Caquis
Monte de Carlos
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El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas {publicVariety} de nuestra finca en {cityfarm} ({countryFarm}). Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre que grabaremos en un cartel y colgaremos en tu {variety}. En Monte de Carlos nos gustan las variedades diferentes y por ello hemos apostado por este Caqui Sinsu que es una variedad muy antigua cultivada en Japón. Hemos decidido cultivarla en Monte de Carlos por dos razones: la primera y principal es porque tiene una calidad organoléptica muy buena y la segunda es porque esta variedad madura en el árbol y mantiene su firmeza, por lo que no necesita realizar ningún tratamiento químico para la eliminación de la astringencia. Los caquis de otras variedades necesitan pasar por una cámara de maduración, o bien dejarlos madurar en el árbol lo que conlleva que el caqui se ablande mucho y sea necesario comerlo con cuchara, con lo que es inviable su transporte. En Monte de Carlos no tratamos nuestras plantas con ningún producto que no sea ecológico por lo que la piel del caqui presentará algunas marcas de su convivencia con trips, hongos, moscas etc. pero su calidad interior estará intacta. Nuestra principal lucha es la mosca de la fruta ya que aunque el caqui aún esté verde por fuera, por dentro aumenta su contenido en azúcar lo cual atrae a las moscas. Para controlarlo utilizamos trampas de confusión sexual y los resultados están siendo muy buenos. Un {variety} de nuestro huerto produce una media de {masterUnitsMax}kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras de tu árbol. La vida productiva de {publicVariety} es de unos 20 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu {variety} muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de los otros árboles.
¿Qué recibes?
Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha de {production} que reserves en el momento de la adopción Formato de envío: __5kg de caqui Sinsu__ * El caqui Sinsu es dulce, firme y crujiente con un color naranja intenso. * Los frutos son achatados y de un tamaño similar a una manzana. * La piel del caqui presentará algunas marcas de su convivencia con trips, hongos, moscas etc pero su calidad interior estará intacta. La mejor forma de conservar tus caquis es en la nevera ya que así podrás disfrutar de ellos durante más tiempo. Puedes conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz los que te vayas a comer durante la semana.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). Pasada esta fecha empieza la temporada de envío. Puedes planificarte los envíos una vez que hayas completado el proceso de adopción. Esta variedad se recoge en su momento óptimo de maduración entre mediados de septiembre y mediados de octubre aprox.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planfícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
Carlos Arenes
En mi casa toda mi familia ha estado siempre relacionado con el campo. Mis abuelos han sido productores y también comercializadores. Mi padre también ha sido agricultor y desde que tenía siete u ocho años me iba todo el verano con él al campo ayudando en lo que bien podía. Por las mañanas muy temprano íbamos al campo a recoger la fruta (melocotones, albaricoques…) y luego en el patio de casa se confeccionaba en cajas de madera para mandarlo al mercado de Valencia o Barcelona. Terminé mis estudios en la rama agraria y con 22 años mientras mis amigos empezaron a comprarse coches o motos yo pedí un préstamo para comprar El Monte de Carlos. Poco a poco fuimos transformando la finca y plantando distintas variedades hasta el día de hoy. Con algunas nos hemos equivocado y con otras nos ha ido mejor, pero me encanta seguir probando variedades y estar al día de las nuevas que se van desarrollando.
Carlos Arenes

“Para los agricultores hay una preocupación mayor que una helada, un pedrisco o cualquier catástrofe natural y es el no poder vender tu cosecha a un precio que al menos cubra tus costes fijos. Esta situación nos ha espabilado y ha conseguido que busquemos canales de venta directa al consumidor final. Con el Crowdfarming estás más motivado a producir calidad porque te estás jugando tu propia imagen.”

Monte de Carlos
Monte de Carlos
El Monte de Carlos es una pequeña finca de difícil acceso en mitad de una montaña ideal para desarrollar un cultivo de fruta de hueso sin el uso de pesticidas. La ausencia de otros cultivos unido a la gran vegetación forestal que rodea al campo evita la propagación de las plagas. En el año 2012 se sufrió un fuerte incendio en la zona que arrasó todo el monte quemando todos sus pinos mediterráneos. El fuego no alcanzó la finca pero el aire ardiendo mató todos los árboles que estaban plantados. La finca volvió a nacer en el verano de 2014 con la plantación de los árboles de albaricoques que hoy están en plena producción.
Información técnica
Dirección
Monte de Carlos, Catadau, Valencia, ES
Localización