aguacates tempranos
Finca Los Pepones

aguacates tempranos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacate de la finca "Finca Los Pepones" en Vélez-Málaga (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates tempranos. María cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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En conversión a Ecológico
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Farmer 360
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Sin plásticos
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Joven Farmer
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacate de nuestra finca en Vélez-Málaga (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2024. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacate. Los árboles de aguacate son de las variedades bacon y fuerte. Son árboles muy parecidos entre ellos, presentan un gran porte, con una altura de unos 3-4 metros y un diámetro de copa de unos 5 m². El tronco con los años se hace muy robusto y el sistema radicular muy amplio y superficial, de manera que andando por la finca nos podemos encontrar fácilmente las raíces de los árboles. La mayoría de los árboles son adultos, aunque también hay árboles recién plantados que han sustituido a los que han muerto de forma natural. Los adultos producen en media 30kg cada temporada, los jóvenes empezarán a producir dentro de 3-4 años. Estas variedades se plantan para favorecer la polinización de otras variedades como hass o lamb hass. Esto es debido a la dicogamia que presentan, es decir, el aguacate tiene una flor hermafrodita que abre sus flores dos veces, primero como femenina y, después, como masculina. Es por ello necesario tener dos variedades que abran sus flores de los dos sexos en diferentes momentos, ya que así coinciden flores femeninas y masculinas abiertas y las abejas pueden trabajar y polinizar. Las variedades fuerte y bacon abren sus flores en momentos diferentes a la variedad hass. Sin embargo, bacon y fuerte son variedades de aguacate con un sabor y una calidad excepcional. Además, al empezar su temporada antes que otras variedades, nos permitía tener aguacates durante más tiempo a lo largo del año. Esto nos hizo apostar por estas variedades de aguacate y aumentar la plantación. Tu adopción tiene 21 años y la vida productiva de un árbol de aguacate es de unos 50 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un árbol de aguacate produce una media de 12.5kg de aguacates tempranos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 2 cajas, que podrás ampliar hasta 5 según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 2,5kg de aguacates__ * Bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Fuerte (octubre - febrero): forma de pera, tamaño medio-grande, piel lisa y fina, color verde cuando madura con pequeños puntos blanquecinos, menor cantidad de grasa, muy adecuado para hacer guacamole * Cultivo en conversión a agricultura ecológica desde 2021 * No almacenamos la fruta en cámaras frigoríficas, la fruta va del árbol a tu casa * La caja incluye fruta extra, por si alguna pieza llega dañada * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 3 y 6 piezas (en la caja recibirás entre 6 y 12 frutas, dependiendo del tamaño) * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Cuando recibas los aguacates tendrás que esperar a que alcancen el punto de consumo. Los aguacates deberán llegar muy duros, aunque es posible que alguno esté listo para consumir. ¿Cómo saber cuándo están listos para su consumo? Estas pistas te harán saber si está todo listo: Primero, cuando presiones la piel debe ceder por todas partes, si sólo cede una parte de la fruta está empezando a madurar, pero aún le faltan un par de días. Segundo, si cuando retires el pedúnculo el color es amarillo está maduro, si está verde aún le falta un poco ¿Cómo conseguir que maduren un poco antes? Un pequeño truco es envolver el fruto en papel de periódico y ponerlo en una zona de la casa más caliente, por ejemplo, en la despensa de la cocina en lugar de en el frutero de la mesa. ¿Cómo alargar la vida de consumo? Si te maduran todos al mismo tiempo y quieres tener más tiempo para poder disfrutarlos puedes meterlos en la nevera e ir sacándolos conforme los quieras ir comiendo. Te recomiendo que lo saques un día antes de comértelo para que no esté frío y la pulpa esté más blanda.

¿Cuándo lo recibes?

La temporada de estas variedades comienza en octubre y termina en diciembre, por lo que los envíos se harán durante este periodo. No obstante, son frutos y dependemos completamente de la climatología de la zona, por lo que estas fechas pueden oscilar ligeramente.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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