aguacates
Finca Marroquino
¡Llegas en buen momento! Adopta un árbol de aguacate antes de que se acaben.
Adoptar

El proyecto

Adopta un árbol de aguacate de la finca "Finca Marroquino" en Cútar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates. El Farmer Francisco José cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

El proyecto

Adopta un árbol de aguacate de la finca "Finca Marroquino" en Cútar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates. El Farmer Francisco José cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas un árbol de aguacate que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2023. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. En la finca Marroquino cultivo dos variedades de aguacate: Hass y Lamb Hass. La variedad Hass es la más cultivada a nivel mundial, se originó en California en 1926 a partir de una semilla de raza guatemalteca. Tiene una prolongada estación de cosecha y una gran calidad, esta variedad es la responsable de que el consumo mundial de aguacate aumentará desde los años 60. La otra variedad de aguacates que cultivamos es Lamb Hass, introducida recientemente en España y proveniente de una semilla seleccionada de una polinización cruzada de “Gwen”, es considerada como “nieta” del Hass. Otras diferencias entre estas variedades es que la variedad Lamb Hass es algo más productiva y madura un poco más tarde, por lo que se puede prolongar el periodo de cosecha. Realizamos una recolección cuidadosa desde el árbol hasta la caja. Es una producción artesanal y tradicional en la que no se utiliza maquinaria para su cultivo o recolección al no ser posible por tener una alta pendiente en el terreno. Nuestros árboles se cultivan en una finca familiar que se encuentra en conversión a agricultura ecológica desde 2020. Nuestra finca cuenta con sistemas de riego por goteo moderno para ahorrar agua. Lo más especial de nuestro cultivo es su sabor. En temporada realizamos exquisitos batidos de aguacate así como guacamole casero. No contamos con ningún premio, pero sí con la satisfacción a la hora de realizar algún regalo a familiares y amigos de nuestros aguacates, siendo muy habitual una llamada de felicitación por la excelente calidad de la fruta, ese es nuestro mejor premio. La vida productiva de un árbol de aguacate es de unos 50 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu árbol de aguacates muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacates de nuestro huerto produce una media de 28kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.
¿Qué recibes?
Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Formato de envío: Caja de cartón de aproximadamente __ 4 kg de aguacates__: * Hass (enero hasta finales de marzo): Cada pieza pesa entre 200-300 g, tiene una semilla pequeña, la pulpa no tiene fibra, tiene una alta resistencia al transporte y larga vida poscosecha, la piel es algo coriácea, de color verde a ligeramente negruzca cuando está en el árbol y un poco rugosa * Lamb Hass (enero hasta finales de marzo): Su peso es algo superior al Hass con 280-320 gr., tiene forma de pera, verde cuando está inmaduro y de color negro cuando madura, su piel es algo menos rugosa y menos flexible que la variedad Hass, aunque es igual de fácil retirar la piel de la pulpa * La caja no contiene plásticos * No almacenamos la fruta en cámaras frigoríficas, la fruta va del árbol a tu casa * Recolectamos los aguacates del árbol bajo pedido el mismo día del envío * Es una fruta climatérica que madura entre 10-15 días después de haberla recolectado del árbol Recibirás nuestros aguacates muy duros, como son una fruta climatérica irán madurando en los siguientes días después de recibirlos. Los últimos aguacates enviados pueden madurar más rápido debido a las mayores temperaturas que hay al final de la primavera. Puedes actuar para que maduren de forma heterogénea. Si colocas unas piezas envueltas en papel de periódico en una zona de la casa con mayor temperatura podrás acelerar la maduración, una vez que maduren, puedes guardarlos en la nevera y durarán otra semana. Si colocas otras piezas sin madurar en la nevera puedes frenar el avance de la maduración y sacarlas poco a poco para que maduren de forma gradual. __¿Cómo sabemos que nuestro aguacate Hass está listo para consumir?__ Tu aguacate debe tener la piel negra. Si retiramos el pedúnculo podemos ver tres colores que nos indican el grado de madurez: * Verde: aún no está maduro * Amarillo: está en su punto óptimo de maduración * Marrón: está pasado de maduración Otro indicador es que si presionas la piel y en todo su volumen está blando y cede a nuestros dedos, es que ya está listo para consumir. __¿Cómo sabemos que nuestro aguacate Lamb Hass está listo para consumir?__ El aguacate Lamb Hass puede tener la piel negra y aún no estar maduro, además la piel es más consistente que la del Hass y por ello puede requerir una mayor presión para determinar que está blando. En cuanto a los colores que apreciamos en el pedúnculo tenemos los mismos indicativos que con el Hass.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). Pasada esta fecha empieza la temporada de envío. Puedes planificarte los envíos una vez que hayas completado el proceso de adopción. La climatología de cada temporada afecta al adelanto o atraso de la floración que normalmente se produce en marzo. También puede afectar a la acumulación de grasa y peso de nuestra fruta a la hora de recolectar. La época normal de recolección para nuestras variedades en nuestra zona es: * Aguacates Hass: Desde enero hasta finales de marzo * Aguacate Lamb Hass: Desde primeros de abril hasta mediados de mayo
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente
Adoptar
Comprar caja suelta
No plásticos
En conversión a Ecológico
Fresco y de temporada

¿Cómo funciona?

Conoce a los Farmers

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Adopta y planifica tu cosecha

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Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza

Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza

Recibe la cosecha a domicilio

Recibe la cosecha a domicilio

Fecha límite adopción 01/01/2021
Entregas a partir del 07/01/2021

Adopta un árbol de aguacate

Ponle un nombre

Elige el número de cajas que quieres reservar. Mínimo 8kg y máximo 28kg.

