Adoptas un campo de tomates de nuestra finca en Rignano Garganico (Italia). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2018. En el tomatal que adoptas hay 4 tomateras de las variedades delfo o taylor. Nuestros tomates se seleccionan en función de su sabor y el uso que se les vaya a dar. Así, para elaborar salsa ecológica cultivamos tomates delfo y taylor, dos variedades nuevas que se utilizan para producir tomates destinados a procesarse. Empleamos estas variedades por las características de su piel y su pulpa. Su sabor ligeramente ácido y la salsa espesa que producen les ha convertido en tomates mundialmente famosos para la elaboración de salsas. En estas variedades, es muy importante eliminar los brotes laterales. Este proceso de poda es necesario para que la planta alcance el equilibrio adecuado entre la parte vegetativa y la cantidad de frutos que produce. Existe también una versión enana de ambas variedades: una planta más pequeña que no necesita tutores ni poda. Con esta adopción, apoyas una cadena de suministro ecológica, sostenible y ética. En efecto, Prima Bio es una empresa que se caracteriza por innovar en el marco de la tradición, combinando la concienciación y la participación cotidiana en todo el proceso agrícola, respetando siempre el medio ambiente. Sembramos, cultivamos y procesamos todos nuestros productos en nuestra propia planta ecológica certificada, a escasos kilómetros de la zona de producción.