calabazas variadas ecológicas
La Oizéenne
Fin temporada de adopción
El proyecto
Adopta un campo de calabaza de "La Oizéenne" en Oizé (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de calabazas variadas ecológicas. Pierre cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.
¿Qué adoptas?
Adoptas un campo de calabaza (6m2) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2019.
Cultivamos variedades regionales de calabaza: potimarrón, butternut, betty blue, calabaza spaghetti, potiron. Tenemos diferentes variedades para cubrir una amplia gama de productos y satisfacer el gusto de todos. Cada calabaza tiene su propio sabor, textura y vida útil. ¡Disfruta de los placeres culinarios!
La calabaza es una planta anual. La parcela en la que se cultiva hoy en día ha estado en inactividad durante unos diez años. El suelo se ha regenerado completamente y lo certificamos como orgánico en 2019. Sembramos las semillas de calabaza en una parcela arenosa en abril / mayo. El cultivo de calabaza suele tardar 4 meses en madurar. Las calabazas se recogen a mano, todos los días de lunes a domingo. Para garantizar la mejor calidad de los productos, las calabazas deben ser cosechadas cuando estén maduras y no deben exceder de un cierto tamaño. Mantenemos la parcela usando dos técnicas: azada mecánica con una herramienta o a mano. Un dato curioso es que una planta de calabaza produce una calabaza y muere.
Todas las calabazas tienen características diferentes en cuanto a sabor, color, tamaño o pulpa.
Cosechamos la calabaza a partir de agosto hasta noviembre y tienen una vida útil de 3 meses a partir de la fecha de cosecha. Un metro cuadrado de plantas de calabaza produce 1 kg de calabaza. Adoptando 6 metros cuadrados de plantas de calabaza, recibirás 6 kg de calabaza de diferentes variedades.
¿Qué recibes?
Cada temporada te enviaremos una caja con:
__6 kg de calabazas variadas__
Recibirás 6 kg de calabaza mixta (potimarrón, butternut, potiron, betty blue, calabaza spaghetti) y así puedes descubrir los sabores de cada variedad orgánica que cultivamos.
* __Potimarrón Orgánico__ (agosto hasta diciembre): tiene un dulce y pronunciado sabor a castañas. Su carne espesa y particularmente cremosa se puede disfrutar en sopas, gratinado, al vapor, en pastel (dulce o salado)
* __Potiron Orgánico__ (septiembre hasta diciembre): la calabaza se distingue por su sabor sutil y dulce con un ligero sabor a castaña. Además de ser decorativa en invierno, es muy sabrosa en la cocina.
* __Butternut Orgánico__ (septiembre hasta diciembre): la calabaza Butternut se llama a veces Nuts de Beurre o Calabaza Dulce. El nombre francés evoca el delicioso sabor de esta calabaza, especialmente la textura aterciopelada que se obtiene en la cocina gracias a su carne fina, mantecosa y fundente como el aguacate.
* __Betty Blue orgánica__ (octubre hasta diciembre): su forma superior atípica y su color gris-azul la diferencian de otras calabazas. Su carne es muy dulce, carnosa y anaranjada, ideal para cocinarla como todas las demás calabazas en el horno, en una sopa o en una sartén. Cuidado con su piel, que no es comestible.
* __Calabaza Spaghetti Orgánica__ (agosto hasta noviembre): También llamada espagueti vegetal, es una calabaza única. Debe su nombre a su carne, que al cocinarse se corta en largos filamentos, y su sabor ligeramente perfumado la acerca a la famosa pasta italiana.
Estas calabazas pueden ser almacenadas por 3 meses en un lugar fresco y seco. Para ser usadas en la cocina: sopas, gratinados, puré, fritas...
Si te gusta las manzanas, mira nuestro [otro proyecto](https://www.crowdfarming.com/es/farmer/la-oizeenne/up/adoptar-un-manzano-la-oizeenne).
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar.
Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
Todas las calabazas se siembran en abril y se cosechan a partir de agosto. Se cosechan cuando están maduras hasta noviembre.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente.
* Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales.
* Planíficate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
* Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
Ecológico
Fresco y de temporada
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
Guardián del medioambiente
Ecológico
Joven Farmer
Farmer familiar
Acepta visitas
Pierre Leroy
Our farm was founded in 1824 by my great-great-great-grandfather, who grew apples and owned certain varieties. The operation has always been led by the Leroy family. From generation to generation, we have developed our crops and harvested new ones.
I have always lived in the heart of orchards. I remember spending whole days on school vacation on the farm while my father and grandfather picked apples together. I always asked him when I could ride the tractor!
I have always felt destined to work on our farm and on the family land. For this reason, after graduating from high school with a specialization in arboriculture, in 2009 I entered the family farm as a duo with my father Philippe, from whom I learned a lot about growing apples.
Today, Leroy en Sarthe apple trees cover around 100 hectares, where different types of fruits and vegetables are grown. My father, brother and I are all responsible for the farm, but each of us has a specific role. Philippe, my father, takes care of the cultivation of orchards, he monitors the growth of apple trees throughout the year, their water supply, their state of health, the facilities in the orchards. My brother Simon is in charge of production, supervises manual sorting, controls packaging, and is responsible for the conservation of apples. I supervise all internal activities, in particular the administrative part with the management of orders, human relations, recruiting seasonal workers; and outdoor activities to monitor orchards, sow and plant vegetables according to seasonality, mowing, the size of the apple tree, etc.
Joining CrowdFarming gives us the opportunity to create a close link between you and our farm. For us, it is a way to inform you about our cultivation methods and to discover our daily life while bringing you high-quality apples and pumkins full of flavor.
Pierre Leroy
"Being a farmer means above all serving consumers by offering them quality apples and pumpkins grown with respect for the environment. Being part of the Crowdfarming adventure is for us the opportunity to be in direct contact with our consumers and to be able to share our daily life as a producer."
La Oizéenne
La Oizéenne
Our farm, « La Oizéenne », was created in 1824, at a place called le Châtaignier, Oizé en Sarthe. For 8 generations, our lands have been passed down from father to son. Apples were our first crop. Since then, we have diversified by growing fruits and vegetables of various varieties.
A family operator, we are committed to promoting the economy and job creation in our city. Thus, we employ around thirty people, living in Oizé or in the neighboring municipalities, many of whom have followed us for many years. Thanks to them, we perform a manual sorting of apples in order to guarantee quality apples to the consumers.
In our orchards, 5 hectares have been dedicated to apples from organic farming since 2016, the other apple trees respect an eco-responsible orchard approach. We have been cultivating our land for 200 years. We want to ensure longevity and cultivate for many more years, which is why we have chosen organic cultivation, which seems to us the method most suited to our wishes. We cultivate our land with respect for the environment. Thus, for the growth of our apple trees, we are equipped with a weather station in order to know the needs of our trees. You should know that during its growth a tree needs 800 mm of water per year and later in vegetation 600 mm of water per year. We obtain this water by drilling and reserving water, this water is then used by a sprinkler and drip irrigation system. At the same time, for our organic cultivation, we do not use any chemicals and favor mechanical weeding 2 to 3 times a year and one mowing per year. We promote biodiversity within our orchards by limiting the applications of phytosanitary products, by limiting mowing, by creating flowery fallows to attract pollinators and beneficial insects.
We are part of limiting waste by making apple juice or mashed apples from our leftover harvest. In order to guarantee quality apples, the apples are sorted manually by our local employees. When we prune our trees, the pruned wood is crushed and left directly between the trees to limit the spread of pathogens.
Información técnica
Dirección
La Oizéenne, Oizé, FR
Altitud
85m
Equipo
19 mujeres y 5 hombres
Técnicas de cultivo
Agricultura ecológica
Sistema de riego
Riego por goteo
Localización