calabazas ecológicas
Domaine l'Hermiton

calabazas ecológicas

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta 10m² de un campo de calabazas de "Domaine l'Hermiton" en Montlaur-en-Diois (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de calabazas ecológicas. Charlélie cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Zona despoblada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Joven Farmer
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas 10m² de un campo de calabazas de nuestra finca en Montlaur-en-Diois (Francia) . Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 1996. La calabaza es un producto cultivado históricamente en América Latina y Centroamérica durante milenios, y debemos su llegada a suelo europeo gracias a Cristóbal Colón y sus viajes. Posteriormente se desarrollaron las diferentes variedades mediante cruces que incluían la calabaza procedente del Lejano Oriente (Japón), cultivada durante varios siglos, y la Butternut, creada en Inglaterra a mediados del siglo XIX. Nuestras calabazas son de dos variedades: potimarron (subvariedad "uchiki kuri") y butternut (subvariedad "trevor"). Ambas pertenecen a la familia de la cucurbitáceas. Estas variedades son las que mejor se adaptan a nuestro clima montañoso. Toleran mejor las diferencias de temperatura entre el día y la noche manteniendo una buena producción y un tamaño del fruto en torno a los 1000 a 1200 g. Se siembran en la parcela a finales de mayo para evitar las heladas tardías, y después de muchas pasadas del arado para calentar y aflojar la tierra tras el invierno. Debido a que trabajamos con agricultura orgánica, cultivamos las calabazas en mantillo de almidón de maíz biodegradable. Esto tiene el efecto de calentar la tierra más rápidamente, manteniendo la humedad del suelo y, por lo tanto, reduciendo el riego de los cultivos; además, evita la aparición de maleza («malas hierbas»). Dejamos entre las hileras de calabazas un espacio de aproximadamente 1,60 m para que las plantas y sus ramas puedan extenderse y cubrir toda la parcela. Esto nos permite trabajar la tierra con maquinaria en junio de forma regular, antes de que las plantas alcancen su tamaño final y antes de que aparezcan las flores, de que se produzca la polinización de las flores femeninas y de que aparezcan los frutos a mediados de julio, que darán paso a unas hermosas calabazas para mi cosecha en septiembre. Una campo de calabazas produce una media de 5kg de calabazas ecológicas cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: __5kg de calabazas ecológicas__ * Calabaza Potimarron (agosto/septiembre): de color rojo vivo, con forma de peonza, su pulpa es amarilla y harinosa, recuerda el sabor de las castañas; se puede cocinar en forma de sopa cremosa, dulce y aromática, o gratinar al horno con otras verduras o un trozo de carne * Calabaza Butternut (o Calabaza Mantequilla) (mediados de septiembre): de color amarillo dorado, con forma de cacahuete, su pulpa es anaranjada y dulce como la mantequilla; queda muy bien cortada en trozos para asar al horno, frita, al vapor, en puré o para una velouté, sus usos son muy variados * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 1996 * 1 kg contiene 1 pieza (en la caja recibirás, dependiendo del tamaño, aprox. 3 calabazas Potimarron o 2 calabazas Butternut) * No es necesario quitar la piel de nuestros productos porque se cultivan sin pesticidas y sin rociar fitosanitarios; de esa forma te ahorrarás el tedioso trabajo de pelarlos * Conservándolas en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar 8 semanas en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlas en la nevera)

¿Cuándo lo recibes?

Las Potimarrons se cosechan normalmente a finales de agosto/principios de septiembre y las Butternut más hacia mediados de septiembre. Por tanto, calculamos enviarte las cajas a finales de septiembre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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