aguacates y kumquats ecológicos
Dehesa de Cútar

aguacates y kumquats ecológicos

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un árbol de aguacate de la finca "Dehesa de Cútar" en Cútar (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de aguacates y kumquats ecológicos. Vanesa cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer 360
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Cosecha analizada
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Sin plásticos
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Ecológico
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
¿Qué adoptas?

Adoptas un árbol de aguacate de nuestra finca en Cútar (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2014. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu árbol de aguacate. En nuestra finca de Dehesa de Cútar cultivamos varios tipos de aguacates como hass o lamb hass con las que podemos cosechar aguacate desde otoño hasta primavera. El aguacate es una fruta originaria de centroamérica, que se ha domesticado a lo largo de los años en diferentes países como México o EEUU. Los árboles de aguacate que aquí cultivamos no son muy altos y no superan los 3 m de altura una vez que son adultos. Esto ocurre porque se podan mucho para que los temporales del invierno no los dañen. También cultivamos kumquats de la variedad fortunella, esta variedad de cítrico es poco conocida, su aspecto recuerda a naranjas enanas y se consume con la piel. Su origen es chino, y hoy en día se cultiva alrededor del mundo en países como EEUU o Brasil. El árbol no alcanza grandes tamaños, su desarrollo y crecimiento es más lento que otros cítricos. La zona donde se encuentra la finca de Dehesa de Cútar, en el sur de la Península Ibérica a orillas del mar Mediterraneo una de las zonas más al norte donde se cultiva esta fruta, por su favorable microclima. Yo soy ingeniera agrónoma, y junto con mi pareja, que también es agrónomo, decidimos optar por el cultivo ecológico desde el inicio. Ambos estamos convencidos de que la agricultura sólo tiene futuro si es sostenible, por lo que ponemos nuestro mejor empeño para que nuestro granito de arena cree un impacto positivo en el medio ambiente y en la sociedad. En la finca cultivamos más frutas subtropicales como mangos, chirimoyas o nísperos. Tu adopción tiene 9 años y la vida productiva de un árbol de aguacate es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Cada árbol de aguacate adulto produce en promedio unos 30kg de fruta al año y cada árbol de kumquat puede dar hasta 60kg de fruta. Podemos enviártelo a casa en su punto óptimo, muy poco tiempo después de ser cosechado, sin que sea conservado o madurado en cámaras frigoríficas. En este proyecto adoptarás uno de nuestros aguacates. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 1 cajas, que podrás ampliar hasta 1 cajas según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 3kg de aguacate ecológico y 1kg de kumquat ecológico__ * Aguacate hass (diciembre - abril): forma de pera, tamaño medio, piel rugosa, color verde que pasa a negro cuando madura, textura cremosa, sabor má intenso, mayor cantidad de grasa, es el aguacate más popular * Aguacate lambhass (abril - mayo): forma de pera, tamaño medio-grande, piel rugosa, color verde que pasa a negro cuando madura, textura cremosa, sabor má intenso, mayor cantidad de grasa * Kumquat fortunella (diciembre - marzo): forma ovoide, pequeño tamaño, color naranja, poca cantidad de pulpa con sabor ácido, contiene semillas * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2014 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * La caja incluye fruta extra, por si alguna pieza llega dañada * Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1kg de aguacates contiene entre 4 y 8 piezas (en la caja recibirás entre 12 y 24 frutas, dependiendo del tamaño) * 1kg de kumquats contiene entre 80 y 140 piezas (en la caja recibirás entre 80 y 140 frutas, dependiendo del tamaño) * Conserva los aguacates a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introducelos en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Conservando los kumquats en un lugar fresco y aireado te pueden aguantar 2 semanas en buenas condiciones (si quieres que te aguanten más, puedes guardarlos en la nevera) * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Lo primero que debes hacer al recibir la caja AvoQuat es inspeccionar la fruta. Tal vez lleguen algunas piezas de aguacate listas para consumir, pero lo más probable es que tengas que esperar unos días hasta que alcance el punto de consumo. El tiempo de espera puede ser variable, puede ir desde 3 días hasta 20, depende de las condiciones de maduración. Si tienes que esperar, coloca los aguacates en un ambiente seco. Su maduración va a depender de la respiración de la fruta, colocándolos a una temperatura mayor se acelera la respiración y con ello la maduración. Una vez empiecen a ceder a la presión de los dedos puedes colocarlos en la nevera y podrás consumirlos en unos 10 días. Los kumquats estarán listos para consumir desde el principio. Podrás recibir en tu caja aguacates muy pequeños, no es común encontrarlos en el mercado ya que normalmente no tienen valor comercial, ¡pero son deliciosos! Los llamamos aguacates “babies”, vienen de flores que no polinizaron correctamente por lo que estas frutas se pudieron desarrollar totalmente. No todas las cajas los incluirán, pero si los pruebas por favor ¡comentame que te parecieron!

¿Cuándo lo recibes?

Los aguacates y kumquats crecen en los árboles durante todo el verano gracias al clima soleado de nuestra región y terminan de madurar durante el otoño. Estarán listos para ser recolectados en el invierno, cuando alcanzan su punto óptimo de maduración. Las fechas son orientativas y dependen de la climatología.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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