productos de sabores de España
Campillo de Julia

productos de sabores de España

El Farmer no envía (de momento) al país seleccionado:  Estados Unidos
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El proyecto

Adopta un olivo de la finca "Campillo de Julia" en Jérica (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de productos de sabores de España. Gonzalo cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Guardián del medioambiente
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En conversión a Ecológico
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Producto con raíces
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Ecológico
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Energía renovable
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Joven Farmer
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas un olivo de nuestra finca en Jérica (España) que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Estamos en proceso de conversión y esperamos obtener el sello en 2024. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu olivo. Los olivos de la variedad arbequina que ofrecemos en adopción están actualmente plantados en un marco de plantación "en espaldera", tipo arbusto. Los nuevos olivos que seguiremos plantando lo haremos dejando más distancia entre unos y otros. La producción normal que prevemos cuando tengamos el marco de plantación deseado será de unos 25 kg de aceituna por árbol que equivale a unos 5 litros de AOVE. La cosecha de aceitunas de todos nuestros olivos las recolectamos en horario diurno (entre las 8:00 y las 18:00) para no afectar a la fauna que descansa por la noche en nuestro olivar, especialmente a las aves migratorias. El Campillo de Julia está en un paraje protegido rodeado por el embalse del Regajo donde vienen a beber multitud de animales. Lo bonito de CrowdFarming es que como agricultor también vas conociendo a otros agricultores que comparten motivaciones y valores similares a las tuyas. Por eso, además del aceite, tu caja está compuesta por productos procedentes de fincas de otros tres agricultores de CrowdFarming repartidas por todo el territorio español. Empezamos con las almendras ecológicas que se cultivan en el sur de España, concretamente en un pequeño pueblo de Almería llamado Chirivel. La Farmer Santiaga Sánchez lleva a cabo prácticas de agricultura regenerativa en su Finca AlVeLal. Seguimos el viaje gastronómico y llegamos a la granja Soto del Marqués en Los Yébenes, Castilla la Mancha, donde el Farmer Antonio Marqués incluye su queso ecológico de oveja manchega y sello DOP. Este queso ha sido galardonado en multitud de concursos, repitiendo una medalla de plata en el WCA (World Cheese Awards) en los años 2019 y 2020. Para finalizar nos vamos a la otra punta de España y aterrizamos en A Carballal, Galicia, para saborear la dulce miel ecológica de las colmenas de O’ Picouto. La apicultora Aroa García nos brinda su miel multifloral. Tu adopción tiene 12 años y la vida máxima de un olivo es de unos 60 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu adopción deja de producir por algún motivo, te la repondremos y te garantizaremos la entrega de la produccion de otra. Tu olivo produce una media de 5kg de aceite de oliva virgen extra ecológico cada temporada. Con esta cantidad se produce aproximadamente 5l de productos de sabores de España.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 1 x __Aceite de oliva virgen extra__ (2,5 l, lata) 1 x __Queso semicurado D.O.P ecológico__ (cuña 0,5kg, al vacío) 1 x __Almendras ecológicas crudas con piel__ (1kg, bolsa de papel compostable) 1 x __Miel ecológica multifloral de zarza, castaño y brezo__ (0,57kg, bote) __Aceite fresco de Campillo de Julia de la última cosecha__, con notas dulces y sabor a almendras verdes, manzana y plátano verde. Zumo de oliva extraído mediante un proceso de centrifugado en frío de aceitunas de la variedad Arbequina. De intenso color verde. Para aliñar o cocinar alimentos al estilo mediterráneo. El AOVE se cultiva en una tierra que lleva desde el año 2010 sin recibir ningún tratamiento herbicida. Recomendamos conservarlo en un sitio fresco. Fecha de consumo preferente: 18 meses desde la fecha de elaboración (noviembre) __Queso Semicurado D.O.P__. ecológico de la granja Marqués de Mendiola, este queso manchego joven tiene un periodo de curación de 3 meses, que es cuando obtiene su característico y agradable sabor, con un aroma a hierba y un sutil toque picante. Para la conservación es importante mantenerlos refrigerados y en su envoltorio original hasta su consumo. Para su consumo lo ideal es comerlo entorno a los 20ºC de temperatura, por lo que recomendamos atemperar 20-30 minutos antes de ser consumido __Almendras eco-regenerativas__ crudas con piel cultivadas en AlVeLal. Estas almendras son de la variedad guara y marta. Son alargadas por un extremo y redondeadas por el otro. Estas almendras son fruto de una iniciativa de restauración de paisajes degradados. Las almendras se cultivan bajo la normativa de Agricultura Ecológica desde el 1999 en las tierras de AlVeLal. Conserva las almendras en el refrigerador a 10ºC, dentro de un frasco de cristal con cierre hermético para que te aguanten hasta 1 año sin perder sus características; si no te caben en el refrigerador, busca un lugar fresco y seco donde no les de la luz del sol __Miel multifloral__ de zarza, castaño y brezo: oscura, con reflejos rojizos, de sabor dulce e intenso. Esta miel cristaliza con facilidad, adquiriendo una tonalidad más clara, color crema. Para conservar tu miel, mantenla a temperatura ambiente lejos de fuentes de calor directa. No es recomendable el consumo de miel en menores de 12 meses. Las colmenas de O’ Picouto de las que procede la miel está certificada bajo la normativa de Agricultura Ecológica desde 2016

¿Cuándo lo recibes?

Recibe esta caja a mediados de diciembre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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