mangos y limones ecológicos
Finca Los Pepones

mangos y limones ecológicos

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un árbol de mangos de la finca "Finca Los Pepones" en Vélez-Málaga (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de mangos y limones ecológicos. María cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Farmer 360
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Joven Farmer
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Farm familiar
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¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de mangos de nuestra finca en Vélez-Málaga (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2017. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de mangos. Adoptas un árbol de mango de la variedad osteen, keitt que cultivamos de forma ecológica desde 2017 en nuestra finca familiar de Los Pepones. Con esta adopción en las cajas recibirás una caja mixta de mangos y limones. Los árboles mangos son de la variedad osteen y keitt. Ambas variedades son muy parecidas. Presentan una altura baja que no supera los 2m, y aunque aún están en fase de crecimiento, de media producen unos 12-15 kg de fruta. Estas variedades son las más cultivadas en la zona, tanto por su adaptación a nuestro clima como por su excelente sabor. Los limones son de la variedad "fino" que llevamos cultivando de manera ecológica más de 20 años. La variedad fino es una de las más cultivadas en España. Tanto mangos como limones tienen su origen en Asia, y con el paso de los siglos fueron cultivados en zonas con clima favorable alrededor del mundo. Tanto los mangos como los limones tienen el sello de agricultura ecológica de la Unión Europea. Tu adopción tiene 8 años y la vida productiva de un árbol de mangos es de unos 40 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Gracias a tu adopción puedes recibir una media de 12kg de mango y limón ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves ahora: un mínimo de 2 y un máximo de 3 cajas. Cuando pagues la adopción, podrás planificar los envíos desde tu zona de usuario. Formato de envío: __Caja de 4kg de mango ecológico y 1kg de limón ecológico __ * Mango osteen (septiembre - octubre): forma ovoide-alargada, tamaño medio-grande, piel con tonalidad púrpura muy característica y zonas de color naranjas, amarillas o verdosas, tiene cantidad baja de hebras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Mango keitt (octubre - noviembre): forma ovoide-oblonga, tamaño grande, piel de color verde y rosado, tiene baja cantidad de hebras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Limon fino (octubre - abril): forma ovalada, de color amarillo o verde, con una corteza fina y lisa, pulpa de color amarillo pálido, 50% de zumo aprox. y ácido * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2017 mangos y desde 1999 limón * No llevan ni cera ni tratamientos de conservación (puedes utilizar la piel) * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg de mangos contiene entre 3 y 5 piezas * 1 kg de limón contiene entre 6 y 10 piezas * Conservando los mangos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Conservando los limones en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar 2 semanas en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlos en la nevera) * Verás que los primeros limones de la temporada pueden presentar algunos tonos verdosos, con el avance de las semanas irán adquiriendo el tono amarillo común de esta variedad Lo primero que debes hacer al recibir la caja de mangos y limones es inspeccionar la fruta. Tal vez lleguen algunas piezas de mango listas para consumir. Aún así, puede ser que tengas que esperar unos días hasta que el resto de la fruta alcance el punto de consumo. El tiempo de espera puede ser variable, puede ir desde 3 días hasta 20; depende de la variedad y de las condiciones de maduración. Si tienes que esperar coloca los mangos en un ambiente seco. Si la mayoría ya llegó madura, guardalos directamente en la nevera. Su maduración va a depender de la respiración de la fruta; colocándolos a una temperatura mayor se acelera la respiración y con ello la maduración y en frío se retrasa. Conforme cedan a la presión de los dedos y empiecen a desprender su aroma, puedes colocarlos en la nevera y podrás consumirlos en unos días. Si por algún motivo ha madurado demasiado puedes congelar esa pulpa para hacer batidos u otras recetas en un futuro, deshidratarla o hacer mermeladas. Para consumirlo, debes separar la pulpa de la piel, para ello puedes pelarlo, o también partirlo por la mitad y cortar su carne en cuadraditos para facilitar su consumo. Los limones estarán listos para consumir una vez los recibas. Si te llega algún limón con la piel un poco más verde, no te preocupes: si lo hemos cosechado ya ha llegado a su punto de maduración con la cantidad de zumo adecuada. Podrás recibir en tu caja mangos muy pequeños; no es común encontrarlos en el mercado ya que normalmente no tienen valor comercial, ¡pero son deliciosos! Los llamamos mangos “bombón”, vienen de flores que no polinizaron correctamente por lo que estas frutas se pudieron desarrollar totalmente y no tienen hueso en su interior. No todas las cajas los incluirán, pero si los pruebas por favor ¡coméntame qué te parecieron!

¿Cuándo lo recibes?

El mango es una fruta que madura con los rayos del sol del verano, su temporada de recogida empieza con el otoño. El mango está listo para ser enviado en octubre que es cuando alcanza su madurez. Estas previsiones pueden variar ligeramente en función del clima, adelantando o atrasando un poco la campaña.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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