té negro
Renegade Tea Estate
¡Llegas en buen momento! Adopta plantas de té antes de que se acaben.
Adoptar

El proyecto

Adopta plantas de té de "Renegade Tea Estate" en Kutaisi (Georgia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de té negro. El Farmer Hannes cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

El proyecto

Adopta plantas de té de "Renegade Tea Estate" en Kutaisi (Georgia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de té negro. El Farmer Hannes cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas plantas de té que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2023. ¡Conviértete en parte de nuestro proyecto de regeneración agro-social! Adopta 50m² de nuestra plantación de té en Georgia y dale a estas plantas de té una segunda oportunidad. De esta superficie esperamos cosechar 2 kg de hojas de té frescas, lo que resultará en 350g de té preparado que te enviaremos. En Renegade Estate cultivamos 3 plantaciones de té (~30 hectáreas) en Georgia que recuperamos recientemente, después de haber sido abandonadas con el colapso de la Unión Soviética. La más antigua de ellas fue plantada en 1936-1938, las otras en 1970-s. En su mayoría fueron plantadas a partir de semillas, lo que significa que se pueden encontrar cientos de variaciones diferentes de arbustos de té en nuestros campos. Las semillas de té son como las personas - contienen genes de la "madre" y del "padre", por eso tenemos una gran diversidad en nuestros campos. Esencialmente, casi todos nuestros arbustos son "únicos", mezclando los genes tanto de Camellia sinensis var. sinensis (tradicionalmente llamada "variedad china") como de Camellia sinensis var. assamica. Las plantas de 50-80 años cultivadas con semillas, en combinación con los duros inviernos, dan a nuestros tés de origen único un toque especial de sabor georgiano. Creemos que los tés de una sola procedencia son más específicos e interesantes, como consecuencia de un entorno, clima y suelo característico. Por eso no queremos mezclar tés de diferentes orígenes y "diluir" estos sabores. Como nuestros campos habían estado libres de la intervención humana durante casi 30 años, lo vimos como una gran ventaja y tomamos la decisión de no utilizar ningún producto químico o fertilizante inorgánico en nuestro suelo o plantas, hemos seguido estos principios desde el comienzo. Todos nuestros tés se cosechan en nuestras plantaciones y se procesan cuidadosamente en nuestra propia fábrica de té artesanal que construimos en la finca. El procesado toma de 5 horas a 2 días e implica un número de pasos diferentes, dependiendo del tipo de té que hagamos - tostado, enrollado, mezclado, oxidación, marchitamiento, secado - a veces algunos de los pasos se repiten varias veces. Puedes encontrar los pasos específicos detrás de cada paquete. La vida productiva de plantas de té es de unos 100 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolas, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tus plantas de té mueren, te las repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otras.
¿Qué recibes?
Cada temporada te enviaremos una caja con: 2 x __“Georgian Breakfast”__, té negro (50 g cada uno, bolsa zip) 3 x __“Renegade black”__, té negro (50 g cada uno, bolsa zip) 1 x __“Berry Breeze”__, té negro de primavera (50 g, bolsa zip) 1 x __“Red Sunrise”__, té oolong oscuro (50 g, bolsa zip) Los largos y fríos inviernos en Georgia dejan su marca en el té. Como resultado, los tés negros de Georgia son delicados y dulces con menor astringencia, en comparación con los tés más intensos de las regiones tropicales de cultivo de té. Nuestro__ “Georgian Breakfast”__ es lo más audaz que hacemos aquí. Aunque te da el empujón necesario por la mañana, es más suave y ligero que los típicos tés de desayuno de Assam. __“Renegade Black”__ es el típico té negro de Georgia, con un sabor dulce, como si alguien hubiera añadido un pequeño toque de miel a tu té. __“Berry Breeze”__ es nuestro té negro ligero de primavera que se produce sólo en mayo a partir de las primeras hojas de primavera. Es fresco y afrutado con notas de hibisco y frambuesas. __“Red Sunrise”__ es un oolong de verano oscuro con un sabor que tiene múltiples matices, desde el tabaco a las frutas y también algunos taninos más fuertes en el retrogusto. Todos nuestros tés son de un solo origen, de un solo lote (cada cosecha se procesa y se envasa por separado, sin mezclar) y sin añadir ningún tipo de sabor o aditivos. Cada bolsita de té tiene nuestra sugerencia para preparar el té específico, pero sentíos libres de experimentar para encontrar tu propia taza perfecta. Todos nuestros tés mantienen su frescura en la bolsa sin abrir durante al menos 2 años. Una vez abierta la bolsa, lo mejor es consumir el té dentro de un mes. Los tés se empaquetan en bolsas con cierre y cada bolsa tiene información completa sobre el producto en su interior: cuándo se cosechó, cómo se procesó y cómo se elaboró. Los tés negros y verdes, oscuros y claros provienen de la misma planta, sólo que son cosechados y procesados de manera diferente. Si te gusta té verde también, mira [nuestro otro proyecto](https://www.crowdfarming.com/es/farmer/renegade-tea-estate/up/comprar-te-verde-renegade-tea-estate).
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja. Entre las regiones de cultivo del té, Georgia es una de las más alejadas del ecuador, lo que significa que nuestro principal período de cosecha es sólo de 5 cortos meses, de mayo a septiembre. Una vez terminada la temporada, empaquetamos todos los tés y se los enviamos. Recibirás la caja con los tés en otoño y podrás encontrar las fechas más abajo.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planíficate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
SIN PESTICIDAS:
En conversión a Ecológico:

¿Cómo funciona?

Conoce a los Farmers

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Adopta y planifica tu cosecha

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Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza

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Recibe la cosecha a domicilio

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Fecha límite adopción 30/09/2020
Entregas a partir del 29/10/2020

Adopta plantas de té

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País de destino España

Precio final:

64,71€ / Temporada

Incluye adopción, preparación y envío de un pedido.

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Farmer 360
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Sin pesticidas
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Farmer familiar
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Acepta visitas
Hannes Saarpuu
Me llamo Hannes y tengo 42 años. Crecí en una pequeña población rural de Estonia. Mis padres tenían una pequeña granja, donde nuestra familia cultivaba de todo, desde patatas a manzanas. Teníamos pollos, cerdos e incluso un par de vacas durante algún tiempo. Así que no soy del todo nuevo en la agricultura. Sin embargo, cuando me fui a estudiar a la capital, la vida en la granja quedó como un vago recuerdo. Tenía una buena trayectoria en el mundo de los negocios, trabajando como CEO de la compañía aérea nacional de Estonia y antes de eso muchos años también como director de una empresa mediana de autobuses y autocares con casi 500 trabajadores en 5 países. Con el paso de los años, empecé a considerar que algún día volvería al campo. Sin embargo, debo admitir que nunca hubiera imaginado que sería una plantación de té en Georgia, a 3000 km de mi hogar. Pero esto no es un proyecto de un sola persona, es mucho más: Nuestro equipo de agricultores Renegade está formado por siete personas de Estonia y Lituania: Tomas, Mario, Priit, Kristiina, Miina, Hanna y Hannes. Nos conocimos mientras trabajabamos juntos en una empresa hace algunos años. Tenemos bastante diversidad. Algunos de nosotros estamos por debajo de los treinta y otros por encima de los cuarenta. Nuestra educación abarca desde la Ingeniería Química hasta el Marketing. Tenemos gente introvertida y extrovertidos, algunos de nosotros somos pensadores más metódicos y otros tienen una mecha rápida. Lo que compartimos en común es la pasión por los negocios éticos, la sostenibilidad y la buena experiencia del cliente. Y desde 2017, un excelente té georgiano. Aunque todos contribuimos a los trabajos de la plantación, cada uno de nosotros tiene un área de enfoque: - Tomas y yo somos fabricantes de té, pasamos nuestros días en la fábrica. Mario se encarga del envasado y la logística, Priit envía el té desde Estonia y Kristiina, Miina y Hanna se encargan de las ventas y el marketing. Y por supuesto todos intervenimos donde se nos necesite durante la temporada de cosecha. Decidimos unirnos a CrowdFarming, porque creemos que se ajusta muy bien a nuestra propia filosofía y a la meta que teníamos en mente cuando comenzamos nuestro viaje: que la gente compre sus alimentos directamente a los "agricultores de al lado", agricultores que conocen y en los que confían para que les suministren alimentos frescos y saludables.
Hannes Saarpuu

