aguacates tempranos  y limones ecológicos
Finca Marroquino

aguacates tempranos y limones ecológicos

Fin temporada de adopción
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Adopta un árbol de aguacates de la finca "Finca Marroquino" en Cútar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates tempranos y limones ecológicos. Paco cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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En conversión a Ecológico
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Farmer 360
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Pequeña explotación
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacates de nuestra finca en Cútar (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2023. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. En la finca Marroquino cultivo varias variedades de aguacate: hass, lamb hass, fuerte y bacon. Las variedades bacon y fuerte son variedades más tempranas y se pueden cosechar desde el otoño. Tienen la piel lisa, maduran en color verde y tienen un porcentaje de grasa menor, ¡aún así son deliciosas! La variedad bacon es la más temprana, se originó en los años 20 y es muy resistente a los vientos. Lleva el nombre de su descubridor James Bacon. La variedad fuerte se llama así porque fue la única variedad que resistió a un crudo invierno en México en 1911; es una variedad que tolera mejor el frío que las otras. Esta caja mixta incluye limones de la variedad fino. Tenemos en una de nuestras fincas una pequeña parcela de limón que cultivamos de forma ecológica y creo que es una buena forma de que puedas disfrutar de estas dos frutas. Realizamos una recolección cuidadosa desde el árbol hasta la caja. Es una producción artesanal y tradicional en la que no se utiliza maquinaria, al no ser posible por tener el terreno una alta pendiente. Nuestros árboles se cultivan en una finca familiar que se encuentra en conversión a agricultura ecológica desde 2020. Nuestra finca cuenta con sistemas de riego por goteo modernos para ahorrar agua. Lo más especial de nuestro cultivo es su sabor. En temporada realizamos exquisitos batidos de aguacate así como guacamole casero. No contamos con ningún premio, pero sí con la satisfacción de saber que nuestros amigos y familiares disfrutan de la excelente calidad de la fruta, cada vez que les hacemos un regalo ¡ese es nuestro mejor premio! Tu adopción tiene 5 años y la vida máxima de un árbol de aguacates es de unos 100 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Un árbol de aguacates produce una media de 30kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 0 y un máximo de 0 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 2kg de aguacates y 0,75kg de limones ecológicos__ * Aguacate bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Aguacate fuerte (octubre - febrero): forma de pera, tamaño medio-grande, piel lisa y fina, color verde cuando madura con pequeños puntos blanquecinos, menor cantidad de grasa, muy adecuado para hacer guacamole * Limón fino (octubre - abril): forma ovalada, de color amarillo o verde, con una corteza fina y lisa, pulpa de color amarillo pálido, 50% de zumo aprox. y ácido * Cultivo en conversión a agricultura ecológica desde 2020 y limón fino cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2011 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg de aguacate contiene entre 4 y 6 piezas * 1 kg de limón contiene entre 6 y 10 piezas * El aguacate es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, conservalos a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento * Conservando los limones en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar 2 semanas en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlos en la nevera) * Verás que los primeros limones de la temporada pueden presentar algunos tonos verdosos, con el avance de las semanas irán adquiriendo el tono amarillo común de esta variedad Podrás consumirlos cuando comiencen a estar blandos al tacto. Estas variedades seguirán teniendo la piel verde una vez maduren. Como su piel es fina, podrán arrugarse levemente debido a una deshidratación, esto no debe afectar a la calidad de la pulpa. La velocidad de maduración se acelera con la temperatura, por lo que en zonas o periodos más cálidos puede madurar más rápido. Para consumirlo partelo por la mitad y retira la pulpa con la ayuda de una cuchara. Si quieres conservar mejor una mitad cortada puedes untarle aceite de oliva o zumo de limón para reducir la oxidación, guárdala en la nevera y consúmela lo antes posible.

¿Cuándo lo recibes?

La climatología de cada temporada afecta al adelanto o atraso de la floración que normalmente se produce en marzo. También puede afectar a la acumulación de grasa y peso de nuestra fruta a la hora de recolectar. La época normal de recolección para el aguacate bacon en nuestra zona es octubre y fuerte desde noviembre hasta febrero. El limón fino puede recolectarse desde principios del otoño hasta finales de primavera por lo que coinciden estas dos frutas durante la campaña de aguacate.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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