boniatos ecológicos
La Huerta con Sangha

boniatos ecológicos

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta 7m² de un campo de boniatos de "La Huerta con Sangha" en Algarrobo (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de boniatos ecológicos. Sangha cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Farmer con experiencia
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Farmer 360
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Sin plásticos
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Ecológico
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas 7m² de un campo de boniatos de nuestra finca en Algarrobo (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2013. El boniato es una planta cuyo origen se sitúa en América Central. Su clima preferido es el tropical y subtropical, con muchas horas de sol. La siembra es a través de esquejes que enraízan por las yemas ubicadas en los nudos de la planta, que deben enterrarse para que produzcan los preciados tubérculos. En Andalucía, se cultiva con la llegada de la primavera, una vez van cesando las lluvias, ya que necesita poca humedad para conservarse y crecer. El boniato tiene una larga historia en nuestra tierra, la comarca de la Axarquía (Málaga), ya que fue el primer lugar en el que se cultivó con éxito lejos de América. Cristobal Colón la introdujo a través del puerto de Sevilla, y desde allí se fue distribuyendo por el viejo mundo. Rápidamente se consolidó como un producto de uso frecuente en la cocina de aquel momento, y hoy en día adquiere un valor gastronómico e histórico muy relevante, contando con un libro propio: 'De las Indias al Mediterráneo, la batata en la Axarquía, primicia del Nuevo Mundo', del escritor Jesús Moreno. Hoy en día su producción se ha reducido bastante, y somos pocos los agricultores que mantenemos la tradición de cultivar este rico manjar tropical que cuenta con más de 500 años de historia. Nuestros boniatos se cultivan siguiendo las tradiciones de nuestros antepasados, pero adaptados a los nuevos tiempos para realizar una producción ecológica y respetuosa con el medio ambiente, desde el año 2013. Un campo de boniatos de nuestro huerto produce una media de 15kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 0 cajas, que podrás ampliar hasta 0 según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 2,5Kg de boniato__ * Beauregard: su piel y pulpa es naranja, y la forma alargada, tamaño medio a grande y sabor entre la patata, la zanahoria, las almendras y la castaña, y un dulzor entre zanahoria y calabaza * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2013 * La caja incluye unos boniatos extra, por si alguna pieza llega dañada * Nuestras plantas no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 2 y 6 piezas (en la caja recibirás, dependiendo del tamaño, aprox. 8 piezas) * Consérvallas en un lugar fresco, aireado y en oscuridad para que te puedan aguantar 1 año en buenas condiciones Te podemos recomendar multitud de recetas, pero destacamos las tradicionales de la Axarquía: asado, cocido con canela, matalauva, clavo y miel de caña, en compota, o como parte de los típicos “borrachuelos”, dulces tradicionales de Semana Santa y Navidad en Málaga, que tienen forma de empanadilla y se rellenan para freír.

¿Cuándo lo recibes?

El boniato se recolecta desde mediados de verano (agosto) hasta finales de otoño.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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