patatas ecológicas
Merveilleuses Noix

patatas ecológicas

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un campo de patatas de "Merveilleuses Noix" en Notre Dame de l’Osier (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de patatas ecológicas. El Farmer Sylvain cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Sin plásticos
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Ecológico
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¿Qué adoptas?

Adoptas un campo de patatas que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2018. Te ofrecemos adoptar 4m² de nuestro huerto de patatas ecológicas de las variedades Mona Lisa y Blanche mezcladas. Nos encargamos del mantenimiento del terreno, de la siembra de los plantones de patata en primavera para que crezcan en las mejores condiciones y, a continuación, de la cosecha manual para poder enviarte a casa los productos. Te garantizamos unas patatas de calidad, sin lavar y sin productos antigerminantes. Las llevamos cultivando desde 2011. Se cultivarán en huertos de nogales jóvenes, ya ecológicos, a la espera de que los árboles entren en el proceso de producción dentro de unos años. Variedades resistentes de origen holandés, la variedad Blanche se creó en 2011 y es un cruce de Dali con Eden, mientras que la Monalisa lleva registrada en el catálogo oficial francés desde 1982. Se trata de dos variedades cada vez más cultivadas en Francia y, desde hace años, han tenido un gran impulso entre los agricultores ecológicos y las redes de circuitos cortos. Lo cierto es que sus cualidades no son pocas. Estas variedades de patata parecen adaptarse muy bien a las expectativas de los consumidores y a las prácticas de cultivo modernas. Poseen una genética envidiable y han ido volviéndose cada vez más productivas y resistentes a las enfermedades. Las patatas que recibirás serán de varios tamaños, desde medianas a grandes, además de presentar formas variadas debido a que crecen en suelos pedregosos. El suelo del campo elegido es ligero y filtrante, lo que permite una buena producción y que quede poca tierra residual sobre las patatas durante el envío. Un campo de patatas produce una media de 10kg de patatas ecológicas cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos: __Caja de 10kg de patatas ecológicas__ Son patatas de las 2 variedades Mona Lisa y Blanche mezcladas. Su particularidad es que resultan especialmente melosas y presentan notas dulces. Son muy versátiles en la cocina y se pueden utilizar para todo (gratinadas, sopas, al vapor, hervidas, fritas, al horno, en puré, etc.). Son deliciosas como patatas fritas, pero también al horno o al vapor. Por ejemplo, puedes cocerlas en el horno con un chorrito de aceite de oliva, ajo y romero fresco y servirlas con un buen asado. Tanto la piel como su interior, ambas de color amarillo, resultan muy melosas y hacen que esta variedad sea una verdadera todoterreno, apta para cualquier uso. ¡Una variedad multiuso que no te dejará indiferente! Se envían crudas, por lo que hay que lavarlas y pelarlas al gusto antes de usarlas. Nuestras patatas no se someten a ningún tratamiento anti-germinación. Por lo tanto, si se dieran las condiciones adecuadas, podrían empezar a germinar. ¡Por naturaleza no saben hacer otra cosa! Para evitar que las patatas germinen, te aconsejamos que las guardes en su caja sin cerrarla, o en cajas de madera, en un lugar oscuro, fresco (de 6 a 10°C) y seco. También puedes colocar una manzana en la caja para que libere etileno, ¡un antigerminante natural!

¿Cuándo lo recibes?

Se cosechan en agosto y se envían en septiembre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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