Té de Primavera de Renegade Tea Estate

0,35 kg/caja

Té de Primavera de Renegade Tea Estate

0,35 kg/caja

Compra directamente al productor. Sin intermediarios.
Cosecha limitada y de temporada.
El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
Especificaciones
Contenido de la caja: 1 caja contiene 0.35kg de té de primavera
Variedad: Camellia sinensis sinensis y Camellia sinensis assamica híbridos
Los tés de primavera suelen ser los más apreciados, con más sabores y más dulzura, más matices - así son los tés de primavera
2 x "Tulip Garden", té verde (50g, bolsa zip): perfil general suave y dulce, con sabores intensos, alto contenido de aminoácidos y compuestos volátiles, y tostado a una temperatura más baja que realza el sabor y da al té más capas
1 x "Renegade Life", té verde (50g, bolsa zip): sólo se elabora durante las primeras semanas de mayo, cuando las noches aún son frías y comenzamos el procesado de la misma manera que si hiciéramos té negro; más de 15 horas de marchitamiento nocturno y secado a alta temperatura dan a este té un matiz específico de frutos secos
1 x "Berry Breeze", té negro de primavera (50g, bolsa zip): té negro ligero de primavera que se produce sólo en mayo a partir de las primeras hojas de primavera, fresco y afrutado con notas de hibisco y frambuesas
2 x "Burnished Beauty", té negro (50g, bolsa zip): un té negro clásico de primavera de Georgia con un color más claro que las cosechas de verano, con aroma a madera húmeda y frutas maduras, pero con un sabor suave y agradable a frutos secos y chocolate negro
1 x "Lazy Morning", té oolong (50g, bolsa zip): uno de nuestros tés más distinguidos, muy aromático y con mucho dulzor y muchos matices diferentes, con lilas y jazmín tanto en el aroma como en el sabor; infusione las mismas hojas una segunda vez y obtendrá una taza ligeramente menos floral e intensa pero aún más dulce
Todos nuestros tés son de origen único, de un solo lote (cada cosecha se procesa y envasa por separado, sin mezclar ni combinar) y sin aromatizantes ni aditivos
Cada bolsa de té tiene nuestra sugerencia para preparar el té específico, pero siéntase libre de experimentar para encontrar su propia taza perfecta
Cultivo en conversión a agricultura ecológica desde 2020
todos nuestros tés conservan su frescura en la bolsa sin abrir durante al menos 2 años; una vez abierta la bolsa, sería mejor consumir el té en el plazo de un mes
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En conversión a Ecológico
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Farmer 360
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Sin pesticidas
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Farm familiar
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
Hannes Saarpuu
Me llamo Hannes y tengo 42 años. Crecí en una pequeña población rural de Estonia. Mis padres tenían una pequeña granja, donde nuestra familia cultivaba de todo, desde patatas a manzanas. Teníamos pollos, cerdos e incluso un par de vacas durante algún tiempo. Así que no soy del todo nuevo en la agricultura. Sin embargo, cuando me fui a estudiar a la capital, la vida en la granja quedó como un vago recuerdo. Tenía una buena trayectoria en el mundo de los negocios, trabajando como CEO de la compañía aérea nacional de Estonia y antes de eso muchos años también como director de una empresa mediana de autobuses y autocares con casi 500 trabajadores en 5 países. Con el paso de los años, empecé a considerar que algún día volvería al campo. Sin embargo, debo admitir que nunca hubiera imaginado que sería una plantación de té en Georgia, a 3000 km de mi hogar. Pero esto no es un proyecto de un sola persona, es mucho más: Nuestro equipo de agricultores Renegade está formado por siete personas de Estonia y Lituania: Tomas, Mario, Priit, Kristiina, Miina, Hanna y Hannes. Nos conocimos mientras trabajabamos juntos en una empresa hace algunos años. Tenemos bastante diversidad. Algunos de nosotros estamos por debajo de los treinta y otros por encima de los cuarenta. Nuestra educación abarca desde la Ingeniería Química hasta el Marketing. Tenemos gente introvertida y extrovertidos, algunos de nosotros somos pensadores más metódicos y otros tienen una mecha rápida. Lo que compartimos en común es la pasión por los negocios éticos, la sostenibilidad y la buena experiencia del cliente. Y desde 2017, un excelente té georgiano. Aunque todos contribuimos a los trabajos de la plantación, cada uno de nosotros tiene un área de enfoque: - Tomas y yo somos fabricantes de té, pasamos nuestros días en la fábrica. Mario se encarga del envasado y la logística, Priit envía el té desde Estonia y Kristiina, Miina y Hanna se encargan de las ventas y el marketing. Y por supuesto todos intervenimos donde se nos necesite durante la temporada de cosecha. Decidimos unirnos a CrowdFarming, porque creemos que se ajusta muy bien a nuestra propia filosofía y a la meta que teníamos en mente cuando comenzamos nuestro viaje: que la gente compre sus alimentos directamente a los "agricultores de al lado", agricultores que conocen y en los que confían para que les suministren alimentos frescos y saludables.
Renegade Tea Estate
