Soy hijo y nieto de agricultores, nuestra familia siempre ha estado vinculada al campo, cultivando hortalizas, frutales, olivos y cítricos. Pero en estos momentos solo cultivamos cítricos ecológicos. Decidimos pasarnos al cultivo ecológico ya que antes hacíamos agricultura integrada y optamos por dar un paso adelante y diferenciarnos con un producto de alta calidad, respetando al máximo el medio ambiente y la salud alimentaria. Somos la tercera generación de una empresa familiar dedicada a la producción de cítricos. Producimos y envasamos nuestros frutos en el almacén de la finca.
Nuestro día a día en el campo va cambiando dependiendo de la época del año, ya que el cultivo tiene diferentes etapas.
En la recolección, nos dedicamos a recoger los frutos y seleccionar los mejores. Dependiendo de su madurez recogemos o esperamos unos días, para que llegue a su destino con la máxima calidad. Como el periodo de recolección es largo ya que tenemos diferentes variedades, entonces durante este tiempo hay que hacer también el mantenimiento de las fincas: cortar hierbas, revisar riegos, aportar el estiércol, podar, replantar algún árbol…
Con todo este proceso somos un grupo de 7 personas que a veces ampliamos según van las tareas. Normalmente hay unos que se dedican a recoger la fruta y otros hacemos tareas variadas. Aprovechamos el tiempo que los árboles están mojados por las mañanas a causa del rocío, ya que los cítricos con agua de rocío no se pueden recolectar porque se estropean, para completar la jornada laboral con otras labores de mantenimiento. Yo personalmente me ocupo de controlar todo el proceso de llenado de las cajas para que los frutos lleguen lo mejor posible a las casas de nuestros clientes.
Mis padres también me proporcionan un gran apoyo con su experiencia de tantos años ejerciendo la profesión de agricultores, ya que el oficio de agricultor es una experiencia constante que el día a día nos enseña.
Yo me dedico a la agricultura desde siempre porque me motiva y me satisface ver, en el día a día, como evoluciona todo cultivo que cuidamos hasta que da el fruto esperado para poder entregarlo a nuestros clientes. En estos momentos estamos ilusionados en poder entrar en CrowdFarming, para poder entregaros nuestros cítricos ecológicos directamente.