Arroz de Camarga IGP ecologico
Canard des Rizières
¡Llegas en buen momento! Adopta un arrozal antes de que se acaben.
Adoptar

El proyecto

Adopta un arrozal de la huerta "Canard des Rizières" en Saint-Gilles (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de Arroz de Camarga IGP ecologico. El Farmer Bernard cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta un arrozal de la huerta "Canard des Rizières" en Saint-Gilles (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de Arroz de Camarga IGP ecologico. El Farmer Bernard cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas un arrozal que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2013. Adopta 15m2 de nuestro arrozal. La variedad se llama Arelate y su nombre proviene del celta, significa Arles, un histórico pueblo no muy lejos de nuestra granja. Es una variedad que se originó en la Camarga. Con la producción de un arrozal se produce una media de 6kg de Arroz de Camarga IGP ecologico cada temporada. Cultivo ecológico. En el apartado de sellos puedes descargarte el certificado actual. Nuestro arrozal ecológico lleva la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Riz de Camargue” y se cultiva en los pantanos del municipio de Saint-Gilles en la región del Gard. Practicamos el cultivo de arroz ecológico en asociación con el ganadero de patos de raza “mulard” que permite eliminar los insumos y pesticidas mediante el deshierbe de los patos. Nuestros arrozales no están sujetos a ningún tratamiento, sólo hay deshierbe por parte de los patos y oxigenación del agua por el movimiento de esta manada. Este tipo de cultivo de arroz ecológico y natural tiene su origen de un método asiático ancestral Japonesa que somos de momento los primeros a practicar en Europa. Los patos son alimentados con granos verdes y rotos de la cosecha que no se utilizan para el consumo humano. También se alimentan de todas las hierbas que se encuentran en el ecosistema. Los criamos alrededor de la casa de campo, donde se ha creado un estanque para que se familiaricen con el agua, y luego los soltamos a la edad de un mes y medio en los campos de arroz hasta que llega el momento de la cosecha. Principalmente criamos patos hembras de la raza Mularden, que no se aprecian en la en la cadena de producción de foie gras y se desechan. A los 10 meses de edad se destinan al consumo humano como patos de carne. Nuestro arroz fue votado como uno de los mejores productos del Sur de Francia por la revista l'Express. Una arrozal produce una media de 6kg cada temporada.
¿Qué recibes?
Cada temporada te enviaremos una caja con: 3 x __Arroz largo semi-integral ecológico de variedad Arelate__ (saco de 1kg) 3 x __Arroz rojo integral ecológico de variedad TamTam__ (saco de 1kg) Cosecharemos el arroz de vuestras parcelas a finales del mes de octubre y lo envasaremos en sacos individuales de 1kg y con gas inerte para proteger el arroz de la aparición del gorgojo. Nuestro arroz puede ser almacenado por 18 meses. Después de abrirlo, guárdalo en un lugar fresco, pero como es orgánico y no lleva ningún tratamiento de conservación el gorgojo podría reaparecer.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente

¿Cómo funciona?

Conoce a los Farmers

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Adopta y planifica tu cosecha

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Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza

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Recibe la cosecha a domicilio

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Fecha límite adopción 24/10/2021
Entregas a partir del 22/11/2021

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País de destino España

Precio final:

58,53€ / Temporada

Incluye adopción, preparación y envío de un pedido.

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Bernard Poujol
Riziculteur camarguais depuis 50 ans, je pratique depuis 2011 la riziculture biologique associée à l’élevage de canards. Mes convictions profondes m’ont poussées à avancer vers un autre modèle d’agriculture plus vertueux et viable. Après avoir été régisseur dans une grosse propriété camarguaise de riz en conventionnel, c’est à 50 ans que j’ai fait le grand saut avec mon épouse en achetant cette propriété et mettant en place une agriculture qui me ressemble. À ce jour je suis le seul riziculteur d’Europe à pratiquer cette méthode agro-écologique. Cette technique, à la fois respectueuse de l’environnement et des Hommes, est notamment pratiquée au Japon et semble une réponse adaptée au contexte de la riziculture moderne et de la protection de la nature. Lors d'un voyage au Japon, mon fils aîné a constaté que les riziculteurs s'entouraient de canards pour désherber leurs parcelles. La méthode 100% naturelle est relancée au Japon dans les années 80 par Takao Furuno, un riziculteur en pleine transition biologique. J’ai alors décidé d'étudier ces méthodes ancestrales pour m’en inspirer. Nous avons adapté les techniques aux conditions spécifiques de la riziculture en Camargue et, dès la première année, l'expérience a été un vrai succès. Au jour le jour, je me charge avec Mathieu des cultures, de l’alimentation et de la surveillance et du bien être des animaux. Catherine et Sabrina s’occupent de toute la partie administrative, comptable, commerciale et des relations avec les prestataire. Nous avons trouvé en CrowdFarming un partenaire qui n’est pas un intermédiaire, c’est un merveilleux “outil” qui nous permet de nous mettre en relation avec vous et ce au-delà des frontières, cela nous permet de valoriser notre travail et surtout partager notre savoir-faire et notre passion. La méthode que nous utilisons, l’amour de notre terre, le respect de la nature, tout cela a donné un goût particulier à notre riz qui a fait sa réputation et nous souhaitons via ce site vous le faire découvrir! Au delà de l’adoption de parcelles de rizières, c’est une culture et des convictions que vous soutenez, notre méthode que vous approuver et une passion que vous faites perdurer! Nous vous remercions sincèrement par avance d’avoir pris le temps de lire notre présentation et nous espérons que vous apprécierez votre Riz!
Bernard Poujol

