verduras de primavera ecológicas
La Oizéenne

verduras de primavera ecológicas

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El proyecto

Adopta 10m² de una parcela de una huerta de "La Oizéenne" en Oizé (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de verduras de primavera ecológicas. Pierre cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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¿Qué adoptas?

Adoptas 10m² de una parcela de una huerta de nuestra finca en Oizé (Francia). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2021. Disponemos de numerosas variedades de verduras de primavera: patatas nuevas, remolacha, colinabo morado y verde. Estas variedades te harán redescubrir los sabores de las verduras que quizás comías de pequeño. Estas verduras son variedades anuales. La parcela en la que ahora se cultivan las verduras llevaba unos diez años en barbecho. El suelo se ha regenerado por completo y hemos certificado esta parcela como ecológica en 2021. Germinamos las patatas nuevas sirtema un mes antes de la siembra, a finales de enero. La patata nueva no es una variedad, sino una patata que se cosecha antes de que esté madura. La cosechamos entre abril y mayo, 120 días después de la siembra. Sembramos las semillas de remolacha chioggia en febrero en un suelo previamente labrado. Las verduras se cosechan 115 días después de la siembra. El tradicional colinabo se siembra en marzo y le añadimos mantillo para brindarle los nutrientes necesarios para su desarrollo. A los 75 días se procede a la cosecha. Eliminamos las malas hierbas de la parcela mediante dos técnicas: el escardado mecánico con una herramienta o el escardado manual. Es importante saber que cada planta muere al ser cosechada. Tu parcela de una huerta produce una media de 6kg de verduras de primavera ecológicas cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 1 x __Patatas nuevas sirtema__ (entre 1,5 y 2kg) 1 x __Remolachas chioggia__ (entre 1,5 y 2kg) 1 x __Colinabos verdes y morados__ (3 unidades) Recibirás 6 kg de verduras ecológicas mezcladas para descubrir los sabores de cada variedad ecológica que cultivamos. __Patata nueva ecológica__: esta patata es la primera variedad cosechada del año. Es apreciada por su carne melosa, su suavidad y su sabor ligeramente dulce. Se consume en ensaladas, al horno, dorada con ajo y perejil... __Remolacha ecológica__: la remolacha es una hortaliza de raíz redonda y de color morado. Tiene un sabor muy suave y ligeramente dulce cuando está cruda, y va muy bien rallada en ensaladas con otras verduras. Una vez cocida, su sabor puede ser más pronunciado, lo que permite elaborar recetas más creativas: puré de remolacha, sopa de remolacha y manzana, etc. ¡Una forma estupenda de añadir sabor y color a tus platos! __Colinabo verde y morado ecológico__: el colinabo es una antigua variedad de col. Se reconoce por su forma bulbosa, su color blanco o ligeramente verde o morado y su tamaño, más pequeño que el de otras coles. Se trata de una col apreciada por su sabor a avellanas. Puede comerse cruda en ensalada o cocinada a la sartén, gratinada, en sopa, en puré, guisada... Dependiendo de la variedad, se almacena de diferentes maneras: las patatas nuevas en el frigorífico entre 5 y 7 días; la remolacha envuelta en papel de periódico en una bodega o en una bolsa de papel en el frigorífico durante varias semanas; el colinabo en una bodega protegido de la luz o en el frigorífico durante varias semanas.

¿Cuándo lo recibes?

Las verduras se siembran entre enero y marzo para realizar la cosecha a finales de abril y principios de mayo. Recibirás tus verduras de primavera entre mayo y junio.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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