La finca “Hort de Bítem” está situada al margen izquierdo del río Ebro lindando por la parte más elevada con los pinos de la prolongación de la “Sierra de Cardó y Boix”. A lo largo de los siglos el rio Ebro ha ido depositando sedimentos en los márgenes del rio haciendo de estas zonas unos emplazamientos ideales para el cultivo. La finca tiene una diferencia de nivel de unos 35 metros desde el río hasta donde empiezan los pinos. Desde la parte más alta tenemos una buena vista de la comarca, con el valle del Ebro en su centro. La producción de la explotación es totalmente ecológica desde 2008. Tiene una superficie de 8,5 Ha y tenemos diferentes variedades de cítricos, siempre cultivados en ecológico, cómo la Fukumoto que es la primera que recogemos a principios de noviembre, y también las navels que se recogerán en enero y febrero. A parte de las variedades del proyecto CrowdFarming tenemos otras que nos permiten alargar la campaña y complementar con mandarinas y limones. En esa misma finca tenemos la masía donde viven mis padres y también el almacén donde gestionamos, preparamos y enviamos los pedidos a nuestros clientes. Las fincas que tenemos están situadas en el interior de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre y a la vez estamos rodeados de dos parques naturales dels “Ports de Tortosa” y del “Delta de L’Ebre”. Somos una empresa familiar que empezamos ya hace tres generaciones a cultivar campos de hortalizas y algunos árboles de cítricos por aquel entonces mis abuelos hacían agricultura variada para poder vender sus cosechas a los mercados locales. Mis padres junto con mis tíos iniciaron otra etapa de ampliar con más fincas de olivos y transformar otra a regadío para poder plantar cítricos en cultivo convencional. Ya en mi generación junto con la familia después de unos años de cultivar con pesticidas y abonos químicos decidimos cambiar al cultivo ecológico, eso fue en el año 2008 y hasta la actualidad. Nuestro cambio a cultivo ecológico fue dado a consecuencia de que nos dimos cuenta que había una sobreexplotación de cultivos convencionales y la rentabilidad del cultivo ya era nula. Decidimos tomar el nuevo camino que se abría del ecológico y realizar la conversión. Dejamos de utilizar pesticidas químicos para proteger el medio ambiente y a la vez protegernos los que lo cultivamos y a nuestros consumidores. El agua de riego de nuestros cultivos la obtenemos de pozos propios de agua de calidad que proviene de la zona de los acuíferos del Ebro. El cultivo de cítricos si no hubiese agua de riego no seria posible, ya que es un cultivo muy exigente, durante el ciclo vegetativo tiene bastantes etapas de consumo de agua dependiendo de las temperaturas y el estado fenológico. En invierno si las lluvias acompañan no hace falta regar, pero en cambio en verano tenemos que realizar riegos desde 3 días a 6 por semana con unas dosis en arboles adultos de unos 70 a 90 litros por árbol por dia de riego. Todo ese riego se realiza por mangueras de goteo continuo (gota a gota). Queremos implantar un sistema de captación de energía solar para bombear el agua de riego de nuestros cultivos A la vez en nuestras fincas hemos ido implantando el sistema de malla anti hierbas en el suelo, eso nos ayuda a reducir el volumen de agua de riego entre un 20 al 30%. También las mallas al no dejar salir las hierbas debajo de los arboles nos reducen la competencia de sus nutrientes. En el centro de las filas de cultivo dejamos crecer las hierbas para favorecer la biodiversidad de insectos que hospedan la fauna útil así se crea un sistema de control de algunas plagas. Esa zona de hierbas de vez en cuando se desbroza para incorporar la materia orgánica en el suelo y a la vez también trituramos la rama de poda en la misma parcela, así se cierra un ciclo de la materia.