quinoa blanca
Sa Majesté la Graine
Fin temporada de adopción

El proyecto

Adopta una superficie de campo de quinoa de "Sa Majesté la Graine" en Nérondes (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de quinoa blanca. La Farmer Marion cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta una superficie de campo de quinoa de "Sa Majesté la Graine" en Nérondes (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de quinoa blanca. La Farmer Marion cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas una superficie de campo de quinoa de nuestra finca en Nérondes (Francia). Adoptas una parcela de 33 m2 de quinoa, que nos permitirá cosechar 5 kg de granos, que te enviaremos. Como agricultores en el corazón de Berry, hemos diversificado nuestra actividad desde 2015 mediante el cultivo de quinoa. La quinoa es nuestro grano favorito porque usamos una variedad con un sabor y una textura muy propia y sobre todo porque tiene un tiempo de cocción súper rápido (6 minutos en comparación con 12 a 15 minutos en otras variedades)! Es originaria de América Latina dónde se ha cultivado desde hace más de 5000 años. Es el fruto de una planta herbácea de la familia de las Amaranthaceae. Aunque su consumo puede ser similar al de los cereales, no forma parte de la familia de las gramíneas, por lo que es un "pseudocereal". Se dice que los primeros granos de quinoa llegaron a Europa alrededor del siglo XVIII. Los incas la consideran "la reina de todos los granos". No usamos herbicidas: la retirada de las malas hierbas es mecánica o incluso manual cuando es necesario. Seleccionamos variedades antiguas y resistentes que requieren pocos recursos. La siembra se realiza a principios de la primavera y la cosecha a finales de agosto/principios de septiembre. Los granos de quinoa se limpian previamente, se ventilan y se almacenan. Antes de que se puedan comer, tienen que pasar por varios pasos de clasificación y limpieza!
¿Qué recibes?
Cada temporada te enviaremos una caja con: 1 x __quinoa blanca__ (5kg/bolsa) Se recomienda enjuagar la quinoa antes de cocinarla. Es posible cocinarla como la pasta o el arroz en una cantidad abundante de agua durante sólo 6 minutos para la quinoa Berry. Para una perfecta cocción vierte la quinoa en 1,7 veces su volumen de agua hirviendo o caldo. Deja que se cocine 6 minutos después de reanudar la ebullición a fuego medio y tapado. Deje que se hinche 2 minutos fuera del calor, cubierto, hasta que el líquido se absorba completamente. Para más detalles sobre la información nutricional del producto, puedes consultar la hoja de datos del producto. Con su delicado sabor, textura ligera y un toque crujiente, nuestra quinoa es el acompañamiento perfecto para muchas recetas. En la versión salada: recomendamos combinarla con mezclas de pequeñas verduras, como el cuscús, el tajine o el tabbouleh. También puede ir acompañado de una salsa de curry, salsa de tomate/boloñesa o pesto. Versión dulce: puede prepararse como el arroz con leche, ya sea con leche o con leche vegetal, y acompañarse de fruta fresca y frutos secos para un aperitivo saludable o un desayuno gourmet (estilo gachas). Los granos pueden guardarse durante varios meses o incluso un año si las almacenas en un lugar seco, lejos del calor y la luz y que la bolsa esté sellada herméticamente para evitar la intrusión de la polilla.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja. La quinoa se cosecha en septiembre. Necesitamos que el grano se enfríe, se limpie y se empaquete, por lo que los envíos se podrán hacer en otoño.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
No plásticos
Joven Farmer
En conversión a Ecológico:

¿Cómo funciona?

Conoce a los Farmers

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Adopta y planifica tu cosecha

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Guardián del medioambiente
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En conversión a Ecológico
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BPA free
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Farmer 360
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Energía renovable
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Joven Farmer
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Pequeño Farmer
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Farmer familiar
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Análisis adicionales
Marion Breteau
Damien has practically been born in the fields: from a family of farmers for many generations, he has learned to drive his first tractor at the age of 10! The project of recovering the family farm was clear to us. But Damien is a businessman at heart and is very ambitious, which has led to the diversification of our activity. On my side, my family wasn’t in the agricultural field nor from Berry, but my love for nature and the countryside (and by extension, my love for Damien) led me to become a farmer too, but with a different view of the rural word. Damien and I obtained our agricultural engineers diploma in 2011 and have worked in off-farm agricultural activities for 3 years before coming back to the farm in Berry. In 2015, we sowed our 5 first hectares of quinoa, and this was the beginning of the adventure! Crops management, grain storage, traceability, quality, transformation, conditioning, sales, communications… so many aspects to manage to carry out our project. Fortunately, we complete each other perfectly and this allows us to split tasks and to support each other. Damien takes care of the crops and of sorting the grain, and I am in charge of the quality and communications. We wanted to join CrowdFarming because we love everything that goes off the beaten path! We are pro innovation especially when it comes to encouraging short cycles and access to quality products.
Marion Breteau

"The vocation of the farmer has to evolve in order to adapt to new expectations from consumers. We need to reinvent our work, find new ways to produce and to sell in order to sustain our activity. We need to keep in mind the global market, consumers demand, regulations and politics. It is a real puzzle, but we believe that by choosing quality, transparency and direct sales, we will win no matter what."

Sa Majesté la Graine
Sa Majesté la Graine
Quinoa was a very important plant in the culture of the Incas, who used to name it “the mother of all grain”. This is the reason why we chose the name of “Her Majesty the Grain”! Our farm is based in the Cher district, in the heart of Berry and in Région Centre Val de Loire. We usually grow wheat, barley, sunflower, spelt, lentils, quinoa, peas, etc. Around here, there are fields as far as the eyes can see! Our region’s climate is temperate, with continental and oceanic influences. This climate is relatively favorable for the cultivation of cereals, with the exception of the past few years where we suffered droughts. In this rural area with low employment, our activity contributes to the territory’s dynamism with the hiring of 5 people and a partnership with local farmers. In 2014, we recovered Damien's parents' farm, which had crops and dairy cows. We are the second generation on this farm. After the agricultural engineering studies, we were full of ideas and had a strong will to develop them on our territory to bring our fields to life. Part of our farm is labelled Organic Farming (60 ha out of 200 ha) and the rest is certified Haute Valeur Environnementale (High Environmental Value), including our quinoa and lentil parcels. By diversifying the crops and by limiting the use of pesticides and herbicides, we manage to reduce the use of chemical inputs. We prioritize mechanical intervention and natural fertilization in order to only treat what is necessary. At the moment, we are a team of 5 people, but two years ago we were only 2. We are a family business, and we are keen to preserve a friendly environment. Rain water is sufficient for the crops that we chose, and this allows us to avoid irrigation. We invested in solar panels which we placed on the roof of one of our barns so as to produce renewable energy for our farm. Part of the greenwaste from our harvests is sent to a neighbor for methanation, and the other is used by a local farmer to feed his cows.
Información técnica
Dirección
Sa Majesté la Graine, Nérondes, FR
Altitud
300m
Equipo
4 mujeres y 3 hombres
Técnicas de cultivo
Agricultura sostenible
Sistema de riego
Lluvia
Localización