Soy hijo y nieto de agricultores, nuestra familia siempre ha estado vinculada al campo, cultivando hortalizas, frutales, olivos y cítricos. Pero en estos momentos solo cultivamos cítricos ecológicos. Decidimos pasarnos al cultivo ecológico ya que antes hacíamos agricultura integrada y optamos por dar un paso adelante y diferenciarnos con un producto de alta calidad, respetando al máximo el medio ambiente y la salud alimentaria. Somos la tercera generación de una empresa familiar dedicada a la producción de cítricos. Producimos y envasamos nuestros frutos en el almacén de la finca. Nuestro día a día en el campo va cambiando dependiendo de la época del año, ya que el cultivo tiene diferentes etapas. En la recolección, nos dedicamos a recoger los frutos y seleccionar los mejores. Dependiendo de su madurez recogemos o esperamos unos días, para que llegue a su destino con la máxima calidad. Como el periodo de recolección es largo ya que tenemos diferentes variedades, entonces durante este tiempo hay que hacer también el mantenimiento de las fincas: cortar hierbas, revisar riegos, aportar el estiércol, podar, replantar algún árbol… Con todo este proceso somos un grupo de 7 personas que a veces ampliamos según van las tareas. Normalmente hay unos que se dedican a recoger la fruta y otros hacemos tareas variadas. Aprovechamos el tiempo que los árboles están mojados por las mañanas a causa del rocío, ya que los cítricos con agua de rocío no se pueden recolectar porque se estropean, para completar la jornada laboral con otras labores de mantenimiento. Yo personalmente me ocupo de controlar todo el proceso de llenado de las cajas para que los frutos lleguen lo mejor posible a las casas de nuestros clientes. Mis padres también me proporcionan un gran apoyo con su experiencia de tantos años ejerciendo la profesión de agricultores, ya que el oficio de agricultor es una experiencia constante que el día a día nos enseña. Yo me dedico a la agricultura desde siempre porque me motiva y me satisface ver, en el día a día, como evoluciona todo cultivo que cuidamos hasta que da el fruto esperado para poder entregarlo a nuestros clientes. En estos momentos estamos ilusionados en poder entrar en CrowdFarming, para poder entregaros nuestros cítricos ecológicos directamente.

La finca “Hort de Bítem” está situada al margen izquierdo del río Ebro lindando por la parte más elevada con los pinos de la prolongación de la “Sierra de Cardó y Boix”. A lo largo de los siglos el rio Ebro ha ido depositando sedimentos en los márgenes del rio haciendo de estas zonas unos emplazamientos ideales para el cultivo. La finca tiene una diferencia de nivel de unos 35 metros desde el río hasta donde empiezan los pinos. Desde la parte más alta tenemos una buena vista de la comarca, con el valle del Ebro en su centro. La producción de la explotación es totalmente ecológica desde 2008. Tiene una superficie de 8,5 Ha y tenemos diferentes variedades de cítricos, siempre cultivados en ecológico, cómo la Fukumoto que es la primera que recogemos a principios de noviembre, y también las navels que se recogerán en enero y febrero. A parte de las variedades del proyecto CrowdFarming tenemos otras que nos permiten alargar la campaña y complementar con mandarinas y limones. En esa misma finca tenemos la masía donde viven mis padres y también el almacén donde gestionamos, preparamos y enviamos los pedidos a nuestros clientes. Las fincas que tenemos están situadas en el interior de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre y a la vez estamos rodeados de dos parques naturales dels “Ports de Tortosa” y del “Delta de L’Ebre”. Somos una empresa familiar que empezamos ya hace tres generaciones a cultivar campos de hortalizas y algunos árboles de cítricos por aquel entonces mis abuelos hacían agricultura variada para poder vender sus cosechas a los mercados locales. Mis padres junto con mis tíos iniciaron otra etapa de ampliar con más fincas de olivos y transformar otra a regadío para poder plantar cítricos en cultivo convencional. Ya en mi generación junto con la familia después de unos años de cultivar con pesticidas y abonos químicos decidimos cambiar al cultivo ecológico, eso fue en el año 2008 y hasta la actualidad. Nuestro cambio a cultivo ecológico fue dado a consecuencia de que nos dimos cuenta que había una sobreexplotación de cultivos convencionales y la rentabilidad del cultivo ya era nula. Decidimos tomar el nuevo camino que se abría del ecológico y realizar la conversión. Dejamos de utilizar pesticidas químicos para proteger el medio ambiente y a la vez protegernos los que lo cultivamos y a nuestros consumidores. El agua de riego de nuestros cultivos la obtenemos de pozos propios de agua de calidad que proviene de la zona de los acuíferos del Ebro. El cultivo de cítricos si no hubiese agua de riego no seria posible, ya que es un cultivo muy exigente, durante el ciclo vegetativo tiene bastantes etapas de consumo de agua dependiendo de las temperaturas y el estado fenológico. En invierno si las lluvias acompañan no hace falta regar, pero en cambio en verano tenemos que realizar riegos desde 3 días a 6 por semana con unas dosis en arboles adultos de unos 70 a 90 litros por árbol por dia de riego. Todo ese riego se realiza por mangueras de goteo continuo (gota a gota). Queremos implantar un sistema de captación de energía solar para bombear el agua de riego de nuestros cultivos A la vez en nuestras fincas hemos ido implantando el sistema de malla anti hierbas en el suelo, eso nos ayuda a reducir el volumen de agua de riego entre un 20 al 30%. También las mallas al no dejar salir las hierbas debajo de los arboles nos reducen la competencia de sus nutrientes. En el centro de las filas de cultivo dejamos crecer las hierbas para favorecer la biodiversidad de insectos que hospedan la fauna útil así se crea un sistema de control de algunas plagas. Esa zona de hierbas de vez en cuando se desbroza para incorporar la materia orgánica en el suelo y a la vez también trituramos la rama de poda en la misma parcela, así se cierra un ciclo de la materia.