mangos sensación ecológicos
Finca Los Pepones

mangos sensación ecológicos

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un árbol de mango de la finca "Finca Los Pepones" en Vélez-Málaga (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de mangos sensación ecológicos. María cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Farmer 360
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Joven Farmer
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de mango que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2020. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de mangos. Adoptas un árbol de mango de la variedad sensation, que cultivamos de forma ecológica en nuestras fincas de Vélez-Málaga. En nuestras fincas cultivamos otras variedades de mangos como osteen, keitt y palmer. El árbol de mango sensation es originario de Florida (EEUU), es muy característico por su menor porte y sus frutas de menor tamaño. Es más bajo que los árboles de mango de otras variedades y no suele superar los 2 m de altura. Son plantas que resisten muy bien los vientos fuertes y temperaturas más bajas, por lo que suelen localizarse en las zonas más altas de las fincas o en las laderas. A pesar de ser muy sensible a la mosca de la fruta y ser más difícil de cultivar por este motivo, apostamos fuertemente por esta variedad ya que sus frutos son muy apreciados por los consumidores debido a su excelente sabor. El principal problema de esta variedad es el ataque de "*Ceratitis Capitata*" o "mosca del mediterráneo". Esta plaga produce grandes daños ya que, la mosca pica la fruta e introduce las larvas en ellas, siendo la picadura muy pequeña en su inicio. Esto produce que los daños se vean a las 2-3 semanas de la picadura, cuando las larvas han realizado canales por el interior de la fruta. Para combatir esta plaga colocamos trampas por toda la finca en las que colocamos un atrayente alimenticio especializado en la captación de Ceratitis Capitata. Este atrayente emite compuestos volátiles naturales, mayoritariamente ácidos orgánicos, con un gran poder de atracción para adultos, especialmente para las hembras. Utilizamos este método selectivo como alternativa a otros venenos. Tengo una profunda y arraigada convicción sobre los beneficios que aporta la utilización de métodos naturales para el buen desarrollo de la agricultura. Beneficios que se reflejan en el consumidor final, la flora y fauna local. Por eso mientras estudiaba agronomía convencí a mi familia a dar el paso y obtener el sello de agricultura ecológica, en 2020 terminó el periodo de conversión, por lo que ya contamos con esta acreditación de calidad. La vida productiva de un árbol de mango es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu árbol de mangos muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de mangos de nuestro huerto produce una media de 9kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 2 y un máximo de 3 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 3kg de mango ecológico__ * Sensación: forma ovalada-redondeada, tamaño pequeño, piel con tono púrpura-anaranjado, baja cantidad de hebras, pulpa con sabor dulce * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2020 * No almacenamos la fruta en cámaras frigoríficas, la fruta va del árbol a tu casa * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 2 y 5 piezas * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Lo primero que debes hacer al recibir la caja de mangos es inspeccionar la fruta. Tal vez lleguen algunas piezas listas para consumir, el mango sensación es muy delicado ya que madura más rápido que otras variedades. Aún así, puede ser que tengas que esperar unos días hasta que alcance el punto de consumo. El tiempo de espera es variable, puede ir desde 3 días hasta 20, depende de la variedad y de las condiciones de maduración. Si tienes que esperar coloca los mangos en un ambiente seco. Si la mayoría llegaron maduros guardalos directamente en la nevera. Su maduración va a depender de la respiración de la fruta, colocándolos a una temperatura mayor se acelera la respiración y con ello la maduración y en frío se retrasa. Conforme cedan a la presión de los dedos y empiecen a desprender su aroma, puedes colocarlos en la nevera y podrás consumirlos en unos días. Si por algún motivo ha madurado demasiado puedes congelar esa pulpa para hacer batidos u otras recetas en un futuro, deshidratarla o hacer mermeladas. Para consumirlo, debes separar la pulpa de la piel, para ello puedes pelarlo, o también partirlo por la mitad y cortar su carne en cuadraditos para facilitar su consumo. Este mango es bastante característico, tiene mejor tamaño y no supera los 500g. Este aspecto lo hace perfecto para consumirlo de una vez, pudiendo considerarse como un mango "single" ya que una persona puede comerse una pieza sin problema y sin que le parezca pesado. Además tiene un color muy llamativo anaranjado-purpura, sin lugar a duda una fruta con un sabor muy especial, exótico y diferente, confieso que es mi variedad de mango favorita. Podrás recibir en tu caja mangos muy pequeños, no es común encontrarlos en el mercado ya que normalmente no tienen valor comercial, ¡pero son deliciosos! Los llamamos mangos “bombón”, vienen de flores que no polinizaron correctamente por lo que estas frutas se pudieron desarrollar totalmente y no tienen hueso en su interior. No todas las cajas los incluirán, pero si los pruebas por favor ¡comentame que te parecieron! El mango procedente de nuestra finca presenta una excelente calidad debido al mimo con el que es cultivado. Llegará muy fresco a tu casa debido a la cercanía entre el origen de la fruta y el consumidor. Solo lo recolectamos cuando alcanza entre 8 y 12 grados Brix para que tenga un dulzor espectacular. No almacenamos nuestra fruta en cámaras y en unas horas pasará del árbol a tu casa.

¿Cuándo lo recibes?

El mango es una fruta que madura con los rayos del sol del verano, su temporada de recogida empieza con el otoño. El mango sensación está listo para ser enviado en octubre que es cuando alcanza su madurez. Estas previsiones pueden variar ligeramente en función del clima, adelantando o atrasando un poco la campaña.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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