"Queremos ser tus productores de té de confianza, transparentes, sinceros y en comunicación diaria con nuestra comunidad. Empezamos nuestro viaje para poder introducir en el mundo los suaves y sutiles tés georgianos y, al mismo tiempo, ayudar a reconstruir las aldeas y comunidades que quedaron atrás cuando la industria del té georgiano quebró tras el fin de la Unión Soviética. Ahora que hemos dado espacio a las plantas de té para que vuelvan a crecer en libertad, podemos ver muchas abejas y pájaros que regresan, usando los arbustos como alimento o refugio. También vemos a la gente que va a trabajar en los campos de nuevo cada mañana, lo que nos da mucha ilusión. Si podemos ser el vínculo entre la gente de las aldeas aquí en Georgia y las plantas de té de todo el mundo, nuestros corazones estarán repletos de felicidad."

Renegade Tea Estate
Renegade Tea Estate
La historia de Renegade Tea Estate comenzó a principios de 2017, cuando Hannes y Kristiina se toparon con la atrayente historia del cultivo del té en Georgia. Hace 40 años, toda Georgia occidental estaba cubierta por miles de grandes y pequeñas plantaciones de té , y la industria daba empleo a 150.000 personas en pueblos y ciudades más pequeñas .Todo cambió con el derrumbe de la Unión Soviética en 1990. Como toda la industria se vino abajo en sólo cinco años (1990-1995) y con los volúmenes de producción cayendo en un 95%, todas esas personas se quedaron de manera repentina desempleadas y la región nunca se ha recuperado totalmente del impacto. Décadas después, cientos de campos de té siguen ahí, esperando que alguien les dé una segunda oportunidad. Este fue el momento en que nuestra historia como agricultores Renegade comenzó. Pronto a Hannes y Kristiina se les unieron Priit, Thomas, Hanna, Mario y Miina para formar nuestro equipo actual. Lo que también entendimos fue que Georgia es en realidad uno de los mejores lugares para el cultivo de té orgánico de alta calidad, ya que los fríos y largos inviernos aportan al té un especial sabor dulce y delicado y, al mismo tiempo, eliminan todos los insectos y pestes, que son un gran reto en la mayoría de las regiones de cultivo de té. No nos llevó mucho tiempo decidirnos, era una oportunidad que no podíamos desaprovechar. Dejamos atrás nuestras profesiones en nuestros países de origen y nos encontramos en Georgia, para buscar una plantación que rehabilitar. Nos llevó meses visitar más de 50 plantaciones abandonadas en rincones remotos del oeste de Georgia, antes de asentarnos en las tres plantaciones que estamos explotando actualmente. Llamamos a nuestra granja Renegade Tea Estate. Sentimos que era el nombre correcto porque nos sentimos rebeldes y renegados en la industria del té. El mundo del té está intensamente dominado por los tés comerciales de mercado masivo, grandes corporaciones que explotan a los trabajadores e innumerables intermediarios, cada uno de los cuales promete proporcionarle los tés más únicos y sabrosos. Nuestra idea era distinta, no se centraba en el té en sí, sino en la gente. Gente de los pueblos de Georgia, nosotros mismos y en nuestros clientes. Queríamos dar trabajo a la gente de los pueblos y dar la oportunidad a nuestros clientes de cultivar té con nosotros, aunque en realidad estén a miles de kilómetros de distancia. Queremos ser productores de té cercanos, transparentes, sinceros y en comunicación diaria con nuestra comunidad. Las tres plantaciones se encuentran en las laderas de las montañas a sólo 10-20 kilómetros al norte de Kutaisi y