Aceite de oliva virgen extra ecológico
Campillo de Julia
Estamos fuera de temporada.
El proyecto
Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.
¿Qué adoptas?
Adoptas {publicVariety} de nuestra finca en {cityfarm} ({countryFarm}). En 2020 hemos iniciado el proceso de certificación y debemos esperar 4 años hasta que podamos incluir el sello de Agricultura Ecológica.
Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu {variety}.
Los olivos de la variedad Arbequina que ofrecemos en adopción están actualmente plantados en un marco de plantación "en espaldera", tipo arbusto. Los nuevos olivos que seguiremos plantando lo haremos dejando más distancia entre unos y otros. La producción normal que prevemos cuando tengamos el marco de plantación deseado será de unos 25 kg de aceituna por árbol que equivale a unos 5 litros de AOVE.
Las cosecha de aceitunas de todos nuestros olivos las recolectamos en horario diurno (entre las 8:00 y las 18:00) para no afectar a la fauna que descansa por la noche en nuestro olivar, especialmente a las aves migratorias. El Campillo de Julia está en un paraje protegido rodeado por el embalse del Regajo donde vienen a beber multitud de animales.
La vida productiva de {publicVariety} es de unos 30 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu {variety} muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de los otros árboles.
Un {variety} produce una media de {masterUnitsMax} l cada temporada.
¿Qué recibes?
Cada temporada te enviaremos una caja con:
* 2 x __Acite de olive virgen extra__ (lata 2,5l)
Aceite fresco del año, con notas dulces y sabor a almendras verdes, manzana y plátano verde. Zumo de oliva extraído mediante un proceso de centrifugado en frío de aceitunas de la variedad Arbequina. De intenso color verde. Para aliñar o cocinar alimentos al estilo mediterráneo.
Recomendamos conservarlo en un sitio fresco. Fecha de caducidad: Junio 2021.
Elaboracíon por Miguel Abad Ventura, Técnico en Olivicultura y Elaiotecnia, Especialista en elaboración de AOVES y miembro de la Asociación Nacional de Catadores. Nacido en Altura, pequeño pueblo de Castellón del que también proviene nuestra familia. El padre de Miguel y nuestro abuelo tuvieron una bonita amistad que nosotros hemos mantenido y probablemente potenciado con la elaboración conjunta de este zumo de oliva ecológico.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar.
Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente.
* Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales.
* Planíficate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
* Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
Gonzalo Úrculo
A los 24 años se cruzó un tren en mi vida al que me subí sin darle muchas vueltas. El huerto de mis abuelos necesitaba de alguien que se dedicase en cuerpo y alma porque cada año iba de mal en peor. Dejé mi trabajo en logística que siempre fue mi pasión por unas botas de campo y un viejo tractor Barreiros.
Reconozco que nunca me había imaginado siendo agricultor pero a los pocos meses ya estaba totalmente enganchado. Creo que la agricultura tiene esa capacidad que no tiene ningún otro trabajo: te permite aprender lo básico muy rápido para que seas útil pero jamás te permitirá dominarla.
Junto a mi hermano Gabriel empezamos a cultivar los campos al mismo tiempo que montábamos una página web para vender nuestras cosechas directamente. La primera temporada tuvimos muy pocos pedidos y la mayor parte de nuestra cosecha la teníamos que seguir vendiendo a intermediarios por debajo de nuestro precio de coste. Año a año y gracias al boca a boca nuestros presidentes, así es como llamamos a nuestros clientes, fueron aumentando.
Con los años nos hemos ido iniciando en nuevos cultivos entre los que destaca el cultivo los olivos. El gran culpable de mi pasión por el cultivo de olivos es Miguel Abad. Además de un gran amigo Miguel es un reconocido experto en el mundo del aceite. Después de muchos almuerzos, visitas a fincas y almazaras por fín encontramos la oportunidad que ambos buscábamos. En el Campillo de Júlia queremos hacer realidad nuestro sueño agronómico de crear una finca modelo en el cultivo y producción del AOVE. Tenemos muchas ideas que implementar pero nos toca ser pacientes e ir poco a poco. No podemos hacer todo de golpe. Algunos proyectos más grandes son la construcción de nuestra propia almazara y convertirla en una finca autosuficiente en términos de energía y abonos.
Gonzalo Úrculo
“Reconozco que nunca me había imaginado siendo agricultor pero a los pocos meses ya estaba totalmente enganchado. Creo que la agricultura tiene esa capacidad que no tiene ningún otro trabajo: te permite aprender lo básico muy rápido para que seas útil pero jamás te permitirá dominarla.”
Campillo de Julia
Campillo de Julia
Actualmente en el Campillo de Julia se cultivan olivos y algunos caquis. Hay almendros abandonados, 4 perros y unas 400 ovejas que nos aportarán estiércol y nos ayudarán a controlar la hierba.
Con la llegada de una nueva década, nos hemos atrevido con un nuevo reto agrícola. El 24 de enero de 2020 tras un par de años buscando tierras para continuar plantando árboles, tomamos las riendas de un olivar con más de 400 años de historia. Se trata de la Masia del Campillo ubicada en la localidad de Jérica (Castellón) a 45 minutos de nuestro huerto de naranjas. Hemos rebautizado la finca con el nombre de “Campillo de Julia” en honor a nuestra abuela Julia, nacida en Logroño y magnífica cocinera que nos enseñó a valorar la vida y la buena comida. Y una buena comida mediterránea siempre va acompañada de un buen AOVE.
Poco a poco vamos descubriendo datos interesantes sobre la historia de esta antigua finca agrícola. Desde el s. XVI el Campillo de Julia ha albergado un monasterio de monjes, una vaquería y una finca de frutales, antes de convertirse en el espléndido olivar que es hoy en día. Seguiremos investigando y contando todo lo que vayamos descubriendo. Una de las cosas que más nos ha emocionado es que en la actualidad pasa el mismísimo Camino de Santiago, en la ruta que parte desde Sagunto. Quizás con el tiempo podremos rehabilitar la casona de piedra y convertirla en una posada para los peregrinos o crowdfarmers que quieran venir a visitarnos. ¡Buen camino!
Hemos diseñado este plan agronómico para desarrollar durante los próximos 5 años.
Durante el __2020__ nuestras tareas se van a centrar en “poner en orden” lo que ya está plantado: los árboles necesitan una buena poda, las mangueras de riego necesitan ser revisadas para evitar fugas, tenemos que limpiar la balsa de riego, esparcir estiércol de las ovejas y reparar la maquinaria que ya existe. Vamos a intentar ser cautos con las nuevas inversiones pero la finca pide a gritos un nuevo tractor y un esparcidor de estiércol que compraremos cuando se pueda. En el __2021__ queremos plantar las zonas que están en barbecho con nuevos olivos de una variedad autóctona “Serrana Espadan”. Durante este año queremos reparar una segunda balsa de riego que lleva muchos años en desuso. Hemos estudiado que con esta balsa podríamos regar por gravedad y evitar el bombeo eléctrico. Entre el año __2022__ tenemos intención de transformar una de las naves agrícolas existentes en una almazara para elaborar nuestro aceite y empezar hacer nuevos productos como las aceitunas de mesa.
Para los próximos años nos gustaría instalar paneles solares en el techo de la almazara para que el 100% de la energía consumida por el Campillo de Júlia sea renovable.
Información técnica
Dirección
Campillo de Julia, Jérica, ES
Localización