té de primavera
Renegade Tea Estate

té de primavera

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta plantas de té de "Renegade Tea Estate" en Kutaisi (Georgia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de té de primavera. El Farmer Hannes cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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En conversión a Ecológico
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Farmer 360
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Sin pesticidas
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas plantas de té que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2023. ¡Conviértete en parte de nuestro proyecto de regeneración agro-social! Adopta 30m² de nuestra plantación de té en Georgia y dale a estas plantas de té una segunda oportunidad. De esta superficie esperamos cosechar 2 kg de hojas de té frescas, lo que resultará en 350g de té preparado que te enviaremos. En Renegade Estate cultivamos 3 plantaciones de té (~30 hectáreas) en Georgia que recuperamos recientemente, después de haber sido abandonadas con el colapso de la Unión Soviética. La más antigua de ellas fue plantada en 1936-1938, las otras en 1970-s. En su mayoría fueron plantadas a partir de semillas, lo que significa que se pueden encontrar cientos de variaciones diferentes de arbustos de té en nuestros campos. Las semillas de té son como las personas - contienen genes de la "madre" y del "padre", por eso tenemos una gran diversidad en nuestros campos. Esencialmente, casi todos nuestros arbustos son "únicos", mezclando los genes tanto de Camellia sinensis var. sinensis (tradicionalmente llamada "variedad china") como de Camellia sinensis var. assamica. Las plantas de 50-80 años cultivadas con semillas, en combinación con los duros inviernos, dan a nuestros tés de origen único un toque especial de sabor georgiano. Creemos que los tés de una sola procedencia son más específicos e interesantes, como consecuencia de un entorno, clima y suelo característico. Por eso no queremos mezclar tés de diferentes orígenes y "diluir" estos sabores. Como nuestros campos habían estado libres de la intervención humana durante casi 30 años, lo vimos como una gran ventaja y tomamos la decisión de no utilizar ningún producto químico o fertilizante inorgánico en nuestro suelo o plantas, hemos seguido estos principios desde el comienzo. Todos nuestros tés se cosechan en nuestras plantaciones y se procesan cuidadosamente en nuestra propia fábrica de té artesanal que construimos en la finca. El procesado toma de 5 horas a 2 días e implica un número de pasos diferentes, dependiendo del tipo de té que hagamos - tostado, enrollado, mezclado, oxidación, marchitamiento, secado - a veces algunos de los pasos se repiten varias veces. Puedes encontrar los pasos específicos detrás de cada paquete. La vida productiva de plantas de té es de unos 100 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolas, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tus plantas de té mueren, te las repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otras.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 2 x __“Tulip Garden"__, té verde (50g, bolsa zip) 1 x __“Renegade Life"__, té verde (50g, bolsa zip) 1 x __"Berry Breeze"__, té negro de primavera (50 g, bolsa zip) 2 x __“Burnished Beauty"__, té negro (50g, bolsa zip) 1 x __"Lazy Morning"__, té Oolong (50g, bolsa zip) Los tés de primavera suelen ser los más apreciados, especialmente en las regiones de té, como Georgia, donde los arbustos de té tienen un largo período de reposo entre las estaciones. Más sabores, más dulzura, más capas, de eso se trata el té de primavera. Nuestro té verde de primavera "Tulip Garden" mantiene el mismo perfil general suave y dulce, sin embargo los sabores son más intensos en primavera, con mayor contenido de aminoácidos y compuestos volátiles. Además, el té verde de primavera se tuesta a una temperatura más baja que mejora el sabor y da al té más matices. __"Renegade Life"__ es el verdadero rebelde entre los tés verdes. Lo hacemos sólo durante las primeras semanas de mayo, cuando las noches aún son frías y comenzamos el procesamiento de la misma manera que si hiciéramos té negro. Más de 15 horas de marchitamiento nocturno y secado a alta temperatura le dan a este té un perfil específico de nuez. __“Berry Breeze”__ es nuestro té negro ligero de primavera que se produce sólo en mayo a partir de las primeras hojas de primavera. Es fresco y afrutado con notas de hibisco y frambuesas. __"Burnished Beauty"__ es un clásico té negro de primavera georgiano con un color más claro que las ediciones de verano. El aroma de este té es más intenso, ya que se puede sentir la madera húmeda y las frutas maduras, pero el sabor es suave y agradable, con frutas secas y chocolate negro en el regusto. __"Lazy Morning"__ es uno de nuestros tés más reverenciados, amado tanto por los bebedores ocasionales como por los expertos en té. Muy aromático, lleno de dulzura y con muchas capas diferentes. Seguramente reconocerás las lilas y el jazmín tanto en el aroma como en el sabor. Prepara las mismas hojas la segunda vez y obtendrás una taza un poco menos floral e intensa pero aún más dulce para sus perezosas mañanas de fin de semana. Todos nuestros tés son de un solo origen, de un solo lote (cada cosecha se procesa y se envasa por separado, sin mezclar) y sin ningún tipo de sabor o aditivo. Cada bolsita de té tiene nuestra sugerencia para preparar el té específico, pero siéntete libre de experimentar para encontrar su propia taza perfecta. Todos nuestros tés mantienen su frescura en la bolsa sin abrir durante al menos 2 años. Una vez abierta la bolsita, lo mejor es consumir el té en un mes.

¿Cuándo lo recibes?

Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja. Entre las regiones de cultivo de té, Georgia es una de las más alejadas del ecuador, lo que significa que nuestro principal período de cosecha es de sólo 5 cortos meses, de mayo a septiembre. Justo después de que hayamos terminado nuestra cosecha de primavera (o First Flush, como se llama en el mundo del té) a principios de junio, empaquetaremos todos los tés y se los enviaremos. Puedes encontrar las fechas abajo.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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