Adoptas 5m² de una huerta de nuestra finca en Cambrils (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2010. Las hortalizas que vas a recibir son el fruto de un gran esfuerzo en nuestra explotación. La caja está compuesta por productos de distintas plantas como: calabazas, pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas; colirrábanos y coles que forman parte de la familia de las brasicáceas; puerros de la familia de las amarilidáceas; la remolacha que pertenece a las amarantáceas y por último el famoso hinojo que se integra dentro de las apiáceas. Aunque algunas tienen sus orígenes fuera de la península como las coles, todas están perfectamente adaptadas a las condiciones climatológicas mediterráneas. Todos estos productos los cultivamos en nuestra finca de Cambrils, a escasos kilómetros del mar, que nos otorga un clima mediterraneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves y ocasionalmente lluviosos. Todos los cultivos, menos la calabaza, los plantamos al final del verano, cuando las horas de luz empiezan a disminuir y dejamos atrás los días tan calurosos. Todos ellos los plantamos de semillero, es decir, sembramos las semillas en una bandeja con alveolos y cuando las plantas han nacido y crecido unos pocos centímetros las trasplantamos al campo donde crecerán y fructificarán. Al mismo tiempo que plantamos cultivo vamos intercalando plantas florales que sirven de hábitat para multitud de insectos. La calabaza que se incluye en la caja tiene historia propia, es una variedad autóctona de nuestra zona y aunque es mucho menos productiva que las variedades convencionales sabemos que funciona ya que está adaptada perfectamente a nuestra climatología. Las calabazas las cosechamos a finales de verano y las guardamos al aire libre para que se conserven hasta los meses de invierno. Lo que hace especial a estos cultivos ecológicos es que están rodeados de flores. Tras mucha investigación y ensayos y errores nos hemos dado cuenta que para hacer una agricultura ecológica y mantener las plagas controladas tenemos que proporcionar un espacio donde conviven los insectos beneficiosos y nuestro cultivo. A este tipo de cultivo le hemos llamado “intercropping floral”. Un huerta produce una media de 5kg de verduras de invierno ecológicas cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.