Adoptas {publicVariety} que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2005. Proponemos adoptar 100 m2 de una finca muy especial donde cultivamos trigo duro ecológico. Tras la cosecha y elaboración, este trigo dará lugar a 5 kilos de deliciosa pasta integral. La peculiaridad de este producto es su origen y los excepcionales valores medioambientales de la finca donde se cultiva el trigo duro utilizado para su elaboración. Se trata de una finca ubicada en las llanuras de Belchite, una de los hábitats esteparios más valiosos y mejor conservados del continente europeo. En un lugar donde crían y se alimentan especies de aves únicas y donde desde hace años se concentra de noviembre a febrero una interesante población de grullas procedentes de los países del centro y norte de Europa. La finca es de mi propiedad y la gestiono junto a mi hijo Jorge. Somos una familia de agricultores de la cercana localidad de Codo, en uno de los territorios más amenazados por la despoblación y el abandono rural de toda Europa. Para la coordinación de todo el proceso de elaboración de la pasta y de su comercialización, tenemos un acuerdo con [__Riet Vell__](http://www.crowdfarming.com/es/farmer/riet-vell/up/comprar-arroz-ecologico-riet-vell), una empresa que trabaja desde 2001 en producción ecológica y comercialización de alimentos de zonas de alto valor ambiental. Riet Vell ha recibido varios premios y reconocimientos por su trabajo y trayectoria y ya venimos colaborando desde hace casi 20 años.

La caja que enviaremos estará compuesta por __5 kg de pasta integral ecológica__: 5 x macarrones (Paquete de 500 gramos). 5 x espirales (Paquete de 500 gramos) . Todos los productos irán con la marca Riet Vell. La pasta integral es muy nutritiva y no necesita más tiempo de cocción que la pasta blanca. El trigo una vez cosechado, se transforma en harina en un pequeño molino y luego se traslada a una empresa familiar situada en Moià (Barcelona) dedicada a la fabricación de pasta desde 1880. La pasta seca, puede conservarse en perfecto estado durante mucho tiempo si se almacena en un lugar fresco y seco.

El trigo se cosecha en junio y produciremos tu pasta durante el verano. Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.

* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.