Adoptas un árbol de aguacate que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2023. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. En la finca Marroquino cultivo dos variedades de aguacate: Hass y Lamb Hass. La variedad Hass es la más cultivada a nivel mundial, se originó en California en 1926 a partir de una semilla de raza guatemalteca. Tiene una prolongada estación de cosecha y una gran calidad, esta variedad es la responsable de que el consumo mundial de aguacate aumentará desde los años 60. La otra variedad de aguacates que cultivamos es Lamb Hass, introducida recientemente en España y proveniente de una semilla seleccionada de una polinización cruzada de “Gwen”, es considerada como “nieta” del Hass. Otras diferencias entre estas variedades es que la variedad Lamb Hass es algo más productiva y madura un poco más tarde, por lo que se puede prolongar el periodo de cosecha. Realizamos una recolección cuidadosa desde el árbol hasta la caja. Es una producción artesanal y tradicional en la que no se utiliza maquinaria para su cultivo o recolección al no ser posible por tener una alta pendiente en el terreno. Nuestros árboles se cultivan en una finca familiar que se encuentra en conversión a agricultura ecológica desde 2020. Nuestra finca cuenta con sistemas de riego por goteo moderno para ahorrar agua. Lo más especial de nuestro cultivo es su sabor. En temporada realizamos exquisitos batidos de aguacate así como guacamole casero. No contamos con ningún premio, pero sí con la satisfacción a la hora de realizar algún regalo a familiares y amigos de nuestros aguacates, siendo muy habitual una llamada de felicitación por la excelente calidad de la fruta, ese es nuestro mejor premio. La vida productiva de un árbol de aguacate es de unos 50 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu árbol de aguacates muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacates de nuestro huerto produce una media de 28kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Formato de envío: Caja de cartón de aproximadamente __ 4 kg de aguacates__: * Hass (enero hasta finales de marzo): tiene una semilla pequeña, la pulpa no tiene fibra, la piel es algo coriácea, de color verde a ligeramente negruzca cuando está en el árbol y un poco rugosa * Lamb Hass (primeros de abril hasta mediados de mayo): tiene forma de pera, verde cuando está inmaduro y de color negro cuando madura, su piel es algo menos rugosa y menos flexible que la variedad Hass, aunque es igual de fácil retirar la piel de la pulpa * Cultivo en conversión a agricultura ecológica desde 2020 * Recolección bajo pedido, enviadas sin cera ni tratamientos de conservación de la piel, en una caja de cartón sin plásticos * 1kg contiene entre 4 y 6 piezas (en la caja recibirás, dependiendo del tamaño, aprox. 20 frutas) * Es fruta climatérica que seguirá madurando una vez que la recibas * Conservándolas en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar unos 20 días en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlas en la nevera) Recibirás nuestros aguacates muy duros, como son una fruta climatérica irán madurando en los siguientes días después de recibirlos. Los últimos aguacates enviados pueden madurar más rápido debido a las mayores temperaturas que hay al final de la primavera. Puedes actuar para que maduren de forma heterogénea. Si colocas unas piezas envueltas en papel de periódico en una zona de la casa con mayor temperatura podrás acelerar la maduración, una vez que maduren, puedes guardarlos en la nevera y durarán otra semana. Si colocas otras piezas sin madurar en la nevera puedes frenar el avance de la maduración y sacarlas poco a poco para que maduren de forma gradual. __¿Cómo sabemos que nuestro aguacate Hass está listo para consumir?__ Tu aguacate debe tener la piel negra. Si retiramos el pedúnculo podemos ver tres colores que nos indican el grado de madurez: * Verde: aún no está maduro * Amarillo: está en su punto óptimo de maduración * Marrón: está pasado de maduración Otro indicador es que si presionas la piel y en todo su volumen está blando y cede a nuestros dedos, es que ya está listo para consumir. __¿Cómo sabemos que nuestro aguacate Lamb Hass está listo para consumir?__ El aguacate Lamb Hass puede tener la piel negra y aún no estar maduro, además la piel es más consistente que la del Hass y por ello puede requerir una mayor presión para determinar que está blando. En cuanto a los colores que apreciamos en el pedúnculo tenemos los mismos indicativos que con el Hass.

Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). Pasada esta fecha empieza la temporada de envío. Puedes planificarte los envíos una vez que hayas completado el proceso de adopción. La climatología de cada temporada afecta al adelanto o atraso de la floración que normalmente se produce en marzo. También puede afectar a la acumulación de grasa y peso de nuestra fruta a la hora de recolectar. La época normal de recolección para nuestras variedades en nuestra zona es: * Aguacates Hass: Desde enero hasta finales de marzo * Aguacate Lamb Hass: Desde primeros de abril hasta mediados de mayo

* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente