crema de pistachos ecológicos y pistachos tostados ecológicos
Doña Amor

crema de pistachos ecológicos y pistachos tostados ecológicos

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta un pistachero de la finca "Doña Amor" en Zamora (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de crema de pistachos ecológicos y pistachos tostados ecológicos. Marian cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Zona despoblada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Pequeña explotación
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Farm familiar
¿Qué adoptas?

Adoptas un pistachero de nuestra finca en Zamora (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2019. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu pistachero. Nuestros árboles, son de la variedad lost hills y kerman, variedades muy reconocidas por el tamaño del fruto, su sabor intenso y la blancura de su cáscara. La finca Doña Amor se cultivó en dos fases, en la primera, en el año 2015 plantamos árboles de dos años ya injertados, la segunda se plantó en el verano de 2016 y fueron injertados en el campo. El pistachero, o Pistacia Vera, es un árbol muy longevo que puede vivir de 100 a 300 años, alcanzando sus mejores producciones los primeros 50 años. El origen del Árbol de pistacho o *Pistacia Vera* se localiza entre Asia Occidental y Asia Menor. Este cultivo es antiquísimo, pues era conocido por egipcios, griegos y romanos. En el siglo I se introdujo en Italia desde Siria y posteriormente su cultivo se extendió al resto de países de la cuenca mediterránea. En Doña Amor cultivamos injertos de las variedades kerman y lost hills. La variedad kerman nos da un pistacho de excelente calidad y gran tamaño, buen rendimiento y fácil desprendimiento del árbol durante la recolección. Por otro lado, la variedad lost hills presenta un rendimiento similar al kerman, ofreciendo un pistacho de gran tamaño, redondeado y de cáscara muy blanca, su cosecha se realiza unos 10 días antes que el kerman. La vida productiva de un pistachero es de unos 50 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu pistachero muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Tu pistachero produce una media de 25kg de originalProduction cada temporada. Con esta cantidad se produce aproximadamente 1.2 kg de crema de pistachos ecológicos y pistachos tostados ecológicos.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 1 x __Crema de pistacho ecológico__ (200 g, tarro de vidrio) 2 x __Pistacho tostado ecológico__ (sacos de tela, 0,5kg.) __Crema de pistacho ecológico:__ 75% de pistacho, 25% aceite de oliva vírgen extra ecológico. Elaboramos la crema de forma artesanal, con pistacho de la mejor calidad. Es una crema gluten free, apta para veganos y sin azúcares añadidos (todo el dulzor lo aporta el propio pistacho). Es una crema fácil de untar, ideal para acompañar desayunos o meriendas. Te recomendamos probarla con pan, queso, mermeladas, salmón… Da rienda suelta a tu creatividad y prepara postres, helados o rellenos de tartas y panettones. Una vez abierta, guárdala en la nevera. __Pistacho tostado ecológico:__ seleccionamos sólo los pistachos abiertos y los tostamos sin añadir sal. Puedes consumir los pistachos en cualquier momento del día, te recomendamos comerlos como snack entre horas o como aperitivo para abrir el apetito antes de una comida, acompañados de una buena bebida, compañía y conversación. Tiempo de conservación 1 año, guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. En verano es recomendable guardarlos en la nevera.

¿Cuándo lo recibes?

Cosechamos el pistacho a finales de año y realizamos nuestro envío en diciembre. Si sobra cosecha, planificamos más envíos durante el resto del año, siempre y cuando el producto esté en perfectas condiciones.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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