todavía están muy "en marcha". Después de casi 30 años sin intervenciones humanas, estaban cubiertas de maleza (sobretodo de helechos y zarzas) y en gran parte, de árboles. Además, en nuestras tierras se pueden encontrar moreras, ciruelos, limoneros silvestres, arbustos de arándanos y muchos rododendros y otras variedades florales. La fauna está representada por abundantes lagartos y pájaros, en ocasiones serpientes, venados, caballos en estado casi salvaje y, por supuesto, las vacas errantes de las aldeas cercanas que comerán encantadas nuestro té, siempre que logren entrar en nuestros campos. Observamos que el ecosistema está cambiando cada año y la diversidad de las diferentes plantas en nuestros campos va en aumento, a medida que suprimimos la maleza de rápido crecimiento como es el caso del helecho. A pesar de ello, la lucha contra la maleza sigue siendo un gran desafío incluso tres años después de la limpieza inicial. Utilizamos periódicamente la eliminación mecánica con azadones como la principal práctica de desherbado en nuestras plantaciones. La parte positiva es que el helecho eliminado nos da una gran cantidad de abono para usar como fertilizante natural. Hemos seguido manteniendo muchos árboles y plantando aún más ya que proporcionan sombra a las plantas de té. Ahora que le hemos dado a las plantas de té espacio para crecer en libertad, observamos que muchos pájaros y abejas regresan, usando los arbustos como alimento o refugio. Durante el invierno, nuestras plantaciones son visitadas por manadas de caballos salvajes, que pasean por la apacible plantación y por lo tanto también ayudan a fertilizar. Otra de las prioridades ha sido la infraestructura general, desde las carreteras de acceso hasta los sistemas de drenaje y otras instalaciones básicas, que estaban en ruinas cuando comenzamos. Por suerte, en el oeste de Georgia llueve mucho así que al menos el riego no es una prioridad en este momento. En general, aún se necesitan años para que nuestras plantaciones estén a la altura de los estándares modernos en todos los aspectos. Como todavía estamos estableciendo los procedimientos, nuestro equipo de trabajadores locales también está en constante cambio. A día de hoy damos trabajo a más de cincuenta personas de pueblos cercanos durante la temporada, pero la mayoría de ellos trabajan sólo a tiempo parcial. Hasta ahora, la principal prioridad ha sido el control de las malas hierbas, pero a medida que las plantas de té crecen y maduran, el enfoque se irá desplazando progresivamente hacia la cosecha, que sólo realizamos manualmente, para garantizar la máxima calidad de la hoja. Esperamos que en cuatro años nuestras plantaciones estén completamente desarrolladas, podremos proporcionar ingresos estables a por lo menos 50 familias. Para garantizar la calidad de nuestros tés, ponemos especial atención en la cosecha y selección de las mejores hojas para el proceso. A medida que la planta de té crece, el brote y las primeras hojas frescas contienen la mayor concentración de aminoácidos, aceites esenciales y antioxidantes. Éstos últimos son los que aportan al té su sabor y gusto y los antioxidantes, propiedades beneficiosas para el cuerpo. Para asegurarnos de que elaboramos productos de alta calidad, sólo cosechamos a mano y arrancamos los brotes, incluidos el brote y hasta dos hojas frescas.
Adoptar
Información técnica
Dirección
Renegade Tea Estate, Kutaisi, GE
Altitud
400m
Equipo
3 mujeres y 4 hombres
Dimensión
30ha
Técnicas de cultivo
Agricultura ecológica
Localización