maracuyá ecológico
Hoyo del Higuerón

maracuyá ecológico

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta una planta de maracuyá de la finca "Hoyo del Higuerón" en Vélez-Málaga (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de maracuyá ecológico. Sergio cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Guardián del medioambiente
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Sin pesticidas
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Sin plásticos
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Ecológico
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
¿Qué adoptas?

Adoptas una planta de maracuyá de nuestra finca en Vélez-Málaga (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2022. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu planta de maracuyá. El Hoyo del Higuerón es una finca en la que cultivamos maracuyá o fruta de la pasión (se puede nombrar de las dos formas). El cultivo de esta exótica fruta, que pertenece a la familia de las Passifloras, no es común en la zona y nosotros hemos apostado fuertemente por ella. La planta de la fruta de la pasión es una trepadora que necesita un soporte para poder crecer. Florece dos veces al año, en primavera y otoño, y produce dos cosechas al año en verano y en invierno. Sus bellas y características flores son un espectáculo y de ahí viene el nombre de fruta de la pasión. ¿Quieres que te contemos una pequeña curiosidad? Un jesuita explorador, allá por 1610 encontró similitudes entre la flor y símbolos religiosos cristianos: 1. La flor tiene 10 pétalos, que representan a los 10 apóstoles que estuvieron presentes en la crucifixión de cristo 2. La flor tiene filamentos, que recuerdan a la corona de espinas que llevó Jesús 3. Tiene 5 estambres, que representan las 5 llagas que le hicieron 4. Hay tres pistilos, que serían los 3 clavos que sujetaban a Jesús en la cruz 5. El color morado recuerda la túnica que le colocaron La variedad que cultivamos es la fruta de la pasión roja (*Passiflora edulis colvilli*). Este cultivo es muy novedoso en Europa y yo mismo llevo años seleccionando las mejores plantas hasta dar con las que tenemos en la actualidad, que son bastante vigorosas y producen frutos de mayor tamaño. La fruta de la pasión es originaria de Brasil, allí hay especies nativas que aún crecen de forma silvestre en los bosques y sabanas tropicales. Es una planta que no aguanta el frío y el clima que existe en nuestra finca es excepcionalmente bueno para ella. Actualmente se cultiva en zonas tropicales de América Latina y Asia y creo que nuestra finca es la única que se dedica en Europa al cultivo de esta planta. El cultivo de la fruta de la pasión necesita mucha mano de obra, ya que es necesario guiar las plantas de forma manual en los postes y podarlas constantemente. La recolección de esta fruta es diferente a otras ya que hay que esperar pacientemente a que la fruta caiga por sí sola al suelo y después recogerla. Si se cosecha antes es casi seguro que no tendrá la madurez suficiente. Por lo que hasta que no se caiga no estará en su punto óptimo de maduración. La vida productiva de una planta de maracuyá es de unos 10 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu planta de maracuyá muere, te la repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otras. Un planta de maracuyá de nuestro huerto produce una media de 10kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 2 y un máximo de 5 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 1.5 kg de fruta de la pasión ecológica__ * *Passiflora Edulis Colvilli *(Maracuyá Rojo o Fruta de la Pasión): forma redonda, color rojo-morado, la piel se arruga conforme va madurando la fruta, sabor ácido y muy aromático, pulpa anaranjada con semillas comestibles * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2022 * No almacenamos la fruta en cámaras frigoríficas, la fruta va del árbol a tu casa * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 18 y 24 piezas * Conservandolas en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar 2 semanas en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlas en la nevera) Se suele decir que cuanto más fea es la fruta mejor es su calidad. Esto se debe a que la fruta va arrugando su piel conforme madura. Esta deshidratación natural hace que se concentren los aromas y la pulpa e indica que está óptima para ser consumida. Puede ser consumida cuando te llegue, pero si se arruga no te asustes, ¡desde mi punto de vista tendrá un sabor mejor! Para alargar su tiempo de consumo puedes conservarla en la nevera. Puedes usarla en recetas de postres, comerla con yogurt, cócteles, en zumos, sola o mezclada con otras frutas. Para mi la mejor forma de comerla es totalmente natural, la partes por la mitad comes su interior con una cuchara y dejas que las explosiones de sabores tropicales se diviertan en tu paladar.

¿Cuándo lo recibes?

La fruta de la pasión tiene dos temporadas al año, una en verano y otra en invierno. La temporada de verano va desde julio hasta octubre y la de invierno desde diciembre hasta abril. Trabajamos en plena naturaleza, sin invernaderos así que estas previsiones pueden variar ligeramente en función de las condiciones climatológicas y adaptándonos al ritmo de la naturaleza.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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