patatas Naturland ecológicas
Finca Ariza

patatas Naturland ecológicas

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
Ver otros proyectos
Información
Historia
El proyecto

Adopta 3.2m² de un campo de patatas de "Finca Ariza" en Caleta de Vélez (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de patatas Naturland ecológicas. Jesús cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

seal icon
Guardián del medioambiente
seal icon
Farmer con experiencia
seal icon
Sin plásticos
seal icon
Ecológico
seal icon
Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas 3.2m² de un campo de patatas de nuestra finca en Caleta de Vélez (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2011. Cultivamos patatas de la variedad annabelle. Procedente de los Países Bajos, es una patata de cosecha temprana que se adapta muy bien a la plantación invernal del sur de España; entonces aquí las temperaturas suelen ser templadas, con medias que no bajan de los 10ºC durante la noche, y es muy raro que hiele. Lo hacemos según los criterios de la agricultura ecológica, en nuestra finca de Algarrobo, a orillas del mar Mediterráneo. Además, nuestras parcelas están certificadas en Naturland, asociación de agricultores creada en Alemania en la década de los ‘80, con el fin de desarrollar y promover la agricultura ecológica, y así contribuir a la protección de los recursos naturales, la biodiversidad y el clima. Sobre la patata, ¡Qué más decir! es un alimento con mucha historia. Se comenzó a cultivar hace 8.000 años en el entorno de la meseta del Titicaca, en Perú. No viajó a Europa hasta el siglo XVI, y su consumo se extendió por todo el mundo en el s. XVIII. Hoy en día es un indispensable de las cocinas de todo el mundo. Nosotros lo llevamos cultivando varias generaciones y nos consideramos especialistas. Sembramos todos los años varias parcelas, que rotamos con otros cultivos, y con ello contribuimos a generar riqueza en nuestro entorno. Nuestras patatas se cultivan siguiendo las tradiciones de nuestros antepasados, pero adaptadas a los nuevos tiempos para realizar una producción ecológica y respetuosa con el medio ambiente, desde el año 2011. Las cultivamos con una cubierta plástica en el suelo, ya que la planta necesita esta protección durante el invierno para su germinación. 3,2m² de un campo de patatas produce una media de 10kg de patatas Naturland ecológicas cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: __10Kg de patatas Naturland ecológicas__ * Annabelle: forma oval alargada, tamaño pequeño a mediano, piel amarillenta y carne beige, de pulpa firme * Patata de las ensaladas por su excelente sabor y textura, su fina piel te permitirá cocinarla sin necesidad de ser pelada; la firmeza de su carne también la hace ideal como compañera de otros alimentos, como carnes, pescados y verduras * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2011 * La caja incluye unas patatas extra, por si alguna pieza llega dañada * Nuestras plantas no son una fábrica de tornillos: cada patata es única en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 5 y 8 piezas (en la caja recibirás, dependiendo del tamaño, aprox. 65 piezas) * Conservándolas en un lugar fresco, aireado y en oscuridad te puedan aguantar 6 meses en buenas condiciones __¿Cómo conservar tus patatas?__ Consérvalas en un lugar fresco, aireado y en oscuridad. Por tanto es importante que las saques de su caja, y las guardes en sacos de tela o cajas de madera con aberturas. Para evitar que estén a una temperatura superior a 10ºC, déjalas en una despensa, cuarto trastero o garaje; aquí la temperatura normalmente es más fresca. Además es muy importante no mezclarlas con otras frutas o vegetales, pues pueden ponerse malas rápidamente. Por lo demás, si una patata empieza a germinar, no dudes en quitarle los brotes y dejarla en este lugar que te recomendamos. Toda nuestra producción es fresca; no almacenamos patata. Esto implica que cuando se cocina, en el caso de fritura el resultado será una patata que conserva su color original de carne blanca-amarillenta, frente a una patata almacenada que será totalmente amarilla o incluso amarillo-marrón. Y en el caso de la cocción mantendrá su textura y consistencia sin llegar a deshacerse ni a tomar textura harinosa. A parte de las cualidades nutricionales, la patata fresca de temporada conserva sus cualidades organolépticas, no nutricionales intactas tales como el almidón; sin embargo en la patata de conservación pasa a ser azúcares.

¿Cuándo lo recibes?

Nuestra patata se recolecta desde mediados de abril hasta final de mayo. Según tus necesidades, hemos habilitado en estos dos meses varias fechas para que puedas encajar tu pedido en la que más te convenga.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
vs: 0.29.3_20220630_150854