mangos y aguacates ecológicos
La Gitanilla

mangos y aguacates ecológicos

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Adopta un árbol de mango de la finca "La Gitanilla" en Vélez-Málaga (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de mangos y aguacates ecológicos. Nazaret cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de mango de nuestra finca en Vélez-Málaga (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2009. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol del mangos. El mango que adoptas tiene una larga historia. Las primeras producciones de este cultivo a nivel comercial en la provincia de Málaga se iniciaron en los años 80, aunque existen ejemplares de este frutal en la zona de la Axarquía cuyo año de plantación se desconoce. Las primeras variedades de mangos que llegaron a La Axarquía procedían de Florida e Israel, zonas donde se había probado su viabilidad y con climatología similar a la nuestra. En nuestra familia el mango ha estado presente desde la década de los ‘80, siendo una de las primeras plantaciones de la zona que apostaron por este cultivo que en aquel momento era tan desconocido. Inicialmente, y por falta de datos claros en cuanto a la adaptabilidad varietal, se probaron un sinfín de variedades de mango. Poco a poco fuimos seleccionando las que mejor se adaptaban a nuestras condiciones climatológicas, las que demostraban mejores características organolépticas, y de entre todas estas, las que producen en fechas diferentes. Las variedades que cultivamos actualmente son osteen, kent, palmer y keitt. Siendo variedades que ofrecen una ventana productiva mayor, desde septiembre hasta noviembre. Por lo que conseguimos disfrutar de esta deliciosa fruta durante más tiempo. Además de haber tenido la oportunidad de conocer muchas variedades a fondo, fuimos pioneros en realizar la producción de mango de forma totalmente ecológica. Todo un reto en aquel momento porque había mucho desconocimiento sobre el manejo de este cultivo en ecológico y que, a su vez nos ha brindado la oportunidad de asesorar de forma altruista a otros agricultores que quieren implantar la agricultura ecológica en sus fincas. En tu caja encontrarás también aguacates de la variedad bacon. Su función en nuestra finca es la de contribuir a la polinización, pues las flores del aguacate son monoicas y abren sus pétalos a diferentes horas del día; contar con variedades diferentes nos permite que flores masculinas y femeninas coincidan en tiempo para fomentar la polinización cruzada. Además, recibirás un bote de mermelada ecológica de mango que elaboramos nosotros mismos a partir de las frutas que no cumplen nuestros criterios de calidad. Para poder garantizar la calidad de los mangos que producimos, recientemente hemos certificado nuestra finca bajo la marca de calidad “Mango de Málaga”, un distintivo que ostentan los mangos originarios de la zona de Málaga que cumplen con unos requisitos organolépticos y estándares de calidad. Bajo esta certificación se garantiza que la fruta se recolecta directamente del árbol en unas condiciones de maduración adecuada y con un nivel de azúcares óptimo. Tu adopción tiene 15 años y la vida máxima de un árbol de mango es de unos 35 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 1 y un máximo de 1 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 2,5kg de mangos ecológicos + 2kg de aguacates ecológicos__ (1 bote de mermelada de mango ecológica de regalo) * Mango osteen (septiembre - octubre): forma ovoide-alargada, tamaño medio-grande, piel con tonalidad púrpura muy característica y zonas de color naranjas, amarillas o verdosas, tiene cantidad baja de hebras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Mango palmer rojo (octubre) : forma alargada, tamaño pequeño-medio, piel con un tono rojizo, pulpa consistente con hebras muy finas y sabor dulce * Mango keitt (octubre - noviembre): forma ovoide-oblonga, tamaño grande, piel de color verde y rosado, tiene baja cantidad de hebras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Aguacate bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Aguacate hass (diciembre - abril): forma de pera, tamaño medio, piel rugosa, color verde que pasa a negro cuando madura, textura cremosa, sabor intenso, alto contenido en grasa, es el aguacate más popular * 1 x mermelada de mango ecológico (bote de 45g) * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2009 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos * Nuestras plantas no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * Mango: 1kg contiene entre 1 y 4 piezas * Aguacate: 1kg contiene entre 4 y 8 piezas * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Nuestros consejos para su consumo: Bacon se caracteriza por tener menos grasa que otras variedades como hass y por tener un sabor suave de textura mantecosa. Se aprecia que ha conseguido su punto de maduración cuando su piel pierde brillo y se torna más blando al tacto.

¿Cuándo lo recibes?

Nosotros, que tenemos nuestras fincas a unas horas de centro Europa, podemos recoger nuestra fruta únicamente cuando está en su momento adecuado de madurez, para que así disfrutes de una sensación única al comer esta deliciosa fruta. La campaña de recolección comienza a mediados de octubre, y según la climatología pueden aguantar hasta diciembre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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