pastas ecológicas
Finca Picarnero

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Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta 100m² de un trigal de "Finca Picarnero" en Belchite (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de pastas ecológicas. Rafael cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Zona despoblada
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Ecológico
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas 100m² de un trigal de nuestra finca en Belchite (España) . Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2005. Proponemos adoptar 100 m² de una finca muy especial donde cultivamos en secano trigo duro ecológico. En Picarnero sembramos trigo duro de la variedad Pedroso, muy bien adaptada a los climas áridos y los inviernos fríos que caracterizan nuestra zona, y que además produce un trigo con niveles de proteína un poco más elevados, lo que confiere luego a la pasta una mayor calidad. Las producciones por hectárea raramente superan los 1500 Kg, pero a cambio es un cultivo muy bien adaptado a estos terrenos y que no requiere de unos trabajos especialmente intensos.Tras la cosecha y elaboración, este trigo dará lugar a 5 kilos de deliciosa pasta integral. La peculiaridad de este producto es su origen y los excepcionales valores medioambientales de la finca donde se cultiva el trigo duro utilizado para su elaboración. Se trata de una finca ubicada en las llanuras de Belchite, una de los hábitats esteparios más valiosos y mejor conservados del continente europeo. En un lugar donde crían y se alimentan especies de aves únicas y donde desde hace años se concentra de noviembre a febrero una interesante población de grullas procedentes de los países del centro y norte de Europa. La finca es de mi propiedad y la gestiono junto a mi hijo Jorge. Somos una familia de agricultores de la cercana localidad de Codo, en uno de los territorios más amenazados por la despoblación y el abandono rural de toda Europa. Para la coordinación de todo el proceso de elaboración de la pasta y de su comercialización, tenemos un acuerdo con __Riet Vell__, una empresa que trabaja desde 2001 en producción ecológica y comercialización de alimentos de zonas de alto valor ambiental. Riet Vell ha recibido varios premios y reconocimientos por su trabajo y trayectoria y ya venimos colaborando desde hace casi 20 años. Un trigal produce una media de 5kg de pastas ecológicas cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 1 x __macarrones__ (2,5kg, bolsa de plástico) 1 x __espirales__ (2,5kg, bolsa de plástico) Todos los productos irán con la marca Riet Vell. La pasta integral es muy nutritiva y no necesita más tiempo de cocción que la pasta blanca. El trigo una vez cosechado, se transforma en harina en un pequeño molino y luego se traslada a una empresa familiar situada en Moià (Barcelona) dedicada a la fabricación de pasta desde 1880. La pasta seca, puede conservarse en perfecto estado durante mucho tiempo si se almacena en un lugar fresco y seco.

¿Cuándo lo recibes?

La cosecha del trigo es normalmente a finales del mes de junio, luego es almacenado unos días a la espera de ser transportado al molino donde se elabora la sémola. Esa sémola, una vez obtenida, se transporta a una fábrica pequeña de pasta donde se moldea y seca hasta ser finalmente envasada. La pasta finalmente se lleva a un almacén donde se preparan las cajas listas para ser enviadas. Todo este proceso es a veces lento ya que al ser una cantidad pequeña y con el fin de garantizar su completa trazabilidad, hay que esperar a que en el molino y la fábrica de pasta cuenten con la disponibilidad necesaria. Por estos motivos, y para asegurar que te llega la pasta en la fecha acordada, realizamos el envío durante el mes de septiembre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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