manzanas ecológicas para cocinar
Maison Tamisier

manzanas ecológicas para cocinar

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un manzano de la finca "Maison Tamisier" en L’Isle Sur La Sorgue (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de manzanas ecológicas para cocinar. Laurent cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un manzano de nuestra finca en L’Isle Sur La Sorgue (Francia). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2015. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu manzano. La manzana reineta gris de Canadá, a diferencia de la manzana de mesa destinada a ser consumida cruda, se consume principalmente cocinada. La reineta gris de Canadá es una variedad de manzana doméstica originaria de Inglaterra, donde apareció alrededor del año 1800 con el nombre de Golden russet. Es una variedad de manzana antigua con un gran vigor y un porte extendido o incluso caído. La floración tiene lugar a mediados de abril, dando lugar a bonitas florecitas blancas ornamentales. Una gran fertilidad y rusticidad caracterizan esta variedad de manzano. Se cosecha a mediados de septiembre y se conserva muy bien. Nuestras plantaciones de reineta gris de Canadá están convenientemente ubicadas en el sureste de Francia. Nuestros manzanos más antiguos son del 1950. Algunos todavía siguen de pie y dan menos fruta, ¡pero es deliciosa! Nuestros responsables de cultivos aseguran un seguimiento permanente de la técnica y el estudio del ecosistema de la plantación con el objetivo de promover la biodiversidad. Se utilizan varias técnicas de producción respetuosas con el medioambiente. Las sondas de control de riego permiten evaluar la disponibilidad de agua en el suelo y, por ello, optimizamos nuestro suministro de agua, regamos según el tiempo y trabajamos con tranquilidad. Tu adopción tiene 7 años y la vida máxima de un manzano es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Un manzano produce una media de 9kg de manzanas ecológicas para cocinar cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 1 y un máximo de 2 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __caja de 4.5kg de manzanas ecológicas para cocinar __ * Reineta gris de Canadá: piel de color marrón a verde bronceado que puede volverse rojiza; crujiente y ácida al degustarla, su sabor es ligeramente picante y sus complejos aromas recuerdan a la maleza * Por ello, cuando se cocina al horno, en compota o en platos salados y dulces es cuando mejor se aprovechan sus cualidades, como en la tarta tatín con caramelo de mantequilla salada * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2016 * Recolección bajo pedido, enviadas sin cera ni tratamientos de conservación de la piel, en una caja de cartón sin plásticos * 1 kg contiene entre 8 y 9 piezas (en la caja recibirás entre 38 y 42 frutas, dependiendo del tamaño) * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Conservación: debido a las altas temperaturas durante la maduración de la fruta, las manzanas pueden volverse rápidamente harinosas; te recomendamos que las coloques en el refrigerador después de recibirlas para mantenerlas crujientes

¿Cuándo lo recibes?

Nuestras manzanas reineta gris de Canadá se cosechan desde mediados de septiembre hasta mediados de marzo e incluso pueden madurarse hasta finales de abril. Los envíos se realizan durante los períodos de cosecha.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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