Vous adoptez un amandier que nous produisons dans notre domaine à Baúl (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2007. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre amandier. Les amandiers de Chirlata se distinguent en raison du lieu où ils poussent, sur le haut plateau de Grenade, une région pleine de contrastes qui offre un climat idéal pour leur culture, avec des étés courts et chauds et des hivers froids. La production d'amandes remonte depuis longtemps en arrière. En hiver, la beauté des versants couverts de blanc pendant la floraison est spectaculaire. Le domaine regroupe plusieurs variétés d'amandiers. La principale est la Guara, bien que nous ayons aussi des arbres de Marta. En raison de cette particularité, vous recevrez un mélange de ces variétés traditionnelles de la région dans votre caisse. L'amande Guara vient d'Asie. C'est un arbre qui a une grande capacité à résister à la sécheresse, sans pour autant voir sa production réduite. Sa floraison est tardive, il ne se couvre de blanc qu'à la fin février. L'autre variété est la Marta, un amandier obtenu en croisant les variétés Ferragnès et Tuono. Sa floraison est également tardive et, comme la Guara, elle est très productive. Votre adoption a 6 ans et la durée de vie de production est d'environ 35 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre amandier produit 2.1 kg de amandes en moyenne par saison. Cette quantité permet de produire environ 2 kg de farine d'amande BIO.