aguacates tempranos ecológicos
Finca Montealegre

aguacates tempranos ecológicos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacate de la finca "Finca Montealegre" en Competa (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates tempranos ecológicos. Antonio cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Farmer 360
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Sin plásticos
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Ecológico
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacate de nuestra finca en Competa (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2002. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacate. Los aguacateros de nuestro proyecto Montealegre son parte de una serie de fincas que tenemos cultivadas por la comarca de la Axarquía, al este de la provincia de Málaga entre la Sierra Tejeda y el mar Mediterráneo. En esta región, por su historia y las particularidades del terreno, abundan los minifundios frente a las grandes extensiones agrícolas; nuestros aguacates son parte de pequeñas fincas de nuestros socios, quienes las han cultivado toda la vida y hoy, forman parte de un proyecto con el que buscamos su justo valor. Adoptas por tanto un árbol de aguacatero cultivado por agricultores que trabajan la tierra con respeto y en consonancia con los recursos naturales disponibles, de dos variedades que se caracterizan por su piel lisa y pulpa cremosa: bacon y fuerte. Su cultivo se ha popularizado en las últimas décadas, siendo parte de la dieta de muchas familias. Sin embargo, hace 5.000 años ya se plantaban aguacates en las culturas Maya, Inca y Olmeca, y los Aztecas lo nombraban como la “fruta de la fertilidad” por sus supuestas propiedades, y por la forma tan particular de los frutos. El aguacatero es un árbol vigoroso, cuyo tamaño puede alcanzar los 20 metros de altura. Su clima ideal es el tropical-subtropical, por lo que precisa de inviernos y veranos suaves. Resulta curioso oír hablar sobre el sexo de los aguacateros: en realidad sus flores son hermafroditas, sin embargo resulta compleja la autopolinización a consecuencia de que los estambres y el pistilo maduran en momento diferentes. Por ello necesitan de flores en diferentes estados sexuales para lograr la polinización, ¡pero no existen los aguacateros hembra y macho! Tu adopción tiene 21 años y la vida productiva de un árbol de aguacate es de unos 40 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacate produce una media de 15kg de aguacates tempranos ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Formato de envío: __caja de 2,5kg de aguacates ecológicos__ * Bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Fuerte (octubre - diciembre): forma de pera, tamaño medio-grande, piel lisa y fina, color verde cuando madura con pequeños puntos blanquecinos, menor cantidad de grasa, muy adecuado para hacer guacamole * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2002 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos * Nuestras plantas no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 6 y 8 piezas (en la caja recibirás, dependiendo del tamaño, aprox. 17 frutas) * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento

¿Cuándo lo recibes?

El aguacate es una fruta de la que se percibe calidad y sabor cuando se recolecta en su momento justo de maduración. Producir aguacates en el sur de Europa nos permite ajustar la campaña de recolección y lograr una fruta realmente deliciosa: si no probaste un aguacate con estas características, realmente no conoces su sabor… La campaña de recolección para estas variedades es muy temprana: comienza a principios de octubre, y según la climatología pueden aguantar hasta el inicio de la primavera.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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