Somos una solución para la agricultura creada por agricultores

A diferencia de otras ideas de nuestro tiempo, nosotros no nacimos tecleando código en un garaje sino cultivando naranjas en un huerto. Intentando ganarnos la vida como jóvenes agricultores aprendimos que para conseguirlo teníamos que lanzarnos a la venta directa al consumidor final.

En 2017 nos juntamos los hermanos Gabriel y Gonzalo Úrculo junto con Juliette Simonin y Moisés Calviño para fundar crowdfarming.com y compartir nuestro canal de venta con otros agricultores.

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Juliette Simonin
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Gonzalo Úrculo
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Gabriel Úrculo
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Moisés Calviño

Queremos desintermediar (simplificar) la venta de alimentos

Trabajamos para desintermediar la cadena de suministro de alimentos. ¿Cómo desintermediar una cadena sin convertirse en un intermediario? La respuesta es sencilla: aportando servicios de valor añadido.

La venta directa de alimentos entre agricultores y consumidores necesita servicios para que pueda funcionar: una plataforma donde poder ofrecer y vender productos, logística para mover los paquetes, atención a los clientes (o CrowdFarmers como les llamamos nosotros) y herramientas de difusión para darse a conocer. Estos son los 4 servicios que prestamos desde CrowdFarming.

No somos un supermercado online

No tenemos una central de compras ni un supermercado donde vender alimentos. Nosotros no compramos alimentos a los productores para luego revenderlos. Nuestro valor es desarrollar esta plataforma, la logística y la atención al cliente para que los agricultores (a los que llamamos Farmers) puedan vender sus cosechas directamente al consumidor final.

¿Qué pasa cuando compras directamente al productor?

¿Qué pasa cuando compras directamente al productor?

Empoderas al productor para que pueda influir en el precio de venta de sus alimentos. Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.

¿Compras de forma consciente y consecuente con tus valores?

¿Compras de forma consciente y consecuente con tus valores?

Donde compras alimentos habitualmente, ¿te dan la respuesta a estas preguntas? ¿Cuánto dinero recibe el productor por ese aceite de oliva?, ¿cuánto agua se ha utilizado para producir ese aguacate?, ¿cuántos kilómetros ha recorrido ese mango?, ¿cómo ha sido transportada esa naranja?

Win-Win-Winner

Nuestro modelo económico está basado en una fórmula que hemos bautizado como “Win-Win-Winner”: gana el agricultor, gana la sociedad y juntos conseguimos mejorar el medioambiente. Hemos querido asociar fuertemente nuestra rentabilidad económica a nuestros objetivos de impacto social y ambiental.

Esto que suena tan bonito es una realidad que está funcionando de la siguiente manera: cuanto más vendan los Farmers, menor será el impacto medioambiental unitario. Si un Farmer vende sólo un pedido, el coste unitario a nivel medioambiental será alto. Si un Farmer vende 1000 pedidos, conseguiremos reducir el coste de transporte y el impacto ambiental unitario, optimizando rutas y maximizando los espacios de carga.

Desterremos los estereotipos de belleza comercial

Desterremos los estereotipos de belleza comercial

¿Por qué exigir a una fruta que brille? ¿Por qué tiene que ser grande o sin marcas? A nosotros no nos importa su aspecto exterior. Lo importante es que sea fresca, que esté buena y que no lleve ningún tratamiento de conservación ni embellecimiento en la piel.

El desperdicio de alimentos en cifras

El desperdicio de alimentos en cifras

Gran parte del desperdicio de alimentos se produce antes de que lleguen a nuestros hogares. Un 11% se produce en origen y este es el que más nos irrita: alimentos cultivados que serán recolectados. 19% en la confección y venta al distribuidor, el 5% se produce en el punto de venta y 12% lo produce el canal horeca.

Amantes de la fruta fea y enemigos del desperdicio

Los consumidores somos cada vez más conscientes del desperdicio de alimentos. El desperdicio que vemos es el que provocamos en casa o en los puntos de venta, pero hay mucho desperdicio que el consumidor no ve. Por ejemplo el que se produce cuando se cultiva algo que nunca se va a recolectar o el de la fruta que no pasa los estándares de (supuesta) belleza que exige el mercado tradicional.

CrowdFarming lucha contra el desperdicio de alimentos en origen gracias a las adopciones. Cuando adoptas algo permites que el Farmer cultive sabiendo que alguien consumirá la cosecha producida. En la cadena de suministro de alimentos muchos Farmers cultivan a ciegas, sin saber si podrán vender sus cosechas. Además, los Farmers de CrowdFarming no desperdician la “fruta fea” porque no se rigen por los criterios de estética sino de calidad del producto.

Abiertos de mente, socialmente responsables

Nos gusta actuar como pensamos. Vivimos en una época en la que como consumidores de alimentos nos preguntamos cosas más allá de su sabor.

Como equipo tenemos debates internos muy enriquecedores sobre temas diversos: ¿Queremos que todos los productos estén certificados por el sello de agricultura ecológica? ¿Deberíamos optar sólo por ofrecer productos veganos? ¿qué envase es más ecológico: una lata de hojalata o una botella de vidrio? ¿Cuánto agua se necesita para la producción de un alimento? ¿Debemos tratar de tú o usted a las personas que nos escriben? ¿Qué métodos de transporte debemos utilizar? Todo es debatible mientras lo hagamos con respeto.

Nos gusta tomar estas decisiones con mente abierta y siendo fieles a nuestros valores. Sin caer en la trampa de intentar contentar a todo el mundo.

Siempre fieles a nuestros valores

Ser valientes

Pensar lo que decimos y actuar como pensamos. No tenemos miedo a equivocarnos, sólo tenemos miedo a quedarnos con los brazos cruzados. ¡Huimos de la tibieza!

Mentalidad multi-local versus globalización

Promovemos un mercado agrícola que asegure el respeto de las costumbres locales. Apoyamos una cultura integradora que favorezca los intercambios sociales y culturales. No buscamos imponer soluciones globales sino multi-locales.

¿Qué quiere decir esto? Que para nosotros no existe una fórmula estándar. Queremos entender, integrar y amar las particularidades de cada mercado donde producen los Farmers de CrowdFarming. Si no queremos que todos los alimentos nos sepan a lo mismo, no podemos permitir que todos los Farmers produzcan de la misma forma.

Cometemos errores

Casi a diario. Somos humanos y todo lo que hacemos se puede mejorar. La única solución para no cometer errores sería quedarnos quietos y no hacer nada. Pero esta solución no va con nosotros.

Si fallamos en algo contigo, ya sea un error en la web, con un pedido o con la calidad de un producto, ¡háznoslo saber! Corregir errores es parte de nuestro día a día. ¡Muchas gracias por tu ayuda!

Mercado de productores

Comprar en origen para disfrutar en destino.

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