2
(8,00 kg)
2
8,00 kg

País de destino España

Adopción

38,12€ / Temporada

(costes logísticos no incluidos)
Adoptar
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En conversión a Ecológico
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Sin plásticos
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Pequeño Farmer
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
Francisco José Marín Salgado
Provengo de una familia rural de la zona de la Axarquía (Málaga), que es la región del sur de España donde se cultivan las frutas tropicales. Mis abuelos y bisabuelos ya eran agricultores y desde pequeño he crecido rodeado de naturaleza, campos agrícolas, huertas, árboles frutales y cultivos. En mi adolescencia tuve la oportunidad de ir a la universidad, donde tuve que compaginar mis estudios de Ingeniería Técnica Industrial con ayudar a mi padre en las tareas agrícolas. Al terminar mi curso ejercí como ingeniero durante algunos años en diferentes industrias de la zona, sin embargo al formar mi propia familia decidí dar un paso ilusionante y seguir los pasos de mi padre para poder ser un gran agricultor. Los estudios en ingeniería me han ayudado a tener un punto de vista diferente al del agricultor tradicional, esto se traduce en tener un mayor foco en la eficiencia de los procesos como uso del agua, diseño de la plantación u organización de las labores agrícolas. Actualmente somos un equipo formado por varios familiares y trabajadores donde mi labor es la administración de las tareas diarias de las finca y que entre todos vamos ejecutamos según las necesidades. Mi experiencia acumulada en el cultivo de frutas subtropicales hace que de forma constante los conocidos y amigos con fincas me pidieran consejo y ayuda para optimizar la producción en sus fincas, esto se debe principalmente a que el cultivo profesional de frutas tropicales como mangos y aguacates en Europa es algo relativamente reciente. En 2017 debido al volumen de solicitudes que recibía decidí fundar GESTROPIC como herramienta para poder ofrecer un mejor servicio a quien lo necesitase. Esta empresa tiene como principal finalidad la gestión de las fincas familiares de “Refijo” y de “Marroquino” así como ayudar a los pequeños agricultores de la zona a gestionar sus fincas de frutas tropicales. GESTROPIC también tiene un foco importante en la formación de agricultores para así transmitirles el conocimiento adquirido de buenas prácticas agrícolas realizando periódicamente cursos y jornadas de campo para enseñar a cultivar aguacates y mangos de forma sostenible y eficiente. Poder enviar directamente nuestras frutas a cada consumidor final y así poder enviar fruta fresca de máxima calidad es lo que nos ha llevado a entrar en CrowdFarming. El éxito de una buena calidad en nuestra finca pasa por distribuirla de la forma más directa posible al consumidor final.
Francisco José Marín Salgado

"Es mi pasión producir mangos y aguacates de excelente calidad para que puedas disfrutar de todo el sabor de los de las frutas tropicales malagueñas. Las frutas cultivadas en las fincas Refijo y Marroquino te llegarán a casa rápidamente gracias a CrowdFarming, ¡Ayudarás la economía local y la agricultura sostenible!"

Finca Marroquino
Finca Marroquino
La Finca Marroquino se localiza en un enclave muy particular, en el término municipal de Cútar. ¡Está en una ladera de montaña con pendientes de vértigo! Incluso superiores al 100% (45º) en muchos puntos. En la parte más baja de la finca pasa el “arroyo Pipí” que los árboles de aguacate bordean hasta los llamados “Peñones Gordos”, que son unos tajos gigantes, que se encuentran en mitad del cauce del arroyo. Desde el arroyo si miras hacia arriba ves montañas a ambos lados y la peculiar “Peña de Hierro” justo encima. El nombre de la finca proviene del apodo de un antiguo propietario. Esta finca la plantó mi padre hace unos 20 años e hizo una ampliación hace 3 años aproximadamente. Tenemos aguacates de la variedad Hass adultos y variedad Lamb hass jóvenes, también contamos con mangos Osteen jóvenes que pronto comenzarán a producir. Todos se riegan mediante sistemas modernos de optimización de agua por goteo de una comunidad de regantes. Actualmente el manejo del cultivo es ecológico, aunque aún estamos en la fase de conversión. Para el control de las malas hierbas utilizamos un procedimiento manual. No utilizamos pesticidas y/o herbicidas, favoreciendo la proliferación de depredadores naturales para el control de plagas, y consecuentemente la biodiversidad. Realizamos un proceso de reutilización del agua de riego, para así evitar sobreexplotar los acuíferos. Activamente en la finca trabaja mi familia y uno o dos operarios dependiendo de la temporada y la demanda de la finca. El salario que reciben los trabajadores es acorde con el convenio colectivo e incluso con cotización por encima de lo exigido. En el equipo de trabajo se distribuyen las labores específicas, aunque todos los trabajadores están cualificados para poder cubrir todas las necesidades de la finca como podar, injertar, regar, abonar, etc... La fruta no apta para la comercialización es destinada a mercados locales y en general hacemos un uso responsable de la utilización para mermeladas, guacamoles y/o consumo para la familia y amigos de la zona. Los aguacates que os enviaremos tienen un óptimo estado de maduración. Se recolectan minimizando la pérdida de calidad por golpes o mala conservación. Se hace un envasado lo más homogéneo y rápido posible, en todo momento se debe contar con la buena planificación que ofrece CrowdFarming para evitar conservaciones innecesarias. Los restos de poda se utilizan como materia orgánica en la propia finca que se compostan debajo de cada árbol. Las frutas en mal estado se suelen regalar a vecinos con ganado para que se alimenten y así evitar su desperdicio.
Adoptar
Información técnica
Dirección
Finca Marroquino, Cútar, ES
Altitud
202m
Equipo
2 hombres
Dimensión
3,5ha
Técnicas de cultivo
Agricultura en conversión a ecológica
Sistema de riego
Riego por goteo
Localización