cebollas blancas y rojas ecológicas Demeter
Finca Quixote

cebollas blancas y rojas ecológicas Demeter

Fin temporada de adopción
Ver otros proyectos
Información
Historia
El proyecto

Adopta un campo de cebollas de "Finca Quixote" en Llanos del Caudillo (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de cebollas blancas y rojas ecológicas Demeter. Carlos cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

seal icon
Guardián del medioambiente
seal icon
Biodinámica
seal icon
Farmer 360
seal icon
Sin plásticos
seal icon
Ecológico
seal icon
Joven Farmer
seal icon
Farm familiar
seal icon
Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas un campo de cebollas (6m²) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea y de la normativa Demeter desde 2016. Finca Quixote comenzó su andadura en 2001, siempre fiel a dos pilares básicos: el respeto a la tierra y la búsqueda de la innovación en el cultivo de alimentos. De esta forma, obtuvimos nuestro primer certificado ecológico en 2003 y a día de hoy cultivamos bajo la normativa Demeter. *Allium cepa* es el nombre científico de lo que todos conocemos como cebolla, una hortaliza cuyo origen se sitúa en Asia Central. Sin embargo, fueron los griegos y romanos quienes la trajeron a Europa, instaurado su cultivo de forma permanente en nuestro país hasta hoy en día. Se dice que fue una de las primeras hortalizas cultivadas por el hombre y un alimento básico de soldados o constructores de pirámides. Dentro de Finca Quixote cultivamos cebolla blanca y cebolla roja, y de cada tipo, dos variedades: temprana y tardía, de esta forma conseguimos tener cebolla fresca durante más meses al año. Existen varias opciones a la hora de sembrar la cebolla, algunos optan por sembrar directamente la semilla en el campo, y otros siembran la planta una vez ha crecido en viveros. En finca Quixote nos decantamos por la segunda opción, comprando en un vivero certificado las jóvenes plantitas de cebolla que después plantamos en nuestra tierra, reduciendo así el riesgo de la siembra directa. Para su correcto desarrollo, la cebolla requiere unos 6000 m3/h, si las precipitaciones no son suficientes, regamos con goteo para garantizar vuestra cosecha. Hacemos un uso responsable del agua y contamos con un sistema de sondas que nos indica cuándo regar y cuánta agua aportar en cada parcela. Fieles al objetivo de “cerrar el círculo”, realizamos rotaciones periódicas de cultivos, minimizamos al máximo los destríos, y revalorizamos nuestros residuos ayudados tanto por nuestros animales como por los de ganaderos cercanos y nuestra zona de compostaje. Un campo de cebollas de nuestro huerto produce una media de 25kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Recibes un mínimo de 2 cajas, que podrás ampliar hasta 5 cajas según tus necesidades Formato de envío: __2,5kg cebolla blanca Demeter + 2,5kg cebolla roja Demeter__ * __Cebolla blanca__ temprana (junio-septiembre): conocida como cebolla babosa, dulce y con un elevado contenido en humedad * __Cebolla blanca tardía__ (septiembre-diciembre): conocida como cebolla reca, de sabor suave y dulce, menor contenido en agua que la babosa, y un picor ligeramente más acusado * __Cebolla roja temprana__ (junio-septiembre): en honor a su nombre, destaca por su color rojizo a violáceo, sabor dulce y picor muy ligero, elevado contenido en humedad * __Cebolla roja tardía__ (septiembre-diciembre): muy similar a la cebolla roja temprana, varía principalmente por su aptitud para sobrevivir mejor en épocas de más frío * Ideal tanto para cocinar como para consumir en crudo * Cultivo biodinámico certificado por el sello Démeter desde 2016 * 1 kg contiene entre 4 y 5 piezas (en la caja recibirás entre 20 y 30 piezas, dependiendo del tamaño) * Conservándolas en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar 4 semanas en buenas condiciones

¿Cuándo lo recibes?

Cuando cultivamos hortalizas procuramos organizar las fechas de siembra para escalonar la cosecha y poder ofreceros el producto más fresco durante más tiempo. En nuestro caso iniciamos la siembra a principios de año para ofreceros cebolla desde Junio hasta Diciembre, dependiendo de las condiciones climatológicas de cada año.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
version: 0.73.0_20221201_170906