aguacates ecológicos
Font del Salsero

aguacates ecológicos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacates de la finca "Font del Salsero" en Sollana (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates ecológicos. Berta cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Sin plásticos
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Ecológico
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacates de nuestra finca en Sollana (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2022. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. El árbol del aguacate es muy vigoroso, y necesita dos podas al año que realizamos con mucho cuidado. La floración dura toda la primavera y, por lo tanto, convive en el tiempo con la maduración de los frutos que se encuentran en recolección. Es muy importante elegir el momento óptimo de maduración para cosecharlos. Todo el proceso de recolección y confección se lleva a cabo de manera manual y cuidadosa para no golpear ni dañar la fruta. Este es nuestro secreto para que tú puedas disfrutar de toda la calidad de nuestros aguacates. Afortunadamente los aguacates tienen muy pocas plagas en nuestra zona. Empleando abonos orgánicos que nutran bien a las plantas para que estén sanas y siendo amables con la fauna auxiliar y los predadores naturales, nuestros aguacates crecen felices sin la necesidad de ningún producto químico de síntesis. Por eso podemos garantizarte que están 100% libres de cualquier residuo químico. El certificado de cultivo ecológico y sobre todo los cientos de flores que crecen durante la primavera entre los aguacates dan buena fe de ello. Esperamos seguir criando nuestros aguacates durante muchos años e incluso nos gustaría que nuestros hijos lo puedan hacer después que nosotros. Por eso nos importa tanto cuidar de forma integral la sostenibilidad de la finca y su entorno, y de forma muy especial el consumo hídrico de nuestros aguacates. Las raíces del aguacate son muy superficiales y aunque necesitan humedad, a menudo salen de la tierra buscando oxigenarse. Es fácil verlas en los árboles adultos alrededor de los troncos. En nuestra finca tenemos una moderna instalación de riego que nos permite darle a cada árbol el agua que necesita sin desperdiciar ni gota, pero además contamos con una gran ventaja natural: estamos en una zona húmeda de escorrentía natural y un pozo artesiano nace en el medio de la finca. Esto hace que los árboles puedan encontrar fácilmente humedad en el terreno sin que las raíces se encharquen. Tu adopción tiene 3 años y la vida productiva de un árbol de aguacates es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te la repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacates produce una media de 24kg de aguacates ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 2 y un máximo de 6 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 4kg de aguacates__ * Lamb hass (abril - mayo): forma de pera, tamaño medio-grande, piel rugosa, color verde que pasa a negro madura, textura cremosa, sabor má intenso, mayor cantidad de grasa * Hass (diciembre - abril): forma de pera, tamaño medio, piel rugosa, color verde que pasa a negro cuando madura, textura cremosa, sabor intenso, alto contenido en grasa, es el aguacate más popular * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2022 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 3 y 5 piezas * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Esta variedad es una mejora de la variedad hass, la más valorada del mercado, que produce frutos de mayor calibre y de recolección en fechas más tardías. El fruto es grande (150-350 g), de piel rugosa y con un excelente ratio semilla/piel/pulpa de 15/14/71. El punto óptimo de consumo se puede reconocer por un color negro en la totalidad de su piel y estar blando al tacto en todas sus partes. Completa su maduración una vez recolectado (10-20 días después según épocas y temperatura ambiente). Puesto que no utilizamos ninguna cámara de maduración o tratamiento químico postcosecha, puedes retrasar la maduración de parte de tu caja guardando los aguacates en el frigorífico y reiniciarán el proceso de maduración una vez vuelvan a estar a temperatura ambiente. Una vez maduro la piel se separa fácilmente con una cuchara y la pulpa es de consistencia tierna y textura cremosa, color crema a verde amarillento y de un sabor suave que recuerda a la avellana y/o la nuez.

¿Cuándo lo recibes?

Podrás recibir tus aguacates desde mediados de enero hasta mediados de mayo aproximadamente. Si la climatología lo permite la temporada de envíos se podrá alargar unas semanas.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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