papayas ecológicas
Casa Alta

papayas ecológicas

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta una planta de papaya de la finca "Casa Alta" en Vélez-Málaga (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de papayas ecológicas. Carlos cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Farmer con experiencia
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Sin plásticos
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Ecológico
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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Acepta visitas
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Análisis adicionales
¿Qué adoptas?

Adoptas una planta de papaya que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2018. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu planta de papaya. La papaya es una planta tropical originaria de Mesoamérica, aunque hoy en día la encontramos naturalizada en las zonas tropicales. Si bien puede alcanzar una altura de hasta 10 metros en muy poco tiempo, no deja de ser una hierba o planta arborescente con tronco recto y hueco, y de vida corta. La papaya se cultivaba mucho antes del descubrimiento de América, a raíz de los viajes comerciales de la época, se expandieron por el mundo. Tras años de estudio y pruebas, concluimos que la variedad que mejor se adapta al clima mediterráneo del sur de España es la sweet sense. Destaca fundamentalmente por su sabor dulce y delicado paladar, además de por su belleza interior y exterior. Otra característica muy atrayente de esta variedad es su olor, que produce un aroma muy agradable y apetitoso. Las cultivamos en nuestra finca de Casa Alta, certificada como ecológica desde el año 2018. Cuenta con curiosas historias, y la más reciente es la labor de investigación que mis socios han venido desarrollando para conseguir una papaya rica, fuera de las zonas tropicales. Esto no es fácil, ya que a nuestro clima le faltan horas de calor en invierno, pero la cercanía al Mediterráneo (a 1Km escaso) y las horas de investigación, nos han permitido lograr algo excepcional en Casa Alta: producir papayas sabrosas en Europa. Para ello es necesario cultivar en invernadero, para en invierno aprovechar las pocas horas de sol disponibles. La vida productiva de una planta de papaya es de unos 2 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu planta de papaya muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otras. Un planta de papaya de nuestro huerto produce una media de 80kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Recibes un mínimo de 2 cajas, que podrás ampliar hasta 5 cajas según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 5kg de papayas ecológicas__ * Variedad sweet sense: papayas dulces y de agradable perfume, cuyo color exterior es amarillo en el momento de la maduración, y salmón en su interior, en el paladar, su textura es suave y jugosa * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2018 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * Nuestras plantas no son una fábrica de tornillos: cada fruto es único en aspecto y tamaño * 1 kg contiene entre 1 y 2 piezas (en la caja recibirás entre 4 y 7 frutas, dependiendo del tamaño) * Consérvalas a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduras introdúcelas en la nevera para que aguanten más tiempo * Es una fruta climatérica, se recolecta cuando alcanza la madurez fisiológica pero sigue evolucionando hasta el punto de consumo después de cosecharla * Importante: Lo normal es que las frutas te lleguen duras, consérvalas a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de consumo; si te llegó alguna pieza lista para consumir puedes introducirla en la nevera o consumirla en el momento Nuestra papaya se recolecta en estado “pintón” inicial, es decir, cuando se inicia el viraje de color verde de la piel a amarillo. Al tratarse de un fruto climatérico, el proceso de maduración continuará después de la recolección. Es importante para una maduración correcta, mantenerlo a temperatura ambiente aproximada de 20ºC. Una vez que ablande y ceda a la presión de los dedos, es recomendable conservarla en el frigorífico a 7ºC, ¡pero no por mucho tiempo! pues pierde mucha agua. Te recomendamos que la consumas como fruta fresca, te sorprenderá su jugosidad y sabor; también puedes preparar helados, refrescos y jaleas. Es un alimento bajo en calorías y altamente digestivo. También se pueden consumir verdes, como fruta cocida. Las papayas son una fruta con bajo aporte calórico; apenas aportan proteínas y grasas. Son ricas en vitaminas A, C y en potasio. Además, contienen papaína. __Atención__: La papaya hay que recolectarla muy cerca de su punto de consumo, por eso es probable que pueda llegar con daños estéticos debido al transporte; aún así, la fruta debe estar en perfectas condiciones organolépticas

¿Cuándo lo recibes?

Nuestras papayas se producen bajo invernadero, ya que es la única forma de lograr papayas dulces y de calidad en Europa. Las recolectamos semanalmente el día antes del envío, escogiendo aquellas que por su color “pintón” indican la proximidad de su maduración. Podrás recibir nuestras papayas desde diciembre a junio del año siguiente.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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