Sal marina de Salines du Breuil

3,50 kg/caja

Sal marina de Salines du Breuil

3,50 kg/caja

Compra directamente al productor. Sin intermediarios.
Cosecha limitada y de temporada.
El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
Especificaciones
Contenido de la caja: 1 caja contiene 3.5kg de sal marina
Variedad: marisma salina
1 x coarse sea salt (2kg, plastic bag): cluster of large white to grey crystals used for cooking vegetables, pasta, rice in water; ideal to salt your meat, fish, for your homemade bread, to prepare meals in a salt crust; it is always used before cooking
1 x fine salt ground in an artisan way (1kg, plastic bag): fine white salt, adapted to all your cooking but it's also used at the table to enhance the taste of all your meals
1 x fleur de sel (0,5kg, plastic bag): fusion of fine white crystals, sprinkled on your plate at the end of cooking is a perfect match for fish and meat, raw as well as steamed vegetables... it goes perfectly with foie gras or dark chocolate!
Store in a dry place, away from humidity in a waterproof container
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Guardián del medioambiente
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Farmer 360
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Energía renovable
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Joven Farmer
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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Acepta visitas
Julien Lemaire
La historia de Salines du Breuil comienza en Argentina, en la ciudad de Mar del Plata. Es allí donde Analia y yo nos encontramos. Ana trabaja en turismo y yo, Julien, soy ingeniero en plataformas petroleras. Elegimos vivir en Francia, y después de cuatro años en Nantes, echamos de menos el aire del campo. Siempre hemos soñado con un trabajo adecuado a nuestros ideales. Entonces, Analia deja la hosteleria para hacerse cargo de la recepción y las visitas de Salines du Breuil. Por mi parte, cambio el oro negro por el oro blanco ... Han pasado tres años desde que cambiamos nuestros zapatos de calle, el ruido de autos y maquinas por sandalias y cantos de pájaros. Elegimos rápidamente unirnos a CrowdFarming porque nos permite crear una conexión más fuerte con los consumidores conscientes del medio ambiente y los métodos de producción tradicionales. Poder tomar el tiempo para hacer bien nuestro trabajo, con cuidado y dedicación, preparar las cajas y compartir con ellos una parte de nuestra cosecha es muy importante para nosotros y no vemos las cosas de manera diferente. Es importante que las personas se den cuenta e interesen en el origen de sus productos alimenticios, la forma en que se producen sus alimentos. Queremos contribuir a la creciente demanda de transparencia alimentaria. Además, tenemos una niña llamada Mailèn. Verla crecer en la naturaleza, poder compartir nuestra pasión con ella, transmitirle el amor por la tierra: esto no se puede comprar con dinero. Nada supera a tanta felicidad. Y luego, por supuesto, estar en ojotas todo el día, ¡no tiene precio! It has been three years now since we exchanged our city shoes, the noise of cars and machines, for flip-flops and the singing of birds. We quickly chose to join CrowdFarming because it allows us to create a stronger link with environmentally friendly consumers and traditional production methods. Being able to take the time to do our work well, with care and dedication, to prepare the crates and share part of our harvest with them, is very important to us and we don't see it any other way. It is important that people become aware of and interested in where their food products come from, how it is produced. We wish to contribute to the growing demand for a general food transparency. In addition, we have a little girl named Mailèn. To see her grow up in nature, to be able to share our passion with her, to transmit to her the love for the countryside: you can't buy it with money. Nothing beats such happiness. And of course, wearing flip-flops all day long is priceless!
Salines du Breuil
Bienvenido a Salines du Breuil. Nuestra salina está ubicada en el pueblo de Beauvoir sur Mer, Vendée, Francia. Estamos ubicados cerca del famoso Passage du Gois, carretera sumergible durante la marea alta, que conecta la isla de Noirmoutier con el continente. Nuestra salina está ubicada a 100 metros de nuestra casa, en un entorno excepcional clasificado "Natura 2000" reconocido de importancia internacional protegido por su excepcional flora y fauna. Hemos elegido un cultivo razonable y utilizamos 90% de energía renovable. De hecho, el sol y el viento son los actores fundamentales en el proceso de evaporación y secado de nuestra salina para la producción de sal. Secamos y dejamos escurrir nuestra sal al sol, sin usar ningún producto adicional. Por otro lado, la electricidad que usamos proviene de la represa Donzère-Mondragon, contrato ILEK. Además, estamos en el proceso de conversión "Naturaleza y progreso". Durante la temporada, tenemos un entorno idílico animado por el canto y la danza de diferentes tipos de aves que anidan en nuestra salina: avocettes, chevaliers gambettes, echasses, barges y mucho más. Estamos a tres metros por debajo del nivel del mar, lo que nos permite llevar agua de mar a la salina por gravedad. Nuestra salina es de 1 hectárea e incluye 17 piscinas en donde cosechamos 20 toneladas de sal gruesa y 2 toneladas de flor de sal por año (en el mejor de los casos, cuando la temporada es buena y si la Madre Naturaleza nos lo permite, por supuesto) . Para CrowdFarming, hemos puesto a disposición dos de nuestras piscinas para que se pueda compartir la adopción y recibir nuestra sal de Vendée.
Información técnica
Dirección
Salines du Breuil, Beauvoir sur Mer, FR
Altitud
-3 metros por debajo del nivel del mar
Dimensión
1 hectárea
Equipo
2 (1 mujer, 1 hombre)
Sistema de riego
Terreno con riego por mar
Preguntas frecuentes
¿Qué impacto genera mi compra?
¿Cómo viaja mi pedido?
¿Qué garantía de compra tengo?
¿Qué beneficios obtengo de comprar directamente del agricultor?
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