Café orgánico
La Clarita
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El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
La variedad de cafetal Supremo ofrece un café con sabor homogéneo. Por su gran resistencia a plagas y diferencias de clima, es ideal para las prácticas orgánicas. Con la producción de {publicVariety} se produce una media de {masterUnitsMax} libras de {production} cada temporada. Los frutos de los cafetos van madurando durante todo el año. Dos veces al año, una en verano y otra en invierno, hacemos el proceso de secado, tueste y envío del café.
¿Qué recibes?
Contenido de la caja que te enviaremos: * 6 x café tostado en grano en sacos de 1 libra. Una libra equivale a 453,59g. En total recibes 2,72kg. Todos nuestros cafés han obtenido una calificación por encima de los 85 puntos según la clasificación de la Specialty Coffee Association (SCA). Los sacos están fabricados en material biodegradable. Recibirás tu cosecha personalizada con el nombre que elijas durante el proceso de adopción.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planíficate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
John Jairo Pulgarin
John Jairo Pulgarin, un caficultor lleno de sueños y esperanzas, donde los obstáculos fueron sólo pasos para fortalecerse y seguir adelante. El cuenta con mucha humildad el gran esfuerzo que fue comprar su finca La Clarita. John creció en una familia de pocos recursos donde desde muy temprana edad trabajó como recolector de café en otras fincas. De alli, nacio el amor al café y su cultivo, y con el sueño de darle una educación y un futuro diferente a sus hijos, ahorró y logró, después de varios años, realizar sus sueños. Hoy es dueño de la Finca la Clarita y padre de 3 hijos. El mayor anhelo de John Jairo es poder darles la educación a sus hijos que él no tuvo. En su búsqueda de un mejor futuro, el camino de John Jairo y Progeny Coffee se cruzaron, asegurando un precio sostenible para su producción. John Jairo hoy en dia es un productor de Progeny Coffee, donde resaltó entre los productores Colombianos, como uno de los pocos, que apuestan por la siembra orgánica. No solo sus prácticas son excelentes, pero también se ve reflejado en su taza de cafe. Además, John Jairo ha logrado su gran meta y gracias a su trabajo sus 2 hijas y su hijo pueden estudiar. __Progeny Coffee__ Progeny es un proyecto de jóvenes colombianos que están desarrollando canales de venta directa entre los caficultores y los consumidores. María J. Palacio, hija y nieta de caficultores colombianos es la fundadora y CEO de Progeny Coffee. Gracias a ella y su equipo, caficultores como John y su familia tienen una ventana directa al mundo. Maria es la voz de estos caficultores de puertas hacia fuera pero también de puertas hacia dentro. En los últimos años María ha tenido la oportunidad de recorrer medio mundo constatando que el café al que normalmente tienen acceso los consumidores se ha convertido en un “commodity”. Siendo un “commodity” es difícil o imposible saber quién lo ha cultivado, bajo qué técnicas y en qué condiciones económicas. De puertas hacia dentro, en su país Colombia, María ha organizado a un grupo de caficultor para que apuesten por la calidad de sus cultivos. Su fórmula para conseguirlo: que los caficultores sean los protagonistas no sólo del cultivo sino también de la venta de sus propios cafés. En palabras de María: “Para que un caficultor esté motivado a producir calidad le has de hacer partícipe de toda la cadena de valor. Al igual que los consumidores quieren cada vez más conocer a los productores, los productores también deben conocer a los consumidores para sentirse especiales y convencerse de que merece la pena apostar por un cultivo responsable y de calidad”
John Jairo Pulgarin

“Mediante el sistema de adopción nos podemos planificar mejor consiguiendo enlazar la producción de café con la demanda real de los consumidores. Tener la seguridad de venta a un precio justo nos motiva a esforzarnos en la labores del día a día en el cafetal porque es nuestra propia imagen y nuestro trabajo lo que está en juego.“

La Clarita
La Clarita
La Finca La Clarita está localizada en el departamento de Risaralda, considerado uno de los departamentos de Colombia pertenecientes al “Eje Cafetero”. Es una Finca tradicional cafetera, en las estimaciones del Parque Nacional Tatamá de la cordillera occidental del departamento de Risaralda. El Parque Tatamá está reconocido como único páramo virgen en el mundo, de ahí la importancia de la finca La Clarita en manejar prácticas estrictamente orgánicas. Al estar en los pies de una Área Protegida, la finca cuenta con una fauna y flora muy diversa e importante, lo cual crea un ecosistema ideal para una taza de café compleja 100% orgánica. También la finca cuenta con la grandeza de varios nacimientos de aguas que nacen del Páramo, estos son unos de los pocos nacimientos hídricos que no han sido alterados por la mano humana, generando una fuente de agua natural y pura.
Información técnica
Dirección
La Clarita, Apia-Risaralda, Risaralda, CO
Localización