La parole à votre Farmer: Finca Fuente la Gota

Cher CrowdFarmer, L’agriculture est un métier qui comprend des étapes douces-amères, qui sont parfois joyeuses et d’autres fois plus tristes, et cette fois-ci, c’est malheureusement une mauvaise nouvelle que nous communiquons. Mon exploitation familiale est très petite (1ha) et la production de cette année a malheureusement été réduite de 80% à cause de plusieurs facteurs

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À la découverte de la moutarde artisanale de Laurent Faure (Granhota) : un double savoir-faire retrouvé

La moutarde peut sembler un simple condiment auquel on n’accorde plus tellement d’importance. Sa fabrication s’est tellement industrialisée qu’on en oublie qu’elle provient de savoir faire ancestral français. Une moutarde réalisée artisanalement avec des ingrédients de qualité, c’est ce qui s’est perdu avec le temps et que Laurent, maître vinaigrier, souhaite nous faire redécouvrir. Fabriquer de

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