aguacates tempranos
Finca Marroquino

aguacates tempranos

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacates de la finca "Finca Marroquino" en Cútar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates tempranos. Paco cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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En conversión a Ecológico
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Farmer 360
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Pequeña explotación
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacates de nuestra finca en Cútar (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2022. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacates. En la finca Marroquino cultivo cuatro variedades de aguacate: hass, lamb hass, fuerte y bacon. En este proyecto te proponemos la adopción de un árbol de las variedades bacon o y fuerte que son variedades más tempranas y se pueden cosechar desde el otoño. Tienen la piel lisa, maduran de color verde y tienen un porcentaje de grasa menor, ¡aún así son deliciosas! La variedad bacon es la más temprana, se originó en los años 20 y es muy resistente a los vientos. Lleva el nombre de su descubridor James Bacon. La variedad fuerte se llama así porque fue la única variedad que resistió a un crudo invierno en México en 1911; es una variedad que tolera mejor el frío que las otras. Realizamos una recolección cuidadosa desde el árbol hasta la caja. Es una producción artesanal y tradicional en la que no se utiliza maquinaria, al no ser posible por tener el terreno una alta pendiente. Nuestros árboles se cultivan en una finca familiar que se encuentra en conversión a agricultura ecológica desde 2020. Nuestra finca cuenta con sistemas de riego por goteo modernos para ahorrar agua. Lo más especial de nuestro cultivo es su sabor. En temporada realizamos exquisitos batidos de aguacate así como guacamole casero. No contamos con ningún premio, pero sí con la satisfacción de saber que nuestros amigos y familiares disfrutan de la excelente calidad de la fruta, cada vez que les hacemos un regalo ¡ese es nuestro mejor premio! Tu adopción tiene 5 años y la vida máxima de un árbol de aguacates es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Un árbol de aguacates produce una media de 40kg de aguacates tempranos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 2 y un máximo de 5 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __ Caja de 4kg de aguacates__ * Bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Fuerte (octubre - febrero): forma de pera, tamaño medio-grande, piel lisa y fina, color verde cuando madura con pequeños puntos blanquecinos, menor cantidad de grasa, muy adecuado para hacer guacamole * Cultivo en conversión a agricultura ecológica desde 2020 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 6 y 8 piezas * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalos a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Podrás consumirlos cuando comiencen a estar blandos al tacto. Estas variedades seguirán teniendo la piel verde una vez maduren. Como su piel es fina, podrán arrugarse levemente debido a una deshidratación, esto no debe afectar a la calidad de la pulpa. La velocidad de maduración se acelera con la temperatura, por lo que en zonas o periodos más cálidos puede madurar más rápido. Para consumirlo partelo por la mitad y retira la pulpa con la ayuda de una cuchara. Si quieres conservar mejor una mitad cortada puedes untarle aceite de oliva o zumo de limón para reducir la oxidación, guárdala en la nevera y consúmela lo antes posible.

¿Cuándo lo recibes?

La época normal de recolección para nuestras variedades en nuestra zona es: Aguacate bacon y fuerte: Desde octubre hasta diciembre

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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