Aceite de oliva virgen extra IGP
Il Bottaccio
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El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Un olivo de la finca “Il Bottaccio” en la Toscana. Los olivos son de las variedades: __Frantoio, Moraiolo y Leccino__. Recolectamos las olivas respetando y protegiendo la fauna que habita en nuestro olivar. En especial a los pájaros tal y como hemos firmado en el [Manifiesto para la protección de aves migratorias en los olivares](http://bit.ly/33IOe2p). Nuestros olivos producen una media de 30kg de aceitunas por temporada, con las que producimos aproximadamente {masterUnitsMax} litros de {production}. Un olivo es para toda la vida mientras tú lo quieras seguir manteniendo y nosotros podamos seguir cuidándolo.
¿Qué recibes?
Contenido de la caja que te enviaremos: 6 x IGP TOSCANO (500ml) Es un aceite de oliva virgen extra con un afrutado aroma y notas vegetales. Tiene una acidez ligera-media en boca y pronunciadas notas picantes con toques de aceituna madura y almendras. Lo puedes maridar con platos como conejo asado, pez limón marinado, rodaballo asado, sepia a la brasa, ensaladas de brotes de cebada y platos de mariscos. El IGP Toscano está hecho con 50% de Frantoio, 30% de Leccino y 20% de variedades de Moraiolo. La mejor forma de conservar tu aceite es mantenerlo alejado de la luz y de fuentes de calor. De esta manera el aceite mantiene sus propiedades durante al menos 18 meses.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
Luca Guglielmi
Nuestra historia empieza con Ermelindo en 1925, el abuelo de Luca. Muy a menudo Emerlindo disfrutaba con su familia en verano de la cena bajo las hojas de los árboles. El paisaje y la atmósfera eran maravillosas. En esta larga mesa no podía faltar el principal elemento de la cocina mediterránea: el aceite de oliva. Aprovechando estos momentos la familia se reunía y tenía la tradición de reunirse desde bien temprano para cuidar los árboles y podarlos perfectamente para prepararlos bien para la próxima cosecha. Es una historia que se remonta a 4 generaciones y continua con su nieto Luca, el propietario actual. Quiere modernizar la organización y la estructura productiva de la compañia manteniendo un ojo en el pasado y la pureza de sus sabores, de manera que el aceite de oliva virgen pueda sobrevivir y continuar satisfaciendo el paladar de futuras generaciones y todos esos amantes que quieran experimentar este pequeño viaje en nuestra historia.
Luca Guglielmi

"Yo, Luca, como Farmer tengo el objetivo de llevar la experiencia de este fabuloso alimento de nuestra finca en el Mediterráneo a aquellos CrowdFarmers alejados de la Toscana. Para que puedan apreciar este estilo de vida Toscano atento y genuino y por tanto natural como siempre fué."

Il Bottaccio
Il Bottaccio
Nuestra dirección es Via botro ai marmi, 1 en Campiglia Maritima donde verás una finca: nuestra finca. Está cerca de Venturina Terme, un área termal en la colina, y se llama Palmentello porque “palmeto” es un forma ancestral de referirse a las piedras de los molinos, muy frecuentes en la zona. El área está llena de árboles de más de 30 años. Tenemos muchas variedades típicas de esta zona, llamada el Val Di Cornia: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Maurino y Leccio del Corno. Mezclando estas variedades en las propiedades adecuadas obtienes los distintos tipos de aceites de oliva. Esta zona gracias al agua termal que fluye por el subsuelo es perfecta para el cultivo de olivos, alcachofas, espinacas y viñas, como hacen nuestros vecinos.
Información técnica
Dirección
Il Bottaccio, Campiglia Marittima, Livorno, IT
Localización