Arroz de Camarga IGP ecologico
Canard des Rizières
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El proyecto

Adopta {publicVariety} de la huerta "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la huerta "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adopta 15m2 de nuestro arrozal. Con la producción de {publicVariety} se produce una media de {masterUnitsMax}kg de {production} cada temporada. Cultivo ecológico. En el apartado de sellos puedes descargarte el certificado actual. Nuestro arrozal ecológico lleva la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Riz de Camargue” y se cultiva en los pantanos del municipio de Saint-Gilles en la región del Gard. Practicamos el cultivo de arroz ecológico en asociación con el ganadero de patos de raza “mulard” que permite eliminar los insumos y pesticidas mediante el deshierbe de los patos. Este tipo de cultivo de arroz ecológico y natural tiene su origen de un método asiático ancestral Japonesa que somos de momento los primeros a practicar en Europa.
¿Qué recibes?
Contenido de la caja que te enviaremos: 3 x Arroz largo semi-integral ecológico de variedad Arelate (saco de 1kg) 3 x Arroz rojo integral ecológico de variedad TamTam (saco de 1kg) Cosecharemos el arroz de vuestras parcelas fin del mes de octubre y lo envasaremos en sacos individuales de 1kg y bajo gas inerte para proteger el arroz de la aparición del gorgojo por completo. Nuestro arroz se puede conservar hasta 18 meses.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
Bernard Poujol
Riziculteur camarguais depuis 50 ans, je pratique depuis 2011 la riziculture biologique associée à l’élevage de canards. À ce jour je suis le seul riziculteur d’Europe à pratiquer cette méthode agro-écologique. Cette technique, à la fois respectueuse de l’environnement et des Hommes, est notamment pratiquée au Japon et semble une réponse adaptée au contexte de la riziculture moderne et de la protection de la nature. Lors d'un voyage au Japon, mon fils aîné a constaté que les riziculteurs s'entouraient de canards pour désherber leurs parcelles. La méthode 100% naturelle est relancée au Japon dans les années 80 par Takao Furuno, un riziculteur en pleine transition biologique. J’ai alors décidé d'étudier ces méthodes ancestrales pour m’en inspirer. Nous avons adapté les techniques aux conditions spécifiques de la riziculture en Camargue et, dès la première année, l'expérience a été un vrai succès.
Bernard Poujol

“Lors d’un voyage au Japon en 2011, mon fils a découvert que les riziculteurs locaux s’aidaient de canards pour désherber. Il m’en a parlé parce qu’il était convaincu que son père était assez fêlé pour essayer cette méthode. C’est comme ça qu’on devrait élever les animaux, en symbiose avec la nature. C’est un système dans lequel la terre crée sa propre richesse. Au sein de notre exploitation, l’agriculteur n’apporte rien de plus que son savoir-faire : ni pesticide, ni fongicide, c’est l’animal qui est au centre de tout."

Canard des Rizières
Canard des Rizières
Notre ferme en bois du Mas Neuf de la Motte et nos 60 hectares de rizières biologiques (certifiées Ecocert) se situent au cœur des marais de Saint-Gilles, dans le Gard. Nous sommes les plus petits producteurs de Camargue. Nous cultivons chaque année 20 hectares de rizières et nous avons recours à la rotation des cultures. Cela signifie que nous exploitons 60 hectares au total. Une année nous semons du riz sur une parcelle, et les deux suivantes: des luzernes et autres céréales (blé, variété ancienne). Une des particularités de la méthode que nous utilisons est que nous semons fin Mai “à sec” (sans irrigation). Puis nous irriguons les rizières grâce au Petit Rhône, et fin Juin nous lâchons nos 1200 canards de race mularde, qui vont tout de suite connaître leur travail et vont ainsi rester dans les rizières. Les canards trient le bon grain de l'ivraie. De fait, les palmipèdes dévorent les mauvaises herbes propres à la culture du riz ainsi que les insectes mais ils épargnent les pousses de riz. De plus, en pataugeant, les canards oxygènent l'eau et remuent la terre et leurs déjections servent d'engrais. Une présence qui enrichit ainsi la biodiversité des rizières. Le riz, auparavant semé à la volée, est planté en lignes pour permettre la circulation des volatiles. Les canetons proviennent du Sud Ouest et envahissent chaque printemps les rizières, après les semailles. De race mularde, ils sont inaptes au vol avec un très bon appétit. Le riz et les canards doivent grandir ensemble. Pour être efficaces, les canards doivent être introduits alors qu’ils ne sont encore que des canetons. L'alchimie est très complexe. Il faut synchroniser la pousse du riz, l’introduction des canards, la germination des mauvaises herbes et la gestion de l’eau. Les canards délaissent les feuilles trop coriaces du riz car elles sont riches en silice. Les palmipèdes leur préfèrent les mauvaises herbes. Ils désherbent les rizières naturellement, à l’inverse de la riziculture conventionnelle qui recourt aux herbicides.
Información técnica
Dirección
Canard des Rizières, Saint-Gilles, Languedoc-Roussillon, FR
Localización