aguacates mini ecológicos
Hacienda Altos de Cantarriján

aguacates mini ecológicos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacate de la finca "Hacienda Altos de Cantarriján" en Almuñecar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates mini ecológicos. José Antonio cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Sin pesticidas
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Sin plásticos
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Ecológico
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Joven Farmer
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacate de nuestra finca en Almuñecar (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2022. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacate. En nuestra hacienda tenemos varias variedades de aguacates con diferentes edades. En esta ocasión adoptas un árbol de aguacate de la variedad hass, la más conocida a nivel mundial. Esta variedad tiene su origen en California en los años 20 del siglo XX, cuando Rudolph Hass la descubrió en su huerto proveniente de un cruce con unas semillas de variedades de aguacate guatemaltecas para conseguirlo. El aguacate es una planta de origen americano que se cultiva en la Costa Tropical de Granada desde hace décadas junto con otras frutas tropicales como mangos o chirimoyas. Algunos de nuestros árboles fueron plantados a finales de los años 80 y otros en 2015. Los árboles más antiguos tienen hasta 4 metros de altura, algunos de ellos se han podado para que rebroten con más fuerza. Los más jóvenes apenas tienen la altura de una persona. Siempre hemos cultivado de forma respetuosa con el medio ambiente y actualmente estamos en proceso de obtener el sello ecológico, prevemos que lo tendremos para el año 2022. Soy aún muy joven, pero vivo en el campo desde pequeño pues provengo de una familia con larga tradición en el cultivo de frutas subtropicales. Mi abuelo me ha enseñado muchas cosas de las que sé hoy en día. La zona donde se encuentra la Hacienda Altos de Cantarriján es un rincón excepcional del Mar Mediterraneo con un microclima muy favorable al cultivo del aguacate. Se encuentra justamente entre las provincias de Málaga y Granada protegida por las montañas al norte y con vistas al Mediterráneo en el sur. El problema que solemos tener en esta zona es que en invierno soplan fuertes vientos que pueden hacer que la fruta caiga al suelo. Por eso preferimos que los árboles no crezcan demasiado en altura. Tu adopción tiene 36 años y la vida productiva de un árbol de aguacate es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te la repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacate produce una media de 15kg de aguacates mini ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 3 cajas, que podrás ampliar hasta 6 según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 2,5kg de aguacates mini ecológicos__ * Hass (diciembre - junio): forma de pera, tamaño medio, piel rugosa, color verde que pasa a negro cuando madura, textura cremosa, sabor más intenso, mayor cantidad de grasa, es el aguacate más popular * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2022 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * La caja incluye fruta extra, por si alguna pieza llega dañada * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 8 y 12 piezas (en la caja recibirás entre 16 y 24 frutas, dependiendo del tamaño) * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalos a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento El aguacate hass baby no es un aguacate diferente, se trata de frutas que no engordaron lo suficiente debido a diversos motivos como que el árbol tenía demasiada fruta. Esta fruta normalmente se descarta en el mercado tradicional ya que no alcanza el tamaño mínimo. Pero además de tener una calidad excepcional, y mantener la misma proporción pulpa/hueso, tiene una gran ventaja y es que puedes consumirlo de una vez sin necesidad de tener que conservar la mitad en la nevera.

¿Cuándo lo recibes?

El aguacate hass llega a su punto óptimo de maduración en nuestra zona a finales del otoño. Podremos enviar vuestra cosecha desde mediados de noviembre hasta principios de primavera. El inicio de la recolección se determina cuando han alcanzado la materia seca necesaria que define la característica cremosidad del aguacate.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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