Mudda Natur

fussili de quinoa

¡Llegas en buen momento! Adopta una superficie de campo de quinoa antes de que se acaben.
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Unidades disponibles: +500
Días restantes: 76
Próximo envío: 27/11/2021
Información
Historia
El proyecto

Adopta una superficie de campo de quinoa de "Mudda Natur" en Havixbeck (Alemania) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de fussili de quinoa. La Farmer Carolin cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

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En conversión a Ecológico
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BPA free
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Sin pesticidas
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Cosecha personalizada
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Energía renovable
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Joven Farmer
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Pequeño Farmer
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Farmer familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas una superficie de campo de quinoa que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2021. Adoptas una superficie de campo de quinoa de unos 15m² en la granja de Grenzbach de Mudda Natur. La planta de quinoa (*Chenopodium quinoa*) pertenece a la familia de la *Amaranthaceae*, por lo que no pertenece a la familia de los cereales clásicos (gramíneas = *Poaceae*), aunque tiene un uso similar en la cocina como suplemento de almidón saludable, proveedor de proteínas y energía. Es particularmente popular porque no contiene gluten. El origen genético de la quinoa se encuentra en Perú, a casi 11.000 km de distancia, en el lago Titicaca, conn gran altitud, donde se cultiva desde hace unos 5.000 años y ha sido tradicionalmente un alimento básico. La quinoa se sigue cultivando ampliamente en América del Sur hoy en día. Esta planta no sólo es capaz de hacer frente a condiciones difíciles como suelos estériles o grandes altitudes, sino que también hace frente al cambio climático: es conocida por su tolerancia a valores extremos de pH en el suelo, heladas, sequía y deficiencia de nutrientes. Llevamos nueve años cultivando quinoa en nuestra granja familiar en Alemania y no utilizamos pesticidas químicos ni fertilizantes minerales para el cultivo. El cuidado y el cultivo de la quinoa aquí en Alemania es muy similar al de los cereales tradicionales como el centeno o el trigo, es decir, se siembra, se cuida, florece, madura y finalmente se trilla con una cosechadora. Una superficie de campo de quinoa produce una media de 3 kg cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 6 x __fussili de quinoa integral__ (bolsa de 500g) Lo especial de nuestros fideos es que sólo deben cocinarse durante un máximo de dos minutos y quedarán "al dente". Después puedes disfrutarlos con un pesto de hierbas o con setas y verduras frescas. Como la pasta pasta contiene mas de un 90% de nuestra quinoa integral, también tiene un gran sabor a nuez. El resto de los ingredientes con la que la elaboramos son un poco de harina de patata, goma de algarrobo y sal. Por supuesto, no contienen gluten. Nuestra pasta está producida en una fábrica de fideos muy cercana, con la que también nos hemos asegurado de trabajar en estrecha colaboración. Los fideos se conservan durante tres años si se almacenan en un lugar seco y oscuro.

¿Cuándo lo recibes?

Calendario orientativo de la temporada. A continuación te mostramos las fechas en las que prevemos que el producto estará listo para la entrega.  
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Fecha de entrega disponible

Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja. La quinoa se cosecha a finales del verano. Después tiene que secarse para que pueda ser almacenada por más tiempo. Además, la cosecha se limpia de los restos de la misma planta u otras hierbas (que ahora surgen porque no usamos pesticidas), que deben ser eliminados. Después transformamos la quinoa en nuestra pasta sin gluten, preparamos las cajas y finalmente en otoño nuestros fideos están listos para ser enviados a vosotros, CrowdFarmers.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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Adopta una superficie de campo de quinoa
Escribe un nombre para una superficie de campo de quinoa

País de destino España

Precio final
61,78€ / Temporada

Incluye adopción, preparación y envío de un pedido.

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