Adoptas árbol de caqui de nuestra finca en Catadau (España). Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre que grabaremos en un cartel y colgaremos en tu árbol de caqui. En Monte de Carlos nos gustan las variedades diferentes y por ello hemos apostado por este Caqui Sinsu que es una variedad muy antigua cultivada en Japón. Hemos decidido cultivarla en Monte de Carlos por dos razones: la primera y principal es porque tiene una calidad organoléptica muy buena y la segunda es porque esta variedad madura en el árbol y mantiene su firmeza, por lo que no necesita realizar ningún tratamiento químico para la eliminación de la astringencia. Los caquis de otras variedades necesitan pasar por una cámara de maduración, o bien dejarlos madurar en el árbol lo que conlleva que el caqui se ablande mucho y sea necesario comerlo con cuchara, con lo que es inviable su transporte. En Monte de Carlos no tratamos nuestras plantas con ningún producto que no sea ecológico por lo que la piel del caqui presentará algunas marcas de su convivencia con trips, hongos, moscas etc. pero su calidad interior estará intacta. Nuestra principal lucha es la mosca de la fruta ya que aunque el caqui aún esté verde por fuera, por dentro aumenta su contenido en azúcar lo cual atrae a las moscas. Para controlarlo utilizamos trampas de confusión sexual y los resultados están siendo muy buenos. Un árbol de caqui de nuestro huerto produce una media de 20kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras de tu árbol. La vida productiva de árbol de caqui es de unos 20 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu árbol de caqui muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de los otros árboles.

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha de Caquis que reserves en el momento de la adopción Formato de envío: __5kg de caqui Sinsu__ * El caqui Sinsu es dulce, firme y crujiente con un color naranja intenso. * Los frutos son achatados y de un tamaño similar a una manzana. * La piel del caqui presentará algunas marcas de su convivencia con trips, hongos, moscas etc pero su calidad interior estará intacta. La mejor forma de conservar tus caquis es en la nevera ya que así podrás disfrutar de ellos durante más tiempo. Puedes conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz los que te vayas a comer durante la semana.

Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). Pasada esta fecha empieza la temporada de envío. Puedes planificarte los envíos una vez que hayas completado el proceso de adopción. Esta variedad se recoge en su momento óptimo de maduración entre mediados de septiembre y mediados de octubre aprox.

* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planfícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.