manzanas ecológicas
Know Jou Bio

manzanas ecológicas

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un manzano de la finca "Know Jou Bio" en Torrefarrera (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de manzanas ecológicas. Ramón cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Farmer 360
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Sin plásticos
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Ecológico
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un manzano de nuestra finca en Torrefarrera (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2015. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu manzano. Nuestros manzanos ecológicos se encuentran en las fincas de Alpicat, Roselló y Torrefarrera, situadas en el altiplano que une los términos municipales de estos 3 pueblos, con unas maravillosas vistas a la llanura y ciudad de Lleida, Cataluña. Estas parcelas están rodeadas de bosque y un canal de agua natural proveniente de los Pirineos. Estamos ante uno de los árboles que, sin duda, hace crecer una de las frutas más populares en la actualidad y en la historia más lejana. En la Biblia fue el famoso fruto prohibido que hizo que el hombre abandonase el paraíso al no vencer sus tentaciones. Además, relatos anteriores a la Biblia ya hablaban de esta fruta en la mitología Griega (la manzana de la discordia). Se conoce que en el siglo XII a.C. este frutal se cultivaba en las fértiles riberas del río Nilo e incluso se han encontrado restos arqueológicos que indican que nuestros antepasados del neolítico comían esta fruta. Como os podréis imaginar, es complicado conocer con exactitud el orígen de un árbol con tanta historia. De hecho, a día de hoy, no se sabe si es un árbol originario de Asia o del Cáucaso. Sabemos que los romanos lo cultivaron en nuestra península y desde aquí se expandió a América en los viajes de los colonizadores. El manzano (*Malus domestica*) pertenece a la familia de las Rosaceae, al igual que el peral, almendro, melocotonero, etc. pero su gran capacidad de adaptación a diferentes climas y suelos hace que sea uno de los cultivos más extendidos mundialmente. Cultivamos la variedad Golden Delicious, una variedad de origen americano por el cruce fortuito de otras dos variedades (Grimes Golden y Golden Reinette), descubierta de forma accidental. Este árbol necesita unos 600 mm de agua al año. Dejamos crecer la hierba en nuestro cultivo durante la primavera, y la segamos en verano dejándola como aporte de materia orgánica y mulching. Controlamos las plagas durante todo el año con lucha biológica, trampas de feromonas y productos autorizados por el Consejo de Agricultura Ecológica. Durante los meses de invierno podamos los árboles y abonamos con estiércol de una ganadería ecológica vecina para que las nuestros árboles lleguen a la primavera en perfectas condiciones. La biodiversidad en nuestras fincas y en los bosques cercanos promueve un ecosistema fantástico lleno de insectos beneficiosos que nos ayudan a controlar de forma natural posibles plagas y enfermedades. El agua de los Pirineos contribuye a que nuestros árboles estén sanos y produzcan una fruta de máxima calidad, eso sí, como bien escaso que es, optimizamos su uso regando por goteo. Disponemos de balsas para acumular el agua de lluvia que sirven para refugio de gran diversidad de fauna autóctona. En base a estos dos pilares fundamentales, en KnowJou llevamos a cabo una agricultura ecológica certificada. Tu adopción tiene 7 años y la vida máxima de un manzano es de unos 15 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Un manzano produce una media de 2.5kg de manzanas ecológicas cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 1 y un máximo de 1 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 2,5kg manzanas ecológicas__ * Golden Delicious: piel amarilla verdosa con pequeños puntos oscuros llamados lenticelas, por los que respira; de forma redonda y regular, es una manzana sabrosa, dulce y crujiente, muy aromática * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2015 * 1 kg contiene entre 6 y 11 piezas * Muy adecuada tanto para comer en fresco, un snack ideal para comer fuera y dentro de casa; además, existen multitud de recetas para cocinar platos dulces o salados * La fruta se recolecta cuando ha alcanzado su plena madurez; aunque no se pueden recolectar de forma paulatina, nosotros la almacenamos en cámaras frigoríficas y te la enviamos poco a poco * Conservándolas en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar unos 5 días en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlas en la nevera)

¿Cuándo lo recibes?

Recolectamos nuestras manzanas desde finales de agosto hasta septiembre. Como esta fruta no permite una recolección progresiva, almacenamos las manzanas en cámaras frigoríficas y la vamos vendiendo poco a poco.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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