verduras de invierno ecológicas
Verdcamp

verduras de invierno ecológicas

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta 5m² de una huerta de "Verdcamp" en Cambrils (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de verduras de invierno ecológicas. Ernest cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Sin plásticos
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Guardián del medioambiente
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Farm familiar
Certificaciones oficiales
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Ecológico
¿Qué adoptas?

Adoptas 5m² de una huerta de nuestra finca en Cambrils (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2010. Las hortalizas que vas a recibir son el fruto de un gran esfuerzo en nuestra explotación. La caja está compuesta por productos de distintas plantas como: calabazas, pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas; colirrábanos y coles que forman parte de la familia de las brasicáceas; puerros de la familia de las amarilidáceas; la remolacha que pertenece a las amarantáceas y por último el famoso hinojo que se integra dentro de las apiáceas. Aunque algunas tienen sus orígenes fuera de la península como las coles, todas están perfectamente adaptadas a las condiciones climatológicas mediterráneas. Todos estos productos los cultivamos en nuestra finca de Cambrils, a escasos kilómetros del mar, que nos otorga un clima mediterraneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves y ocasionalmente lluviosos. Todos los cultivos, menos la calabaza, los plantamos al final del verano, cuando las horas de luz empiezan a disminuir y dejamos atrás los días tan calurosos. Todos ellos los plantamos de semillero, es decir, sembramos las semillas en una bandeja con alveolos y cuando las plantas han nacido y crecido unos pocos centímetros las trasplantamos al campo donde crecerán y fructificarán. Al mismo tiempo que plantamos cultivo vamos intercalando plantas florales que sirven de hábitat para multitud de insectos. La calabaza que se incluye en la caja tiene historia propia, es una variedad autóctona de nuestra zona y aunque es mucho menos productiva que las variedades convencionales sabemos que funciona ya que está adaptada perfectamente a nuestra climatología. Las calabazas las cosechamos a finales de verano y las guardamos al aire libre para que se conserven hasta los meses de invierno. Lo que hace especial a estos cultivos ecológicos es que están rodeados de flores. Tras mucha investigación y ensayos y errores nos hemos dado cuenta que para hacer una agricultura ecológica y mantener las plagas controladas tenemos que proporcionar un espacio donde conviven los insectos beneficiosos y nuestro cultivo. A este tipo de cultivo le hemos llamado “intercropping floral”. Un huerta produce una media de 5kg de verduras de invierno ecológicas cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 1 y un máximo de 1 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 4,5kg de verduras de invierno ecológicas__ * Calabaza redonda(aprox 0,8 kg): calabaza autóctona de forma redondeada y color naranja intenso, su sabor es dulce y una mezcla entre melón y pepino, con textura turgente; puede comerse cruda o cocinada; ideal para que sea asada o para usarse en cremas * Colirrábano (aprox 0,8 kg): bulbo de forma esférica, el color exterior puede variar de verde claro hasta violeta, aunque en su interior suele tener la carne amarilla; la hoja es comestible pero a menudo se desecha; ideal para caldos de verduras * Puerro (aprox 0,5 kg): planta alargada compuesta de 3 partes: hojas verdes, el tallo y un pequeño bulbo blanco; tiene un sabor parecido a la cebolla o el ajo, aunque menos intenso; puede usarse cocida en sopas, cremas y vichyssoise, y crudas en ensaladas * Remolacha (aprox 0,7 kg): bulbo esférico de color violeta intenso, tanto por fuera como por dentro;puede usarse cocida, cruda o en forma de zumo mezclado con naranja y zanahoria * Col (aprox 0,8 kg): recibes col blanca, verde, amarilla o morada según disponibilidad; todas ellas se pueden comer cocinadas o crudas si te atreves y tienen características organolépticas muy similares; la col se envía con hoja para que esté protegida y te llegue en buenas condiciones * Hinojo (aprox 0,9 kg): vaina de la hoja carnosa blanca, que crece pegada al suelo, sabor dulce y muy delicado * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2010 * Productos cultivados bajo prácticas de agricultura regenerativa * La cantidad de cada producto puede variar en función de la disponibilidad * Recolección bajo pedido, enviadas sin cera ni tratamientos de conservación de la piel, en una caja de cartón sin plásticos * Si los guardas en la nevera, pueden durar 7 días en buen estado

¿Cuándo lo recibes?

Recibe esta caja durante los meses de invierno, de diciembre a febrero.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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