pesto de aceitunas ecológicas
Il Bottaccio

pesto de aceitunas ecológicas

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
Ver otros proyectos
Información
Historia
El proyecto

Adopta un olivo de la finca "Il Bottaccio" en Campiglia Marittima (Italia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de pesto de aceitunas ecológicas. Luca cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. Como la cosecha por temporada de un olivo es tan grande, la adopción será compartida por varias personas. Si quieres más siempre podrás hacer una nueva adopción. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

seal icon
Guardián del medioambiente
seal icon
En conversión a Ecológico
seal icon
Farmer 360
seal icon
Cosecha analizada
seal icon
Sin plásticos
seal icon
Joven Farmer
seal icon
Farm familiar
seal icon
Acepta visitas
seal icon
Análisis adicionales
¿Qué adoptas?

Adoptas un olivo de nuestra finca en Campiglia Marittima (Italia) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2023. Adoptas un olivo que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2021. Las variedades de aceitunas que se cultivan en las colinas de la zona de Palmentello, situadas cerca de Venturina Terme (LI), son diferentes. La variedad Leccino, perteneciente a la familia de las oleáceas, es una de las plantas más representativas del sabor toscano, es originaria de la Toscana y es muy importante para nuestro territorio. El olivo de Leccino es bonito y puede alcanzar grandes dimensiones. Una de sus características es el hecho de que tiene ramas colgantes y su follaje es denso y extenso. Esta planta, nacida en la Toscana, es sin duda una de las variedades más rústicas entre las que se cultivan en Italia. Su producción de aceitunas de temporada es muy alta y sus características no se encuentran en otras variedades. Por ejemplo, durante los meses de invierno, puede soportar temperaturas frías para sobrevivir mejor a los inviernos intensos. Estas peculiaridades son los principales motivos de porqué debemos seguir promoviendo esta variedad, también en vista de los cambios meteorológicos (especialmente las olas de frío) que afectan cada vez más a nuestra zona. Cosechamos las aceitunas respetando y protegiendo la fauna que habita en nuestros campos, especialmente las aves, y por esta razón hemos firmado el acuerdo para la protección de las aves migratorias en los olivares. Tu adopción tiene 35 años y la vida máxima de un olivo es de unos 100 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Tu olivo produce una media de 20kg de aceitunas cada temporada. Con esta cantidad se produce aproximadamente 30kg de pesto de aceitunas ecológicas. 50 CrowdFarmers comparten una adopción y recibirán una caja con 0.6kg de pesto de aceitunas ecológicas.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 4 x __Pesto de aceitunas de Leccino ecológico de la Toscana__ (150 g, tarro de cristal) El Pesto Toscano con aceitunas Leccino ecológicas se compone de: 40% de aceite de oliva virgen extra (producido por nuestra empresa), aceitunas negras Leccino deshuesadas (producidas por nuestra empresa), Grana Padano DOP (de Italia), leche, cuajo animal, sal, conservante: lisozima de huevo, piñones (de Italia) y anacardos (de fuera de la UE) y ácido láctico. Puedes comerlo con tallarines hechos a mano o como aderezo para la ensalada de espelta o arroz; también es perfecto para hacer bocadillos vegetarianos. Guárdalo lejos de la luz y las fuentes de calor: una vez abierto, cúbrelo con aceite y refrigéralo hasta 2 días. Tanto la lista de ingredientes como la información de alérgenos puede ser descargada en "Análisis adicionales".

¿Cuándo lo recibes?

Recibirás tu caja de Pesto di olive leccino a partir de enero

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
version: 0.73.0_20221201_170906