aguacates tempranos ecológicos
La Reala

aguacates tempranos ecológicos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacates de la finca "La Reala" en Motril (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates tempranos ecológicos. Damián cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacates de nuestra finca en Motril (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea y de BioSuisse desde 2014. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. En La Reala cultivamos aguacates de la variedad fuerte y bacon.. Las variedades bacon y fuerte son originarias de zonas cercanas: bacon es originaria de California, y de Puebla (México) es la variedad fuerte. Ambas son más tempranas y maduran de color verde. Los árboles de aguacate de la finca tienen diferentes edades: unos rondan los 40 años y otros son jóvenes con unos 5 años. Su altura varía en función a la edad, llegando a unos 4 metros los más altos. Los aguacates están plantados en bancales de la ladera de la montaña, con vistas al mar, se riegan por goteo con agua pura procedente del deshielo de las nieves de Sierra Nevada. Recolectamos los aguacates en su punto óptimo de maduración fisiológica, los enviamos directamente a tu casa sin almacenarlos en cámaras frigoríficas. Comenzamos con la certificación ecológica de la finca en 2010 y ahora cuenta con el exigente certificado ecológico Biosuisse, otorgado por la mayor asociación de agricultura ecológica de Suiza. Además, la cooperativa donde envasamos la fruta actualmente cuenta con las certificaciones de calidad de Global-Gap y Grasp. Nuestra finca tiene amplias zonas de bosque y monte mediterraneo con abundante flora y fauna salvaje. Hay muchas partes de pinar y matorral mediterraneo en el que se pueden ver zorros, cabras montesas, camaleones o aves rapaces. Esta finca es una de las mayores fincas asociadas a una cooperativa de agricultores con la que comercializamos nuestros productos agrícolas. La fruta que recibirás provendrá principalmente de esta finca pero nos apoyamos en otros socios de la cooperativa. Todos cultivamos bajo los mismos parámetros de calidad auditados por los técnicos de la cooperativa. Juntos somos más fuertes y ofrecemos mejor servicio. Mi padre fue socio fundador y con ayuda de nuestros aguacates, hemos obtenido los siguientes premios: * Premio a la Iniciativa Innovadora otorgado por la Federación Andaluza de Cooperativas * Primer Premio a la Responsabilidad Social Corporativa, otorgado por el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales * Premio a la Generosidad otorgado por la Fundación Banco de Alimentos de Granada * Premio de la asociación ECOVALIA "Andrés Nuñez de Prado al fomento e investigación de la producción ecológica en la categoría de trayectoria" Tu adopción tiene 20 años y la vida productiva de un árbol de aguacates es de unos 60 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te la repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacates produce una media de 20kg de aguacates tempranos ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 2 cajas, que podrás ampliar hasta 5 según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 4kg de aguacates ecológicos__ * Bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Fuerte (octubre - febrero): forma de pera, tamaño medio-grande, piel lisa y fina, color verde cuando madura con pequeños puntos blanquecinos, menor cantidad de grasa, muy adecuado para hacer guacamole * Cultivo ecológico certificado por el sello Biosuisse y el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2014 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 6 y 8 piezas (en la caja recibirás entre 24 y 32 frutas, dependiendo del tamaño) * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Podrás consumirlos cuando comiencen a estar blandos al tacto. Estas variedades seguirán teniendo la piel verde una vez maduren. Como su piel es fina, podrán arrugarse levemente debido a una deshidratación, esto no debe afectar a la calidad de la pulpa. La velocidad de maduración se acelera con la temperatura, por lo que en zonas o periodos más cálidos puede madurar más rápido. Para consumirlo partelo por la mitad y retira la pulpa con la ayuda de una cuchara. Si quieres conservar mejor una mitad cortada puedes untarle aceite de oliva o zumo de limón para reducir la oxidación, guárdala en la nevera y consúmela lo antes posible.

¿Cuándo lo recibes?

El aguacate de piel lisa (bacon y fuerte) es más temprano y podremos empezar a cosechar en octubre, alargando su temporada hasta diciembre. En esta época el aguacate ya ha conseguido la grasa suficiente para tener una pulpa cremosa y untuosa llena de sabor.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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