salsa de tomate ecológica
Prima Bio

salsa de tomate ecológica

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un campo de tomates de la finca "Prima Bio" en Rignano Garganico (Italia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de salsa de tomate ecológica. El Farmer Maria Luisa cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Farmer 360
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Sin pesticidas
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Joven Farmer
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Farm familiar
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
¿Qué adoptas?

Adoptas un campo de tomates de nuestra finca en Rignano Garganico (Italia). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2018. En el tomatal que adoptas hay 4 tomateras de las variedades delfo o taylor. Nuestros tomates se seleccionan en función de su sabor y el uso que se les vaya a dar. Así, para elaborar salsa ecológica cultivamos tomates delfo y taylor, dos variedades nuevas que se utilizan para producir tomates destinados a procesarse. Empleamos estas variedades por las características de su piel y su pulpa. Su sabor ligeramente ácido y la salsa espesa que producen les ha convertido en tomates mundialmente famosos para la elaboración de salsas. En estas variedades, es muy importante eliminar los brotes laterales. Este proceso de poda es necesario para que la planta alcance el equilibrio adecuado entre la parte vegetativa y la cantidad de frutos que produce. Existe también una versión enana de ambas variedades: una planta más pequeña que no necesita tutores ni poda. Con esta adopción, apoyas una cadena de suministro ecológica, sostenible y ética. En efecto, Prima Bio es una empresa que se caracteriza por innovar en el marco de la tradición, combinando la concienciación y la participación cotidiana en todo el proceso agrícola, respetando siempre el medio ambiente. Sembramos, cultivamos y procesamos todos nuestros productos en nuestra propia planta ecológica certificada, a escasos kilómetros de la zona de producción.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos la caja que elijas durante el proceso de adopción. __Caja grande __ 6 x __salsa de tomate__ (0,7 l botella) __Caja pequeña __ 6 x __salsa de tomate__ (0,42 l botella) La salsa de tomate BIO es densa y 100 % ecológica. Se elabora mediante métodos tradicionales, a partir de tomates cultivados y recogidos a mano en nuestras tierras, procesados en un plazo de 5 horas. Utilizamos tomates de las variedades Delfo y Taylor: aromáticos, de color rojo intenso y sabor ligeramente ácido. Puedes utilizar la salsa para condimentar un plato de pasta o arroz, o en platos a base de huevo o verduras. Sugerimos cocinarla unos minutos en una sartén, añadiendo unas gotas de aceite de oliva virgen extra y, si lo deseas, unas hojas de albahaca. El producto se conserva hasta 18 meses a partir del momento en que lo recibes. Es importante guardarlo en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, debes guardarlo bien cerrado en la nevera (preferiblemente a unos 4ºC de temperatura) y consumirlo en un máximo de 3 días. Tanto la lista de ingredientes como la información de alérgenos puede ser descargada en "Otros Análisis".

¿Cuándo lo recibes?

Recibirás tu caja de productos durante la segunda mitad de noviembre. Recolectamos los tomates entre agosto y septiembre, a mano, uno a uno, cuando están plenamente maduros. Los procesamos el mismo día de la cosecha y conservamos la salsa ya preparada en nuestros almacenes.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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