mangos y aguacates ecológicos
Dehesa de Cútar

mangos y aguacates ecológicos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de mango de la finca "Dehesa de Cútar" en Cútar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de mangos y aguacates ecológicos. Vanesa cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer 360
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de mango de nuestra finca en Cútar (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2014. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de mangos. En nuestra finca de Dehesa de Cútar cultivamos de forma ecológica mangos y aguacates. En este proyecto adoptarás uno de nuestros mangos. Tenemos dos tipos de mangos de la variedad osteen y la variedad keitt. El mango es un árbol originario de la zona del océano índico, allí existen muchas variedades que se han cultivado desde hace muchos años. La llegada de los exploradores portugueses ayudó a dispersar esta deliciosa fruta por las zonas tropicales y subtropicales de todo el mundo. También cultivamos varios tipos de aguacates de piel lisa como bacon y fuerte. El aguacate es una fruta originaria de centroamérica, que se ha domesticado a lo largo de los años en diferentes países como México o EEUU. La zona donde se encuentra la finca de Dehesa de Cútar, en el sur de la Península Ibérica a orillas del mar Mediterraneo es la zona más al norte donde se cultivan estas frutas, por su favorable microclima. Tanto los mangos como los aguacates son aún jóvenes, por lo que esperamos que crezcan un poco más los próximos años. Los árboles de mango que aquí cultivamos no son muy altos y no superan los 3 m de altura una vez que son adultos Al cultivar estas dos variedades de mangos podemos alargar el periodo de recolección durante todo el otoño. Coincide con la época de recolección de los aguacates conocidos como de piel lisa, que son las variedades bacon y fuerte. Esta fruta te la mandamos a casa en su punto óptimo, muy poco tiempo después de ser cosechada, sin que sea conservada o madurada en cámaras frigoríficas. Yo soy ingeniera agrónoma, y junto con mi pareja, que también es agrónomo, decidimos optar por el cultivo ecológico desde el inicio. Ambos estamos convencidos de que la agricultura sólo tiene futuro si es sostenible, por lo que ponemos nuestro mejor empeño para que nuestro granito de arena cree un impacto positivo en el medio ambiente y en la sociedad. En la finca cultivamos más frutas subtropicales como chirimoyas, nísperos o kumquats. Tu adopción tiene 8 años y la vida productiva de un árbol de mango es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Tu adopción produce una media de 30kg de mangos y aguacates ecológicos cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 2 cajas, que podrás ampliar hasta 6 cajas según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 3kg de mango ecológico y 2 kg de aguacate ecológico__ * Mango osteen (septiembre - octubre): forma ovoide-alargada, tamaño medio-grande, piel con tonalidad púrpura muy característica y zonas de color naranjas, amarillas o verdosas, tiene cantidad baja de fibras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Mango keitt (octubre - noviembre): forma ovoide-oblonga, tamaño grande, piel de color verde y rosado, tiene baja cantidad de fibras, pulpa con sabor dulce y un toque ácido * Aguacate bacon (octubre - noviembre): forma más redondeada, tamaño medio-grande, piel lisa, color verde oscuro y oscurece un poco más al madurar, menor cantidad de grasa que otras variedades, muy adecuado para hacer guacamole * Aguacate fuerte (octubre - febrero): forma de pera, tamaño medio-grande, piel lisa y fina, color verde cuando madura con pequeños puntos blanquecinos, menor cantidad de grasa, muy adecuado para hacer guacamole * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2014 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * La caja incluye fruta extra, por si alguna pieza llega dañada * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg de mangos contiene entre 1 y 5 piezas (en la caja recibirás, entre 6-8 frutas, dependiendo del tamaño) * 1 kg de aguacates contiene entre 4 y 8 piezas (en la caja recibirás, dependiendo del tamaño, aprox. 12 frutas) * Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introducelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Lo primero que debes hacer al recibir la caja AvoMango es inspeccionar la fruta. Tal vez lleguen algunas piezas listas para consumir, pero lo más probable es que tengas que esperar unos días hasta que alcance el punto de consumo. El tiempo de espera puede ser variable, puede ir desde 3 días hasta 20, depende de la variedad y de las condiciones de maduración. Si tienes que esperar coloca la fruta s en un ambiente seco. Su maduración va a depender de la respiración de la fruta, colocándolos a una temperatura mayor se acelera la respiración y con ello la maduración. Una vez empiecen a ceder a la presión de los dedos, puedes colocarlos en la nevera y podrás consumirlos en unos 10 días. Si por algún motivo ha madurado demasiado puedes congelar la pulpa de los mangos para hacer batidos u otras recetas en un futuro, deshidratarla o hacer mermeladas. La variedad keitt puede tardar en madurar más de 20 días, ten paciencia, envuélvelos en papel de periódico, colócalos junto a otras frutas climatéricas para acelerar el proceso. Esto ocurre porque nuestros mangos no pasan por cámaras de maduración, y la naturaleza se toma su tiempo para llegar a la perfección. ¡Esta variedad puede producir mangos de hasta 1,4 kg! no es lo común pero disfrutalo si te llega un mango con este peso. Las variedades de aguacate de piel lisa maduran con la piel de color verde. No esperes a que se pongan negros por fuera, porque no lo harán. Estate pendiente al tacto de la fruta y cuando ceda a la presión podrás consumirla. Podrás recibir en tu caja mangos o aguacates muy pequeños, no es común encontrarlos en el mercado ya que normalmente no tienen valor comercial, ¡pero son deliciosos! Los llamamos mangos “bombón” o aguacate baby, vienen de flores que no polinizaron correctamente por lo que estas frutas se pudieron desarrollar totalmente. No todas las cajas los incluirán, pero si los pruebas por favor ¡coméntame que te parecieron!

¿Cuándo lo recibes?

Los mangos y aguacates de piel lisa crecen en los árboles durante todo el verano gracias al clima soleado de nuestra región. Estarán listos para ser recolectados durante el otoño, cuando alcanzan su punto óptimo de maduración. La primera variedad de mangos que enviamos es la osteen que es más temprana (septiembre-octubre) y luego la keitt que es más tardía (octubre-noviembre). Enviaremos indistintamente aguacates fuerte o bacon puesto que maduran de forma casi simultánea. Las fechas son orientativas y dependen de la climatología.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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