aguacates reed ecológicos
La Reala

aguacates reed ecológicos

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacates de la finca "La Reala" en Motril (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates reed ecológicos. Damián cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacates de nuestra finca en Motril (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2014. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. En el proyecto de La Reala tenemos una parcela de aguacate de la variedad reed. Esta variedad es originaria de California, es de las más tardías en madurar. El árbol tiene forma de pino (triángulo), por lo demás no se diferencia demasiado de otras variedades de aguacate. Es bastante sensible a los vientos y al madurar la fruta se queda de color verde. Los árboles de aguacate de la finca tienen diferentes edades: unos rondan los 40 años y otros son jóvenes con unos 5 años. Su altura varía en función a la edad, llegando a unos 4 metros los más altos. Los aguacates están plantados en bancales de la ladera de la montaña, con vistas al mar, se riegan por goteo con agua pura procedente del deshielo de las nieves de Sierra Nevada. Comenzamos con la certificación ecológica de la finca en 2010 y ahora cuenta con el exigente certificado ecológico Biosuisse, otorgado por la mayor asociación de agricultura ecológica de Suiza. Además, la cooperativa donde envasamos la fruta actualmente cuenta con las certificaciones de calidad de Global-Gap y Grasp. Nuestra finca tiene amplias zonas de bosque y monte mediterraneo con abundante flora y fauna salvaje. Hay muchas partes de pinar y matorral mediterraneo en el que se pueden ver zorros, cabras montesas, camaleones o aves rapaces. Esta finca es una de las mayores fincas asociadas a una cooperativa de agricultores con la que comercializamos nuestros productos agrícolas. La fruta que recibirás provendrá principalmente de esta finca pero nos apoyamos en otros socios de la cooperativa. Todos cultivamos bajo los mismos parámetros de calidad auditados por los técnicos de la cooperativa. Juntos somos más fuertes y ofrecemos mejor servicio. Mi padre fue socio fundador y con ayuda de nuestros aguacates, hemos obtenido los siguientes premios: * Premio a la Iniciativa Innovadora otorgado por la Federación Andaluza de Cooperativas * Primer Premio a la Responsabilidad Social Corporativa, otorgado por el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales * Premio a la Generosidad otorgado por la Fundación Banco de Alimentos de Granada * Premio de la asociación ECOVALIA "Andrés Nuñez de Prado al fomento e investigación de la producción ecológica en la categoría de trayectoria" Tu adopción tiene 30 años y la vida máxima de un árbol de aguacates es de unos 60 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Un árbol de aguacates produce una media de 20kg de aguacates reed ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 0 y un máximo de 0 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 4kg de aguacate reed ecológico__ * Reed: forma redonda, tamaño medio-grande, piel rugosa, gruesa y dura, color verde oscuro al madurar, su sabor es muy agradable y su textura untuosa, buena para untar y hacer guacamole * Cultivo ecológico certificado por el sello Biosuisse y el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2014 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 2 y 4 piezas * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento El aguacate reed tiene una piel dura que no se pone verde al madurar. Sabrás que está maduro cuando ceda a la presión de forma homogénea al presionarla. Un signo de este aguacate es que cuando está listo para comer el hueso se suelta en su interior en la mayoría de las ocasiones, por lo que al agitarlo como unas maracas, puedes sentir como se mueve. Para consumirlo pártelo por la mitad y retira la pulpa con la ayuda de una cuchara. Si quieres conservar mejor una mitad cortada puedes untarle aceite de oliva o zumo de limón para reducir la oxidación, guárdala en la nevera y consúmela lo antes posible.

¿Cuándo lo recibes?

El aguacate reed es más tardío y podremos empezar a cosecharlo en abril, alargando su temporada hasta mayo. En esta época el aguacate ya ha conseguido la grasa suficiente para tener una pulpa cremosa y untuosa llena de sabor.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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