La historia de Renegade Tea Estate comenzó a principios de 2017, cuando Hannes y Kristiina se toparon con la atrayente historia del cultivo del té en Georgia. Hace 40 años, toda Georgia occidental estaba cubierta por miles de grandes y pequeñas plantaciones de té , y la industria daba empleo a 150.000 personas en pueblos y ciudades más pequeñas .Todo cambió con el derrumbe de la Unión Soviética en 1990. Como toda la industria se vino abajo en sólo cinco años (1990-1995) y con los volúmenes de producción cayendo en un 95%, todas esas personas se quedaron de manera repentina desempleadas y la región nunca se ha recuperado totalmente del impacto. Décadas después, cientos de campos de té siguen ahí, esperando que alguien les dé una segunda oportunidad. Este fue el momento en que nuestra historia como agricultores Renegade comenzó. Pronto a Hannes y Kristiina se les unieron Priit, Thomas, Hanna, Mario y Miina para formar nuestro equipo actual. Lo que también entendimos fue que Georgia es en realidad uno de los mejores lugares para el cultivo de té orgánico de alta calidad, ya que los fríos y largos inviernos aportan al té un especial sabor dulce y delicado y, al mismo tiempo, eliminan todos los insectos y pestes, que son un gran reto en la mayoría de las regiones de cultivo de té. No nos llevó mucho tiempo decidirnos, era una oportunidad que no podíamos desaprovechar. Dejamos atrás nuestras profesiones en nuestros países de origen y nos encontramos en Georgia, para buscar una plantación que rehabilitar. Nos llevó meses visitar más de 50 plantaciones abandonadas en rincones remotos del oeste de Georgia, antes de asentarnos en las tres plantaciones que estamos explotando actualmente. Llamamos a nuestra granja Renegade Tea Estate. Sentimos que era el nombre correcto porque nos sentimos rebeldes y renegados en la industria del té. El mundo del té está intensamente dominado por los tés comerciales de mercado masivo, grandes corporaciones que explotan a los trabajadores e innumerables intermediarios, cada uno de los cuales promete proporcionarle los tés más únicos y sabrosos. Nuestra idea era distinta, no se centraba en el té en sí, sino en la gente. Gente de los pueblos de Georgia, nosotros mismos y en nuestros clientes. Queríamos dar trabajo a la gente de los pueblos y dar la oportunidad a nuestros clientes de cultivar té con nosotros, aunque en realidad estén a miles de kilómetros de distancia. Queremos ser productores de té cercanos, transparentes, sinceros y en comunicación diaria con nuestra comunidad. Las tres plantaciones se encuentran en las laderas de las montañas a sólo 10-20 kilómetros al norte de Kutaisi y todavía están muy "en marcha". Después de casi 30 años sin intervenciones humanas, estaban cubiertas de maleza (sobretodo de helechos y zarzas) y en gran parte, de árboles. Además, en nuestras tierras se pueden encontrar moreras, ciruelos, limoneros silvestres, arbustos de arándanos y muchos rododendros y otras variedades florales. La fauna está representada por abundantes lagartos y pájaros, en ocasiones serpientes, venados, caballos en estado casi salvaje y, por supuesto, las vacas errantes de las aldeas cercanas que comerán encantadas nuestro té, siempre que logren entrar en nuestros campos. Observamos que el ecosistema está cambiando cada año y la diversidad de las diferentes plantas en nuestros campos va en aumento, a medida que suprimimos la maleza de rápido crecimiento como es el caso del helecho. A pesar de ello, la lucha contra la maleza sigue siendo un gran desafío incluso tres años después de la limpieza inicial. Utilizamos periódicamente la eliminación mecánica con azadones como la principal práctica de desherbado en nuestras plantaciones. La parte positiva es que el helecho eliminado nos da una gran cantidad de abono para usar como fertilizante natural. Hemos seguido manteniendo muchos árboles y plantando aún más ya que proporcionan sombra a las plantas de té. Ahora que le hemos dado a las plantas de té espacio para crecer en libertad, observamos que muchos pájaros y abejas regresan, usando los arbustos como alimento o refugio. Durante el invierno, nuestras plantaciones son visitadas por manadas de caballos salvajes, que pasean por la apacible plantación y por lo tanto también ayudan a fertilizar. Otra de las prioridades ha sido la infraestructura general, desde las carreteras de acceso hasta los sistemas de drenaje y otras instalaciones básicas, que estaban en ruinas cuando comenzamos. Por suerte, en el oeste de Georgia llueve mucho así que al menos el riego no es una prioridad en este momento. En general, aún se necesitan años para que nuestras plantaciones estén a la altura de los estándares modernos en todos los aspectos. Como todavía estamos estableciendo los procedimientos, nuestro equipo de trabajadores locales también está en constante cambio. A día de hoy damos trabajo a más de cincuenta personas de pueblos cercanos durante la temporada, pero la mayoría de ellos trabajan sólo a tiempo parcial. Hasta ahora, la principal prioridad ha sido el control de las malas hierbas, pero a medida que las plantas de té crecen y maduran, el enfoque se irá desplazando progresivamente hacia la cosecha, que sólo realizamos manualmente, para garantizar la máxima calidad de la hoja. Esperamos que en cuatro años nuestras plantaciones estén completamente desarrolladas, podremos proporcionar ingresos estables a por lo menos 50 familias. Para garantizar la calidad de nuestros tés, ponemos especial atención en la cosecha y selección de las mejores hojas para el proceso. A medida que la planta de té crece, el brote y las primeras hojas frescas contienen la mayor concentración de aminoácidos, aceites esenciales y antioxidantes. Éstos últimos son los que aportan al té su sabor y gusto y los antioxidantes, propiedades beneficiosas para el cuerpo. Para asegurarnos de que elaboramos productos de alta calidad, sólo cosechamos a mano y arrancamos los brotes, incluidos el brote y hasta dos hojas frescas.
Información técnica
Dirección
Renegade Tea Estate, Kutaisi, GE
Altitud
400m
Equipo
3 mujeres y 4 hombres
Dimensión
30ha
Técnicas de cultivo
Conversión a agricultura ecológica
Preguntas frecuentes
¿Qué impacto genera mi compra?
¿Cómo viaja mi pedido?
¿Qué garantía de compra tengo?
¿Qué beneficios obtengo de comprar directamente del agricultor?
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