vinos mixtos ecológicos de Borgoña DOP Rheinhessen
Wein- und Essigmanufaktur Kaltenthaler

vinos mixtos ecológicos de Borgoña DOP Rheinhessen

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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Información
Historia
El proyecto

Adopta cepas de la finca "Wein- und Essigmanufaktur Kaltenthaler" en Worms (Alemania) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de vinos mixtos ecológicos de Borgoña DOP Rheinhessen. El Farmer Jan cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Producto con raíces
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Farmer 360
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas cepas de nuestra finca en Worms (Alemania). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2007. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tus cepas. Te invitamos a adoptar un grupo de 6 cepas cultivadas orgánicamente en nuestra bodega, que cuidamos mucho según las pautas de la agricultura ecológica. Las cepas se cultivan especialmente para la producción de vino y por lo tanto producen una mayor calidad de las uvas en comparación con las que se pueden comprar en un supermercado. Vais a adoptar cepas de pinot noir, pero también recibiréis vinos de sus cepas vecinas, las uvas pinot gris. El pinot noir y el pinot gris son de las llamadas variedades de uva de Borgoña. Es particularmente interesante que el pinot noir está directamente relacionado con el schwarzriesling y el pinot gris a través de una mutación natural. Por lo tanto, es considerado el "antepasado" de todas las variedades de uva de Borgoña. En general, los vinos de este paquete son unos de los más consumidos del mundo. También cultivamos en nuestra bodega variedades de uva muy conocidas como sauvignon blanc, chardonnay e incluso variedades de uva particularmente resistentes a los hongos como regent o gelber muskateller. Nuestra familia ha plantado todas las cepas. Las cepas más antiguas fueron plantadas a mano por mi abuelo Jans y llevan a nuestro cargo ya 3 generaciones. Las cepas pueden crecer hasta 50 años o más. Algunas incluso sobreviven a un ser humano. Cultivamos 3,8 hectáreas en nuestra bodega y las vides tienen una media de 12 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Para seguir con los números: puedes cosechar alrededor de 1 kg de uvas de una sola cepa. Esto corresponde casi exactamente a una botella de vino.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 2 x__ Pinot Noir, vino tinto ecológico 2021 DOP Rheinhessen__ (0.75 l botella) 2 x __Pinot Noir, vino rosé ecológico 2021 DOP Rheinhessen__ (0.75 l botella) 2 x __Pinot Gris, vino blanco ecológico 2021 DOP Rheinhessen__ (0.75 l botella) Te enviaremos una caja de vinos de Borgoña cultivados orgánicamente, que ya hemos cosechado el año anterior. Los vinos vendrán en botellas de vidrio con tapa de rosca. El __pinot noir__ es un vino tinto que también se conoce como “spätburgunder”. Un vino tinto ligeramente afrutado marida bien con una o dos onzas de chocolate, pero ¡ten cuidado! Cuando se combina con el chocolate el vino desaparece rápidamente de la copa - casi en segundos. A los que les gusta el vino son bienvenidos a beber el vino tinto puro. El siguiente es el __pinot noir como rosé__. Para darles algunos detalles, este es un vino ligero, afrutado hecho de uvas rojas y antes de que preguntes - ¡sí, esto es absolutamente posible! La fruta se procesa simplemente como el vino blanco, por lo que el vino sólo obtiene un ligero tono rosado. Marida muy bien con cerdo y aves de corral. Debido al método especial de procesamiento, es extremadamente excitante probar el vino puro en un vaso grande. La paleta de aromas va desde frambuesas a fresas y cáscara de limón. Agradable, fresco y equilibrado. Nuestro lema sigue siendo el mismo: el vino debe ser divertido y puede ser bebido inmediatamente. Sin embargo, también tolera muy bien el almacenamiento durante unos 2-3 años. El __pinot gris__ seco es el último de la caja. Este vino blanco es uno de los vinos más bebidos del mundo. Pinot gris, pinot grigio, grauburgunder - 3 nombres, la variedad de uva es siempre la misma. Impresiona por su suave acidez y su fruta madura. Perfecto para una copa en el balcón al sol. En nuestra opinión: cuanto más fresco, mejor. Trabajamos completamente sin aditivos de conservación, edulcorantes y espesantes y sin productos animales. En cuanto al vino, generalmente recomendamos beberlo dentro de los 4-6 días después de abrirlo. Después de este tiempo, puede perder su aroma y volverse amargo.

Advertencia sobre bebidas alcohólicas

¿Cuándo lo recibes?

Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja. Las uvas se cosechan entre septiembre y octubre dependiendo de su grado óptimo de madurez. Luego las procesamos cuidadosamente para hacer vino. El embotellamiento se realiza entre los meses de marzo y abril del año siguiente. Algunos días después podemos finalmente enviarte el vino a casa.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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