Uva de mesa ecológica Aledo
La Símola
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El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Una cepa de uva de mesa ecológica de la variedad Aledo. La variedad de uva de mesa Aledo, es una variedad blanca y con pepita, perfectamente adaptada a nuestra comarca y muy tardía. Cultivo ecológico. En el apartado de sellos puedes descargarte el certificado actual. Un {variety} produce una media de 9kg cada temporada. La producción de {publicVariety} en nuestra finca varía mucho de una temporada a otra, en función de las condiciones meteorológicas. En el momento de la adopción podrás decidir la cantidad de cosecha que quieras reservar.
¿Qué recibes?
Te enviaremos la caja que elijas durante el proceso de adopción. (Si te han gustado las uvas podrás pedir alguna caja más del excedente de cosecha.) __Caja pequeña:__ Uva ecológica variedad Aledo (2kg) __Caja grande:__ Uva ecológica variedad Aledo (5kg) En España despedimos el año tomándonos doce uvas al son de las doce últimas campanadas que cierran un año y dan paso al siguiente. Tradicionalmente esta es la variedad que se usa para las uvas de nochevieja. Nosotros no aguantamos tanto la fruta y durante el mes de octubre podrás disfrutar de nuestras uvas. Guardando las uvas en la nevera podrás disfrutar de ellas durante una semana aproximadamente.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja. El Farmer recolectará la cosecha bajo pedido en el momento del envío para que la recibas fresca, sin ceras y sin tratamientos de conservación de la piel.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
José Antonio Rico
Soy nieto de agricultores, mis padres aparcaron la agricultura en su juventud porque no era rentable dedicándose al mundo del mármol que requería mano de obra y bien remunerada. Aún así siempre nos han transmitido la importancia del conocimiento de la agricultura y vivir la experiencia del contacto con la naturaleza, razón por la cual nosotros decidimos volver a la agricultura. En nuestro proyecto personal entendemos la necesidad de dar un paso más y producir desde el punto de vista orgánico certificado. Somos mi mujer y yo, pequeños agricultores, quienes lideramos el proyecto pero hay un grupo de hasta doce personas que están implicados en las labores propias del cultivo en todos y cada uno de sus procesos.
José Antonio Rico

"Considero imprescindible que el alimento vaya ligado al productor, esto nos permite intuir que la decisión de compra del consumidor es responsable y tiene unas consecuencias directas y previsibles. El proyecto CrowdFarming nos permite a los extremos de la cadena alimentaria mantener una relación cercana y el mantenimiento de compromisos."

La Símola
La Símola
La comarca del Medio Vinalopó tiene unas condiciones climatológicas idóneas para el cultivo de esta variedad de uva ya que es una zona muy cálida, donde difícilmente llega a helar antes de Navidad, con muchas horas de luz y una baja pluviometría. Esta climatología benigna favorece el desarrollo del cultivo intenso de la uva de mesa pues permite la producción de numerosas variedades de uva con fechas de recolección que pueden realizarse desde los últimos días de Julio hasta el mes de Enero. Este monocultivo dificulta trabajar en agricultura ecológica por la presión de plagas y enfermedades. Por ello traté de buscar una finca donde la naturaleza fuera mi principal vecino, una naturaleza agreste y dura dada la escasa pluviometría anual. La precipitación media es de 200 - 250 milímetros por ello la gestión del agua ha de ser lo más eficiente y comprometida posible. Hemos enterrado las tuberías de riego para que la evaporación sea mínima. La finca está en el municipio de Hondón de las Nieves donde conviven cultivos de secano como cereales, olivo, almendro,uva de vino y en menor medida algarrobo con cultivos de regadío como la uva de mesa, fruta de hueso y granados. Esta diversidad en los alrededores con variedades muy adaptadas al clima hace que la presión de las plagas y enfermedades sea menor. Mi suegro Armando plantó a principios de los 70 esta finca cuando todavía era secano con la intención de injertarla de una variedad de vino, a los pocos meses se incorporó el riego en la zona y decidió injertarla de la variedad Aledo, y sin duda fue un gran acierto . Me cedió varias fincas que él cultivaba y ésta de La Símola era la que mejores condiciones reunía para el cultivo de uva de mesa tardía. En la finca conviven cepas plantadas desde entonces principios con cepas más recientes plantadas por mi, las cepas mayores son un aporte de material vegetal importante. Desde el año 2002 está certificada en ecológico. La variedad de uva Aledo se embolsa por dos motivos: por un lado es una forma de luchar contra la polilla del racimo (Lobesia botrana) y por otra parte evitar que el exceso de insolación directa provoque una imagen defectuosa de la piel de la uva. Gracias al embolsado se consigue también alargar la vida útil de la uva. Esta técnica del embolsado está muy arraigada en la comarca y esta variedad no se concibe sin ella, a pesar del trabajo que supone poner una bolsa a cada racimo.
Información técnica
Dirección
La Símola, Hondón de las Nieves, Alicante, ES
Localización