mango ecológico
La Reala

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Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un árbol de mango de la finca "La Reala" en Motril (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de mango ecológico. Damián cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de mango de nuestra finca en Motril (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2018. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de mango. Cultivamos tres variedades de mangos: osteen, kent y keitt. La variedad osteen es la más popular de la zona. En La Reala, tras años de pruebas con múltiples variedades decidimos apostar por las variedades kent y keitt ya que son los mangos más tardíos, y así poder alargar la campaña. El mango es una fruta procedente de Asia, que se ha adaptado muy bien a ser cultivada en nuestra región. Los árboles de las tres variedades son muy similares en forma y tamaño, no superan los 2,5 m de altura al estar injertados en un patrón enano (Gomera III). Esta característica es deseable ya que en nuestra finca está en laderas de montaña y es una zona donde hace bastante viento, que puede dañar plantas muy altas. Se riegan con eficiencia por goteo con agua pura procedente del deshielo de las nieves de la cercana Sierra Nevada. Comenzamos con la certificación ecológica de la Unión Europea en la finca en 2010. Ahora también cuenta con el exigente certificado ecológico Biosuisse (certificado extra que prima el medio ambiente y la biodiversidad), expedido por la mayor asociación de agricultura ecológica de Suiza. Nuestra finca tiene zonas de bosque y monte mediterráneo con abundante flora y fauna salvaje. Hay muchas partes de pinar y matorral mediterráneo en el que se pueden ver zorros, cabras montesas, camaleones o aves rapaces. Tu adopción tiene 12 años y la vida productiva de un árbol de mango es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de mango produce una media de 15kg de mango ecológico cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras. Esta finca es una de las mayores fincas asociadas a una cooperativa de agricultores con la que comercializamos nuestros productos agrícolas. La fruta que recibirás provendrá principalmente de esta finca pero nos apoyamos en otros socios de la cooperativa. Todos cultivamos bajo los mismos parámetros de calidad auditados por los técnicos de la cooperativa. Juntos somos más fuertes y ofrecemos mejor servicio. Mi padre fue socio fundador y con ayuda de nuestros aguacates y mangos, hemos obtenido los siguientes premios: * Premio a la Iniciativa Innovadora otorgado por la Federación Andaluza de Cooperativas * Primer Premio a la Responsabilidad Social Corporativa, otorgado por el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales * Premio a la Generosidad otorgado por la Fundación Banco de Alimentos de Granada La cooperativa actualmente cuenta con las certificaciones de calidad de agricultura ecológica, Global-Gap, Grasp y Biossuise.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 2 y un máximo de 3 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 5kg de mango ecológico __ * Osteen (septiembre - octubre): forma ovoide-alargada, tamaño medio-grande, piel con tonalidad púrpura muy característica y zonas de color naranjas, amarillas o verdosas, tiene cantidad baja de hebras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Keitt (octubre - noviembre): forma ovoide-oblonga, tamaño grande, piel de color verde y rosado, tiene baja cantidad de hebras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Cultivo ecológico certificado por el sello Biosuisse y por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2018 * No almacenamos la fruta en cámaras frigoríficas, la fruta va del árbol a tu casa * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 1 y 3 piezas * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Lo primero que debes hacer al recibir la caja de mangos es inspeccionar la fruta. Tal vez lleguen algunas piezas listas para consumir. Aún así, puede ser que tengas que esperar unos días hasta que alcance el punto de consumo. El tiempo de espera puede ser variable, puede ir desde 3 días hasta 20, depende de la variedad y de las condiciones de maduración. Si tienes que esperar coloca los mangos en un ambiente seco. Si la mayoría ya llegó madura guardalos directamente en la nevera. Su maduración va a depender de la respiración de la fruta, colocándolos a una temperatura mayor se acelera la respiración y con ello la maduración mientras que en frío se retrasa. Conforme cedan a la presión de los dedos y empiecen a desprender su aroma, puedes colocarlos en la nevera y podrás consumirlos durante unos días. Si por algún motivo han madurado demasiado puedes congelar esa pulpa para hacer batidos u otras recetas en un futuro, deshidratarla o hacer mermeladas. Para consumirlo, debes separar la pulpa de la piel, para ello puedes pelarlo, o también partirlo por la mitad y cortar su carne en cuadraditos para facilitar su consumo. Podrás recibir en tu caja mangos muy pequeños, no es común encontrarlos en el mercado ya que normalmente no tienen valor comercial, ¡pero son deliciosos! Los llamamos mangos “bombón”, vienen de flores que no polinizaron correctamente por lo que estas frutas se pudieron desarrollar totalmente y no tienen hueso en su interior. No todas las cajas los incluirán, pero si los pruebas por favor ¡coméntame que te parecieron! El mango procedente de nuestra finca presenta una excelente calidad debido al mimo con el que es cultivado. Llegará muy fresco a tu casa debido a la cercanía entre el origen de la fruta y el consumidor. Solo lo recolectamos cuando alcanza entre 10 y 12 grados Brix para que tenga un dulzor espectacular. Maduramos la fruta en el árbol, no la almacenamos en cámaras y en unas horas pasará del árbol a tu casa.

¿Cuándo lo recibes?

El mango es una fruta que madura con los rayos del sol del verano, su temporada de recogida empieza con el otoño. El mango osteen está listo para ser enviado en septiembre-octubre, las variedades kent y keitt son más tardías y serán enviadas en octubre y noviembre. Estas previsiones pueden variar ligeramente en función del clima adelantando o atrasando un poco la campaña.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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