“Lors d’un voyage au Japon en 2011, mon fils a découvert que les riziculteurs locaux s’aidaient de canards pour désherber. Il m’en a parlé parce qu’il était convaincu que son père était assez fêlé pour essayer cette méthode. C’est comme ça qu’on devrait élever les animaux, en symbiose avec la nature. C’est un système dans lequel la terre crée sa propre richesse. Au sein de notre exploitation, l’agriculteur n’apporte rien de plus que son savoir-faire : ni pesticide, ni fongicide, c’est l’animal qui est au centre de tout. C’est un devoir de transmission que j’ai auprès de la grande famille de riziculture mais aussi d’une population qui souhaite et peut encore s’émanciper de la chimie. Je prouve au quotidien que le métier de paysan est capable de se revisiter de fond en comble.“

Canard des Rizières
Canard des Rizières
Notre ferme en bois du Mas Neuf de la Motte et nos 60 hectares de rizières biologiques (certifiées Ecocert) se situent au cœur des marais de Saint-Gilles, dans le Gard. C’est le lieu-dit qui a donné son nom à l’EARL Mas neuf de la Motte. Nous sommes en petite Camargue gardoise, entourés de milieux humides et terres agricoles. Nous sommes les plus petits producteurs de Camargue. De part notre démarche, nous participons à générer des emplois autours de nous en faisant travailler plusieurs prestataires pour nous stocker, usiner et emballer le riz. Un apprenti est également en contrat sur l’EARL et un futur employé est en prévision. Aujourd’hui, nous sommes 4 à travailler activement sur l’exploitation, mon épouse et moi et Mathieu et sa compagne Sabrina depuis 2018. J’ai été régisseur d’une grosse exploitation voisine et lorsque l’occasion s’est présentée d’acheter une propriété, à mes 50 ans en 2010, je me suis lancé dans cette belle aventure. Nous cultivons chaque année 20 hectares de rizières et nous avons recours à la rotation des cultures. Cela signifie que nous exploitons 60 hectares au total. Une année nous semons du riz sur une parcelle, et les deux suivantes: des luzernes et autres céréales (blé, variété ancienne). Une des particularités de la méthode que nous utilisons est que nous semons fin Mai “à sec” (sans irrigation). Puis nous irriguons les rizières grâce au Petit Rhône, et fin Juin nous lâchons nos 1200 canards de race mularde, qui vont tout de suite connaître leur travail et vont ainsi rester dans les rizières. Les canards trient le bon grain de l'ivraie. De fait, les palmipèdes dévorent les mauvaises herbes propres à la culture du riz ainsi que les insectes mais ils épargnent les pousses de riz. De plus, en pataugeant, les canards oxygènent l'eau et remuent la terre et leurs déjections servent d'engrais. Une présence qui enrichit ainsi la biodiversité des rizières. Le riz, auparavant semé à la volée, est planté en lignes pour permettre la circulation des volatiles. Les canetons proviennent du Sud Ouest et envahissent chaque printemps les rizières, après les semailles. De race mularde, ils sont inaptes au vol avec un très bon appétit. Le riz et les canards doivent grandir ensemble. Pour être efficaces, les canards doivent être introduits alors qu’ils ne sont encore que des canetons. L'alchimie est très complexe. Il faut synchroniser la pousse du riz, l’introduction des canards, la germination des mauvaises herbes et la gestion de l’eau. Les canards délaissent les feuilles trop coriaces du riz car elles sont riches en silice. Les palmipèdes leur préfèrent les mauvaises herbes. Ils désherbent les rizières naturellement, à l’inverse de la riziculture conventionnelle qui recourt aux herbicides. Les restes de récoltes sont valorisés, nous broyons la paille de riz pour faire un amendement de plus et les grains verts ou cassés sont utilisés pour l’alimentation animale. Concernant nos installations, nous sommes en train de construire un hangar en panneaux photovoltaïques.
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Información técnica
Dirección
Canard des Rizières, Saint-Gilles, FR
Altitud
2-3m
Dimensión
60 héctareas
Equipo
2 hombres y 2 mujeres
Técnicas de cultivo
Agricultura ecológica
Sistema de riego
Agua del río Rhône
Localización